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焗豬扒飯食譜. 基絲汀@簡易食譜. 類別: 飯類. 菜系: 中式，烤焗. 預備時間: 30 分鐘. 烹調時間: 50 分鐘. 分量: 2 至 3人. 材料: 豬扒 3塊. 洋蔥 ½ 個. 青、紅椒 隨意（切粗粒） 番茄 2個（切粗粒） 蘑菇 5隻（切粒） 蛋 2 隻（打散） 蒜蓉 ½ 茶匙. 白飯 2 碗. 芝士 （Mozzarella cheese 其他芝士也可，例如 Parmesan, Cheddar. 麵粉 (plain flour) 1至2湯匙. 醃料: 生抽 （醬油）1湯匙. 糖 ½ 茶匙. 粟粉（玉米粉）1茶匙. 紹興酒 2茶匙. 薑汁 1茶匙. 麻油 少許. 黑胡椒粉 少許. 調味汁: 蒜蓉 1/2茶匙. 番茄膏 (tomato paste) 2湯匙. 清雞湯（高湯）3/4杯.
烹調步驟. 豬扒用醃料醃 10 分鐘後，煎至 9 成熟切件備用；番茄及洋蔥略炒，加調味料煮勻備用。. 將白飯加蛋炒勻，放上焗碟上，豬扒放飯面，番茄醬番茄洋蔥放豬扒面。. 芝士放面，然後放入焗爐焗 至金黃色取出即可享用 (參考: 220度焗爐，焗約15至20分鐘 ...
2019年9月16日 · 經典傳統港式焗豬扒飯. 我經常都說，香港確實是一個很神奇的地方。. 「華洋集處」、「中西合璧」這兩個詞，尤其在香港的茶餐廳，就表現得相當的淋漓盡致。. 我想這個世界，大概沒有多少地方會有餐廳既賣乾炒牛河、又賣肉醬意粉。. 而這個屬於經典茶 ...
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2023年3月20日 · 在這個「港式焗豬扒飯」食譜裏，我會將每個項目分開。由煮出適合炒飯用的白飯開始到醃豬扒技巧、烹調豬扒方式至醬汁選擇等。都會有多於一種的烹調做法分享。焗豬扒飯食譜｜3種烹調做法，讓你自由配搭，總有一款啱你口味！
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2013年4月18日 · 洋蔥切絲. 在碗中將鹽，糖，雞粉，生粉，番茄醬和適量水混合. 打蛋. 令豬扒均勻沾上一層蛋液. 在豬扒上沾一層生粉. 放入豬扒油炸. 至豬扒外表金黃取出. 加入洋蔥和西紅柿翻炒. 倒入準備好的調味汁.
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港式焗豬扒飯：港式焗豬扒飯愈來愈貴，自己煮，足料又好味！ 酸酸甜甜，有肉有蔬菜有飯，超豐富！ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1
Cara membuatnya. Rendam potongan babi selama 10menit, goreng sampai hampir matang lalu potong untuk di pakai kemudian. Masukan tomat dan bawang putih pean-pelan ke dalam wajan, tambahkan bumbu. Tumis nasi dan telur, letak kan di piring dengan potongan babi di atas nya lalu tuangkan tomat serta bawang.
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