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2022年7月30日 · 蠔餅（蠔烙）是打冷必吃的小食，脆卜卜有蛋香，還吃到一粒粒蠔仔。. 黃淑儀曾在節目中示範蠔烙的做法，又指雖然潮式蠔烙與台式蚵仔煎材料一樣，製作方法卻大有分別。. 她又分享了洗蠔、拌材料等小貼士，想蠔餅成形不鬆散，除生粉外還要多加1種粉！. 黃 ...
煎蠔餅：平時出街食煎蠔餅好多時都炸到脆脆的, 但喺屋企做又唔想用咁多油, 又想煎完出黎香噴噴, 究竟點做呢? 想知更多《榮式住家飯》, 歡迎瀏覽: https://www.facebook.com/ChoWingsHomemade
2021年5月7日 · 趁熱 Kerry 's kitchen. 221K subscribers. Subscribed. 27K. 1.6M views 3 years ago. oyster omeltte /Asia recipe /cc subtitle recipe ...more. 港式煎蠔餅/簡單 家做/大牌檔味道/洗蠔仔竅門/新手 入門/粵語/中字/pan-fried oyster...
2018年1月16日 · 炸蠔餅脆卜卜，雖然煎蠔餅沒有那麼酥脆香口，但蛋香十足，更加省油健康！. 蛋漿中加了番薯粉，因此煎蠔餅微脆中帶點煙韌，配上鮮美的蠔仔，拌飯一流。. 用餐時蘸上魚露或泰式辣醬，更為惹味，作為小吃或小菜都適合。. 攝錄：張芷澄、馮嘉雯. 剪接：馮 ...
潮式煎蠔餅：傳統潮式煎蠔餅，表面香脆，內裏煙韌，加上蠔的鮮甜味，令人難以抗拒！ 快快學起來，隨時可以在家享用！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！
2017年10月9日 · 每次吃潮州菜，Honey例必點~煎蠔餅~，請教一位潮州朋友，發覺在家做並不困難，只是清洗蠔仔方面要花點時間而已。 如果喜歡這個食譜，請按下列網址支持： http://cynthiakitchen.blogspot.hk
😍平時大家在"打冷店"食蠔餅 要七八十蚊一碟, 今次自己做只需要三十幾蚊😆, 而且啲蠔仔又大大粒, 自己做又可以洗得好乾淨!😃可以話皮薄餡靚又 ...
19377. 潮式煎蠔餅 by 米太廚房手記. 2016-11-21. 傳統潮式煎蠔餅，表面香脆，內裏煙韌，加上蠔的鮮甜味，令人難以抗拒！ 快快學起來，隨時可以在家享用！ 歡迎到米太廚房手記Facebook專頁讚好！ 參看更多食譜分享! https://www.facebook.com/mrs.mic.cooking.journal/ 烹飪時間:20分鐘. 烹飪步驟. 把蠔解凍後，用生粉輕輕把蠔搓幾下，然後用水洗淨備用。 把蠔放入大滾的水中煮10秒(不用煮熟)，撈起放大碗中。 把薯粉和水拌勻，倒入蠔中，加入魚露和白胡椒粉拌勻。 把雞蛋打勻。 平底鍋中下2湯匙油燒熱，下(3)鋪平，再下雞蛋，以中火煎2分鐘。 餅的表面灑上蔥花，繼續煎1分鐘。 把蠔餅翻面再煎2分鐘，完成。 留言. 没有更多留言~
煎蠔餅：原來我嗰仔對蠔餅好有要求, 起初諗住薄薄地脆脆地巳經ok啦! 點知佢話蠔餅要有厚度得嚟又脆身先好味, 就煎塊塊厚而脆嘅蠔餅俾佢嘆, 佢話真的零捨不同。
煎蠔餅是一種潮洲的小食，台灣應該叫做蚵仔煎，有人會叫做蠔烙。 主要是用蛋和蠔混合煎成可口的脆餅，一般在台灣食到的會加入菜，再配上豆瓣醬、甜辣醬等等食用；在香港的街頭吃到的口味多數是以油炸的，帶有蛋香和新鮮蠔味，配上魚露或白胡椒食用。
