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煙三文魚的6大健康功效. 煙三文魚 常被視為最健康、營養最豐富的海鮮之一。. 整體而言，將三文魚納入健康均衡的飲食中，可為健康帶來多項益處，有助促進整體身心健康，包括改善心臟健康、提升大腦功能和骨骼健康、減少炎症和幫助減輕體重。. 1.含豐富 ...
2024年9月20日 · 三文魚的營養價值. 1. 優質蛋白質. 三文魚是一個優秀的蛋白質來源，每100克三文魚能夠提供約20克蛋白質。 蛋白質是我們身體修復組織和建立肌肉的重要營養素，非常適合需要增加蛋白質攝入的人群，如健身愛好者和運動員。 2. Omega-3脂肪酸. 三文魚富含Omega-3脂肪酸，尤其是EPA（Eicosapentaenoic Acid）和DHA（Docosahexaenoic Acid）。 這些健康脂肪酸對心臟健康極為重要，能夠幫助降低血壓、減少血栓形成，並改善血脂水平。 每100克三文魚含有約2-3克Omega-3脂肪酸，這是其他食物難以比擬的。 3. 維他命D. 三文魚是自然界中少數含有豐富維他命D的食物。 維他命D在維持骨骼健康方面扮演重要角色，能夠促進鈣的吸收，預防骨質疏鬆。
2021年8月26日 · 三文魚營養相當豐富，一般人只知道它蘊含豐富奧米加3（Omega-3），其實除此之外，它還有不同類別的營養素，對健康有莫大益處。 以下就介紹10個三文
2016年12月16日 · 1. 三文魚大不同. 煙三文魚：卡路里最低，但高鈉. 煙三文魚的卡路里屬最低，故許多減磅中的朋友都會食煙三文魚沙律或者三文治，但100克煙三文魚的鈉質含量有1266毫克是四種烹調方法中最高，已佔成人每日鈉質上限2000毫克的一半。 長期進食高鈉質的食物會引致血壓高，加上喝水不足，變相帶來水腫問題及體重增加。 另外,加工醃製食物多添加了硝酸鹽以及亞硝酸鹽 (Nitrate)作為防腐劑保持肉色粉嫩，這些物質進食後有機會轉化為致癌物質 (亞硝氨)。 增加患癌風險。 所以選購時請細看包裝減少已添加硝酸鹽作防腐劑的食物。 【延伸閱讀】 袁國勇：濫用抗生素食三文魚如吃糞. 三文魚刺身：保留最多的營養成分、感染寄生蟲較高.
2024年1月8日 · 三文魚營養豐富，有以下6大功效： 1. 豐富蛋白質強化骨骼. 蛋白質是人體重要營養素，可以促進傷口癒合、強化骨骼及保持肌肉量，並且能促進脂肪燃燒，對發育青少年十分重要。 蛋白質需要由飲食中攝取，而三文魚含有豐富蛋白質，促進人體健康成長。 2. 有助減肥. 三文魚讓人體產生飽肚感，其卡路里十分低，每100克的三文魚只有200多卡路里，食用可達至 減肥 效果。 3. 降低中風及心臟病風險. 三文魚擁有豐富的奧米加3脂肪酸，其中EPA及DHA好處多，有助降低三酸甘油脂水平，降低 中風 及 心臟病 風險。 另外，三文魚含高鉀亦有助控制 血壓，減低中風機會。 4. 減低炎症機會. 如果身體出現炎症，有機會出現 糖尿病 、癌症、 關節炎 等疾病，而三文魚中的奧米加3，可以減輕體內炎症症狀。 5.
2023年10月28日 · 三文魚主要產自4個國家︰加拿大、挪威、蘇格蘭及阿拉斯加。. 此外，其他國家如智利、俄羅斯、日本和冰島等也有生產和養殖三文魚。. 產地的具體情況可能會因季節、氣候和漁業管理政策而有所不同。. 三文魚主要分為以下幾個種類：. 大西洋鮭魚（Atlantic ...
2022年5月10日 · 一、有益心臟. 三文魚富含長鏈omega-3脂肪酸，這是一種人體必需的脂肪酸。 但人體內不能自行合成omega-3，只能從食物中獲取，而一份100克的三文魚含有2.2-2.3克長鏈omega-3脂肪酸。 美國心臟協會（American Heart Association）表示，富含omega-3脂肪酸的魚類，對我們的心血管有益，它可以降低心臟病死亡或缺血性中風的風險。 每週至少吃2份三文魚可以滿足人體對omega-3脂肪酸的需求。 二、保護骨骼. 三文魚含豐富優質蛋白質，而蛋白質亦是一種只能從飲食攝取的必要營養素。 蛋白質對人體起了重要作用，例如受傷後加快身體復元、保護骨骼健康、減肥時仍保持住肌肉質量等。 三、減肥.
2023年7月7日 · 三文魚營養豐富，但想避免營養流失，正確的煮法非常重要。在多種煮法中，Melissa推介真空低溫煮法。Melissa：「真空低溫最能保留三文魚的油脂和營養，烹調溫度大約 60 C就足夠。奧米加3脂肪酸DHA和EPA在低溫環境流失率較低。
2024年1月25日 · 三文治餡料選擇繁多，註冊營養師陳婷豐（Judith）教大家整富蛋白質和微量營養素的「煙三文魚三文治」。 材料：熱狗包 1個西生菜 1/2個煙三文魚 80克鮮榨檸檬汁 適量（按個人喜好）植物牛油 1茶匙做法：1.
2023年9月13日 · 營養標籤來說，新鮮三文魚的奧米加3含量通常都比罐頭高。 別誤會，這並不代表罐頭營養欠佳。 奧米加3含量有分別的主要原因是，由於罐頭三文魚是魚肉入罐後，經過加熱煮熟，熱力會將脂肪溶解，從魚肉分解出來。 我們通常開罐頭之後，會倒走魚油或魚汁，因此罐頭三文魚的奧米加3含量會較少。
