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2024年1月8日 · 如果不想購買現成薑醋，不妨在家花點心思煲薑醋，編輯就為大家準備了零失手的簡易薑醋食譜！煲薑醋材料:1. 甜醋 5斤2. 黑糯米醋 半斤3. 豬手 /豬腳 2隻 4. 雞蛋 10 隻 (可根個人喜好加減)5. 大肉薑 3 斤煲薑醋做法:1.
今次就讓煲煮薑醋的專家來教教大家薑醋的烹調方法吧！ 薑醋效用 薑醋是廣東人的傳統補身食品，有祛風、除寒的效果，而豬手和豬腳則有很多骨膠原，豬手更含有蛋白質，這些物質溶解於醋裏後，醋內就有豐富的蛋白骨膠原，容易為身體所吸收。
豬腳薑醋：薑醋是有祛風散寒,活血去瘀作用,豬腳亦含有豐富鈣質,而雞蛋含有人體所需多種維他命,所以每當添丁後的產婦,進食豬腳薑醋補身是很有幫助的...
2024年4月22日 · 產前一個月，生薑去皮，用水沖洗後抹乾，將薑拍鬆放入甜醋中煲滾，再慢火煲2小時。 每星期再煲滾一次。 注意：煲薑時醋一定浸過薑面，否則需酌量加入甜醋。 派送／食用前一天，把豬手在滾水中飛水15分鐘，用凍水將肥油沖去，瀝乾備用。
2011年7月11日 · 煮豬腳薑醋其實超簡單容易，可以隨意改變材料份量，只要有足夠的醋浸過材料便可。 基絲汀較喜歡吃豬手和雞蛋，所以這食譜中用薑的比例少了許多。 豬腳薑醋基絲汀@簡易食譜. 準備時間: 30分鐘. 烹調時間: 120分鐘. 材料: 豬手（或豬腳） 730克.
【傳統煲法】 薑生勾勾、煀腍豬腳脹卜卜、二手醋煲蛋無味、油淋淋鬼都怕、天天返煲、攬住煲隔夜餸坐月、想派有心無力。 【改良煲法】 熟薑-黑色爽甜、豬腳-酸甜香腍軟滑、足味蛋、踢走豬油、分體保鮮、想派就派。
#Wendy教你煮嘢食 #薑醋Wendy 我係一個資深陪月員，煮野食係我既愛好一直以黎朋友都叫我分享下點樣煮野食，希望睇完影片對你地有幫助～
2019年10月2日 · 傳統在家準備薑醋，最少於產前一個月開始刨薑煲醋，更要每星期再煲滾一次。 怕麻煩但又想食自家製薑醋，只要有八珍大師傅為你預先醃製好的甜 ...
豬腳薑 （家常版）：閒時在家都可以煲豬腳薑，唔一定要生仔先煲薑醋。 家常版豬腳薑可選肉薑或子薑，蛋可選日本蛋和咸蛋。 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。
2017年11月24日 · 豬腳本身有膠原蛋白，加上薑和醋一起煲，營養更盛。 豬腳醋的製作過程中，最重要的就是醋的選擇，一定要用甜醋和黑醋兩種；至於薑，子薑或者老薑皆可，不過坐月子吃的豬腳醋多用老薑。
