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2020年3月20日 · 熟薏米是指經炒用的薏米，性質平和，健脾止瀉功效較強，有助健脾養胃，治脾虛泄瀉、腳氣浮腫等虛証。 脾胃虛寒人士不宜服用薏米 雖然薏米藥用價值高，但李醫師強調脾胃虛寒、大便燥結或腎虛者，不宜服用薏米。
2023年8月14日 · 熟薏米特徵. 炒製後的熟薏仁形狀會比生薏仁大一倍以上，顏色灰白，質感較鬆散，有點像「爆谷」，上面也有黑色直條紋。 另外，熟薏米放在水中會浮面。 3. 洋薏米特徵. 又稱珍珠麥。 形狀比生薏米更小，狀如白米粒，帶點啡色。 生熟薏米、洋薏米功效. 生薏米的袪濕功效比熟薏米強，而洋薏米則沒有任何袪濕功效。
2023年2月24日 · 生薏米、熟薏米、洋薏米功效大不同！ 香港人都習慣要用薏米「祛濕」，中醫所講的「祛濕」，意味著要去除人體內的濕氣，減低疾病風險。 大家可以根據自己不同的體質去選擇適合自己的薏米食譜。
2019年10月13日 · 基本上，生、熟薏米都能去濕消腫，合併使用可增加補脾排水效果，並減少寒涼副作用，「可大大增加適用的範圍，」王愍之說，現代人因為經常進出冷氣房，運動量不夠，且甜食吃得太多，身體濕的狀況很常見，譬如感覺身體浮腫、容易疲累或排便軟軟黏黏的 ...
2023年2月17日 · 無論是生薏米或熟薏米，都有除濕利尿、健脾養胃的功效，但生薏米的屬性偏寒，清熱排膿效果更好。 如果你本身體質虛寒，食用生薏米反而可能導致腸胃不適、腹瀉等副作用，必須特別注意！
坊間流傳飲用生熟薏米水，具祛濕、消水腫功效，能令人回復精神，甚至有減肥、美白功效。BAZAAR 邀請註冊中醫師梁軒偉推薦 4 款「生熟薏米水」，功效不一，但同樣做法簡單，非常適合在辦公室內飲用。
2023年2月15日 · 薏米分生、熟 各有不同功效. 薏米有生熟之分， 生薏米味甘淡，屬性微寒；熟薏米味甘淡，屬性平。 兩者皆有利水滲濕、健脾、除痹（改善肌肉筋骨關節麻木疼痛）、清熱排膿之效，主治濕邪引起的水腫、腹瀉、周身疼痛、膿痰等等。 薏米水知多啲！ （按圖了解👇👇👇） + 3. 生薏米偏涼，故清熱利水、排膿之力相對較強。 熟薏米炒製後性質平和，清熱利水之力相對較弱，但健脾之力相對較強。 若平時手足冰冷者、飲凍飲易肚瀉人士，使用熟薏仁為宜。 平時怕熱、小便黃、食煎炸容易喉嚨痛人士，可使用生薏仁，或生熟薏米合用。 薏米水：身體偏濕適合飲用. 註冊中醫周穎欣指薏米水一般適用於身體當下偏濕，或天氣潮濕時飲用。 中醫角度認為，濕邪有內濕、外濕之分，內濕多由經常飲食寒涼引起，外濕多由天氣潮濕引起。
生薏米利水消腫的作用較明顯，但偏寒涼；熟薏米的健脾能力較強，性質平和，合用煲薏米水可兼兩者所長，又可避免生薏米過於寒涼。 加上香港屬南方地區，氣候偏熱，不少人愛乘涼飲冷，體質一般寒熱夾雜，故兩者合用比較穩妥。 註：周穎欣提醒，薏米有一定藥性，進食薏米的分量需結合個人體質、地區及氣候而定，宜諮詢註冊中醫的意見。 文：何芍盈. 薏米功效/薏米食譜： ‧ 薏米水祛濕健脾 中醫提醒：一周可飲1至2次 孕婦不宜. ‧ 薏米糖水 清熱解毒 中醫提醒：每日最多1碗、不宜長期食用. ‧ 食譜：薏米陳皮水 健脾祛濕. ‧ 食譜：菜乾薏米陳腎粥 利水消腫健脾胃. ‧ 食譜：赤小豆薏米水 美白去水腫. ‧ 食譜：淮山羊肚菌薏米茶補腦益氣·健脾祛濕. ‧ 食譜：粉葛赤小豆薏米湯.
熟薏米的功效. 中醫認為熟薏米有補脾、止瀉作用，因經過炒的過程，故清熱性質較生薏米。 經炒製後，熟薏米會較輕身及較生薏米大，像爆谷般爆開，呈微黃色。 大家想在春夏用薏米祛濕、消除水腫，一般來說，揀選生薏米功效較佳，但因生薏米性質偏涼，平日有 手腳冰凍 或體質虛弱人士，建議最好將生熟薏米一起混合使用。 例如連同紅蘿蔔、淮山一起煲湯，可以健脾、開胃及袪濕，適合容易在 春夏感到困倦 、脾虛人士及胃口不佳的小朋友服用。 洋薏米的用途. 洋薏米是磨了穀皮的大麥，又稱裸麥，形狀如白米，顏色為啡色，比生熟薏米更細粒，洋薏米本身沒有中藥的價值，包括沒有清熱、祛濕或祛水腫功效，所以不是中醫所指有中藥價值的薏米。 但它含有豐富纖維，既可提升飽肚感，又有助腸道蠕動，紓緩 便秘，特別適合便秘人士服用。
2024年2月22日 · 生薏米、熟薏米，雖然名字相近，但功效完全不同，如何食用才正確？ 想祛濕？ 止瀉？ 通便？ 中醫推介三款薏米食療食譜必試！
