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2024年4月26日 · 推介4款日常滋補花膠湯食譜，額外推介女士最愛的花膠燉鮮奶，文末附食譜及花膠浸發教學.
2021年6月24日 · 今次為大家介紹10款花膠湯水食譜，例如花膠雞湯、花膠螺頭湯等，配搭象拔蚌乾更可以化痰止咳、祛脂降壓！ 1. 椰子花膠雞湯. 椰子滋陰補腎、生津利水. 2. 杏汁白肺燉花膠湯Photo from TVB USA Official 《阿爺廚房》影片截圖. 3. 花膠螺頭湯. 4. 象拔蚌乾花膠湯Photo from TVB Official 《肥媽食平D》影片截圖. 5. 花膠青邊鮑魚湯. 6. 淮山杞子花膠雞湯. 7. 花膠排骨湯. 8. 猴頭菇花膠湯. 9. 花膠雞腳湯. 10. 青紅蘿蔔粟米花膠湯. 延伸閱讀： 【粉葛湯食譜、功效】11款粉葛湯水有助利水袪濕、降血壓血糖 加入蓮藕、蠔豉特別適合更年期女士. 延伸閱讀： 【冬瓜湯食譜、功效】推介10款健康冬瓜湯！
今次為大家介紹10款花膠湯水食譜，例如花膠雞湯、花膠螺頭湯等，看看花膠搭配不同食材能發揮什麽功效！1. 椰子花膠雞湯 材料：（3-4人份量） 椰子 1個 雞 1隻 花膠 4-6件 淮山 6條 鹽 適量 做法： 先將花膠預先浸發 雞去皮切4份，然後汆水，把椰子清洗乾淨
2023年1月19日 · 花膠湯水 有美顏潤膚功效，適合任何人仕飲用，孕婦除了鮑魚、海參補身外，花膠湯亦特別適合產前產後女士飲用，產前有助長胎 、產後恢復元氣多種功效。
2023年4月11日 · 【材料】花膠20g，冬菇6個，西生菜適量 【做法】預先將冬菇和花膠浸泡；加入浸泡冬菇和清水，在大火下煮沸後加入冬菇和調味料；再次煮沸後，轉小火煮45分鐘；加入花膠，小火煮15-20分鐘；將燉好的冬菇和花膠放在已煮好的生菜上即可享用。【功效】滋潤
2024年7月18日 · 三款花膠湯功效與食譜推薦 1. 花膠燉鷄湯 【材料】 花膠、雞、淮山、瑤柱、杞子、薑、圓肉、鹽 【做法】花膠浸發切塊，加入花膠汆水5分鐘，將全部材料洗乾净後放入燉鍋，加適量水，燉3-4個小時，調味即可食用。 【花膠湯功效】補氣養血，強身健體 2. 花膠
花膠汆水材料： 薑片 4片. 葱 1棵. 紹興酒 1湯匙. 水 適量. 1 預早一晚用適量清水加入花膠浸發至軟身 (期間換水1-2次)，洗淨。 2 燒滾水，加入薑葱和紹興酒將瘦肉和花膠各自汆水，花膠切片，備用。 3 將黨參、淮山、杞子、無花果分別洗淨；無花果切開一半。 4 將所有材料放入燉盅內，注入3碗滾水，加上燉盅蓋。 5 於大鍋內煲滾3碗水，用毛巾或隔墊鋪底。 6 放入燉盅，待水再滾起，改用小火燉煮約3小時。 7 下鹽調味，即成，趁熱享用。 TIPS. 溫馨提示： - 烹調花膠前必須先浸發，並要汆水辟去其腥味。 - 浸發花膠的器具必須洗淨乾淨，避免沾上油分，否則令花膠易溶或有異味。 - 花膠浸發後，若果不是立即食用可存放在冰箱一段時間 (約半年)。
花膠汆水材料： 薑片 4片，葱 1棵，紹興酒 1湯匙，水 適量. 烹飪步驟. 預早一晚用適量清水加入花膠浸發至軟身(期間換水1-2次)，洗淨。 燒滾水，加入薑葱和紹興酒將瘦肉和花膠各自汆水，花膠切片，備用。 將黨參、淮山、杞子、無花果分別洗淨；無花果切開一半。 將所有材料放入燉盅內，注入3碗滾水，加上燉盅蓋。 於大鍋內煲滾3碗水，用毛巾或隔墊鋪底。 放入燉盅，待水再滾起，改用小火燉煮約3小時。 下鹽調味，即成，趁熱享用。 溫馨提示： - 烹調花膠前必須先浸發，並要汆水辟去其腥味。 - 浸發花膠的器具必須洗淨乾淨，避免沾上油分，否則令花膠易溶或有異味。 - 花膠浸發後，若果不是立即食用可存放在冰箱一段時間(約半年)。 - 秋冬時，瘦肉可以烏雞取代，更滋補養顏。
2022年2月14日 · 這次有補身花膠湯水食譜—蟲草花螺片花膠竹絲雞湯。 花膠雞湯健脾益氣，蟲草花增強抵抗力，花膠含豐富蛋白質和骨膠原，美顏養生。 花膠雞湯食譜做法比想像簡單，裡面還有浸花膠小貼士，一起看看怎樣做啦！
1. 鵪鶉洗淨汆水，花膠汆水，杞子、圓肉、淮山用清水略為沖洗。 2. 將全部材料放入燉盅內，注入清水，燉約3小時即成。 註： 鵪鶉有益五臟、補中益氣，如果買不到，可用其他食材如雞、烏雞、瘦肉等代替，注意餵哺母乳者不宜吃乳鴿。 註：各人體質不同，如有疑問，宜諮詢註冊中醫師或家庭醫生。 湯水食譜提供：註冊中醫師葉麗斌. 花膠食譜：無血塊異味 浸泡毋須汆水 團年花膠扒 燜15分鐘軟滑. 煮海味秘訣｜鮑魚、海參、花膠、瑤柱、冬菇 揀選浸發烹調方法一覽. 【食譜】： link.mingpao.com/52282.htm. 中醫教路： link.mingpao.com/48049.htm. 更多Hot Pick： link.mingpao.com/43932.htm. 查看原始文章.
