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牛舌料理怎麼做？. 愛料理精選15篇簡易食譜做法與步驟，有最新的燒肉店特制 - 蔥鹽醬 + 牛舌、蔥爆牛舌、氣炸牛舌、家庭居酒屋- 爆炒牛舌。. 以及蔥鹽醬、鹽蔥醬、居酒屋等相關料理做法。.
2014年3月31日 · 製法： 1） 先煮香蒜蔥油，蔥分成白和綠兩部份，切蔥花. 2） 小鍋加入料理酒，中火煮至酒精揮發，剩一半. 3） 加蔥白花、蒜蓉、味醂、鰹魚粉和糖，小火煮至沒生蔥味，水份揮發，約2分鐘. 4） 最後加入麻油滾一滾，試味，有需要可加少量鹽胡椒來調味，熄火，加入綠色部份蔥花拌勻. 5） 牛舌切厚式薄片，灑上少量鹽和胡椒. 6） 煎鍋下油，中火加熱至出煙，視厚度和喜愛的生熟度，兩面各煎20秒至1分鐘（時間太短，沒來得及拍照） 7） 牛舌上碟，淋上香蒜蔥油. 1） 綠色部份蔥花熄火後再加入，不會過熟，更能保持翠綠色. 2） 牛舌厚薄隨意，但質素一般的牛，薄切較適合，不然會超韌. Posted by 鬼嫁 at March 31, 2014.
2019年11月11日 · 煮牛舌最簡單的方法就是厚切後煎香，帶牛香的牛舌只要用蔥油（是精華啊！ ）加少許調味就已經十分好吃！ 以後不用再出街吃貴價牛舌飯啦！
2013年6月27日 · 1） 牛舌洗淨吸乾水，切成約1cm 厚，預熱焗爐250度. 2） 以竹籤串起牛舌. 3） 塗上燒肉汁，入焗爐200度燒8分鐘，250度(或 Grill Mode) 燒3分鐘，反轉再燒3分鐘至牛舌表面有點脆. 小貼士： 1）沒焗爐，用煎的方法一樣可以. ♡♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡. 喜歡的話，來 like 一下我的 facebook 吧！ 分亨我愛吃的、愛煮的、愛玩的、愛敗的! 歡迎大家把跟著鬼嫁食譜做的菜，上戴到鬼嫁 Facebook 喔～ 鬼嫁料理手帳. ♡♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡ ♥ ♡.
2 天前 · 簡單料理牛舌，蒜香好夠味好好吃🤤 最近蔥太貴，不然可以加點蔥更香， 視覺也更好👍🏼 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 ... 懶人蘿阿姨 450 食譜 1,699 粉絲 懶人蘿阿姨在廚房的心路歷程分享， 突如其來創意發想，善用冰箱剩料， 追求營養健康 ...
2017年3月9日 · 蒜香油蔥煎牛舌 食譜與作法 by Mango Hsu - Cookpad. Mango Hsu @Mango. 台北市. 牛舌的肉質很細緻, 慢火煎舌卻易老, 中火快快煎熟二面, 速速夾起來淋上炒好的調味料，吃進嘴裏真的讓人欲罷不能的∼∼. 預備食材. 牛舌 220 g. 蒜 末 1/2 米杯. 蔥末 1 米杯. 調味料. 醬油 2 小匙. 砂糖 1 小匙. 味霖 1/2 小匙. 黑麻油 1 小匙. 橄欖油 2.5 大匙. 料理步驟. 1. 備料. 2. 熱鍋, 入橄欖油1.5大匙, 中火, 放入牛舌快速煎熟二面, 取出, 擺盤上。 3. 利用鍋裡的油炒香蒜末、蔥末和調味料再淋在每一片牛舌上，即可盛盤。 4. 買整條的牛舌, 肉攤老闆會幫忙刮牛舌苔及清洗乾淨、切片、分裝, 方便買主煎烤炸。
2020年1月31日 · 牛舌燒烤片有種腥味，小孩不太敢吃，換個口味吃吃看 【關鍵字】：牛舌、照燒醬、高麗菜絲、雪白菇、日式、醬汁、蒜頭 開啓美好生活 愛料理 愛料理
在居酒屋、燒烤店的高級牛舌，以片計算的價格總是不夠吃，自己在家做爆炒牛舌吃個過癮。 這次使用台灣溫體牛的牛舌，只需要簡單的料理方式跟調味，每次做這道料理都立刻被空盤，大家都稱讚太好吃了吧！
牛脷/牛舌是其中一種喜惡兩極的食物，一般人都是要不完全不吃，要不就很喜歡吃。. 很多人會覺得原條牛脷很嚇人：. 不過多做兩次就覺得沒什麼了。. 比較挑食的話，一條牛脷可以分四部分：. (1)是脷尖，個人最不喜歡吃的部分，因為硬，久煮的話質感也只是 ...
孜然風味烤肉串（雞粒、牛柳粒、牛舌）. 雞粒、 牛 柳粒、 牛舌 適量 • 醃製調味料：胡椒粉1勺，孜然粉4勺，五香粉2勺，蒜蓉2勺，麻油2勺，鹽少許，生抽1勺，紹興酒1勺，糖1勺 • 烤肉調味粉：辣椒粉1勺，蒜鹽2勺，孜然粉1勺，五香粉1勺 • 紅黃青椒切粒. 4人.
