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2019年9月26日 · 「照燒鯖魚」是日本最常見的家庭菜，在超市或凍肉店買的急凍鯖魚非常便宜，而且質素也不錯。 照燒汁也容易調配，只需要味醂、白酒、豉油及砂糖便可，再煎一煎就可以做出餐廳水準的日式料理！
烹飪步驟. 1. 焗爐設置200度預熱。. 2. 鯖魚洗淨，抺乾水份，在鯖魚身斜切幾刀，用鹽抺勻，醃製15分鐘左右。. 3. 焗盤鋪錫紙，並在魚身抺一層橄欖油。. 4. 預熱完成後，把焗盤放入焗爐，設置14-16分鐘。.
鯖魚想吃多少就煮多少。 菜式: 日式 食譜 (23) 煎 食譜 (19) 焗 食譜 (15) 便當 食譜 (3) 需時: 15 分鐘 份量: 3 人. 鯖魚價錢親民且營養價值高，含豐富 Omega 3丶維他命和礦物質，有助維持心血管系統健康。 某天經過超市見到急凍鯖魚做特價 HKD$19.9/3條 (2020年價錢)，做個簡單日本家常菜，跟日式餐廳做的味道一樣，焦香美味，做法簡單，15分鐘就能上桌，是懶人必備食譜。 歡迎加入甜琛廚房 Facebook 專頁，分享你的烹飪樂趣，互相交流下廚心得。 http://www.facebook.com/SweetheartKitchen. 急凍鯖魚解凍，沖洗乾淨再用廚房紙印乾。 焗盆鋪上錫紙，塗上一層煮食油防黏，
2021年10月29日 · 照燒鯖魚是日本很常見的一道家常菜，而且照燒汁非常容易調配 ，是一道既易做又美味的料理！ 材料. 200 克鯖魚. 1 湯匙生粉. 汁料. 1¼ 茶匙日式醬油. 1 湯匙味醂. 1 茶匙白砂糖. ¼ 茶匙薑蓉. 做法. 1. 將鯖魚（200 克）洗淨，然後用廚房紙抹乾水份後切半，輕輕撲上生粉（1 湯匙），備用。 2. 在碗中加入日式醬油（1¼ 茶匙）﹑味醂（1 湯匙）﹑白砂糖（1 茶匙）和薑蓉（¼ 茶匙），拌勻成醬汁。 3. 燒熱油（1 湯匙），中火煎鯖魚3分鐘。 4. 然後魚皮朝下小火煎3分鐘。 5. 加入醬汁，小火煎30秒即成。 主菜. 691 次查看 0 則留言.
今天簡單哥準備了「鯖魚」要來製作一道日式風味的料理，鯖魚搭配著甜甜的醬汁，一碗飯一定是不夠吃的！ 超～級讚的「日式燒鯖魚」，趕快來 ...
烹飪步驟. 魚解凍， 用水略沖一下， 抹乾; 將鹽均勻地灑在魚上醃10分鐘（主要醃肉的一面). 焗盤舖錫紙， 在魚皮上面掃小許油， 放進魚片, 在魚皮上掃小許油及灑上小許海鹽. 放進預熱200度的焗顱焗約10分鐘至魚熟透便完成. 今次我先焗再用火槍將邊位燒至微焦 ...
照燒鯖魚, 一分煮 1min Cook, Teriyaki Saba Mackerel 一分鐘簡易食譜, 讓你我他都可以輕易煮出煮家菜式！ 馬上Subscribe我地一齊一分煮啦！
2021年2月14日 · 鯖魚是屬於營養單位價值很高的魚類，含有豐富的omega-3脂肪酸、維生素與礦物質，更是價錢親民的食材，搭配大人小孩都愛的照燒口味，好吃又營養的料理就可以輕鬆上桌，各位快來嘗試看看唷😆 【關鍵字】：鯖魚、照燒、魚皮、魚類、醬汁、味醂、小孩
1.鯖魚不拆真空袋，泡水解凍十分鐘。. ＊鯖魚解凍後，從真空袋拿出來，不需要再沖洗，只需要用廚房紙巾擦乾表面水分即可。. 2.鯖魚兩面抹上鹽巴，一面兩克。. 鹽分會使魚肉脫水，帶出腥味。. 靜置五分鐘左右，用廚房紙巾按壓鯖魚表面，吸乾水份。. 3.把鯖 ...
2013年7月19日 · 照燒鯖魚. LaLa (日常裡。 小確幸) 138 食譜 1.8 萬 粉絲. 980 說讚 9 一起做. 現在要在市場買到片好的鯖魚,越來越方便囉!! 在冰箱備個幾片,隨時可以上場救援,是個應急好物來著,煎或烤都很適合;不過,今天介紹另一種吃法"照燒" 照燒鯖魚吃起來鹹鹹甜甜,魚刺又不多,很適合小朋友. 淋上一點金桔汁,甜中帶酸又多了點清爽,瞬間變成適合大人的口味. 一道菜同時滿足兩種味蕾喔~~ #家常食材. #海鮮. #魚類. 收錄在： 【第123週】一週菜單. 份量. 2 人份. 時間. 10 分鐘. 食材. 鯖魚. 1片. 金桔. 半顆. 照燒醬汁. 醬油. 2大匙. 清酒. 2大匙. 味醂. 2大匙.
