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      • 整體來說,電磁爐是可直接加熱的鍋具,故效率較佳;電陶爐則是要先加熱面板,才可加熱鍋具,效率相對較低。 在加熱速度上,功率大的爐具表現較佳,以2,000瓦特型號為例,煲滾一升水約需4分鐘;功率較低的小型頭加熱速度相對較慢。
      www.consumer.org.hk/tc/shopping-guide/tips/2020-tips-electric-heaters
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  8. 無火煮食爐具選購貼士. 1. 款式選擇. 用家可以按照爐頭數量、用途和安裝方式等篩選適合的爐具款式。 單爐頭、雙爐頭,乃至三爐頭、四爐頭,并且可以對應不同的用途和安裝位置,例如火鍋一人食、火鍋派對等更適合使用座臺式的單爐頭電磁爐或電陶爐,想同時兼顧燒烤、火鍋、章魚燒等可以考慮電熱爐,而平日厨房煮食則可以按照煮食習慣、家庭人數等選擇座臺式或嵌入式多爐頭爐具。 2. 預設烹調程序. 與傳統爐具不同,無火煮食爐具設有更多智能功能協助煮食。 部分無火煮食爐具已有預先設定的智能烹調程序及不同階段的火力調校。 即使用家不熟悉無火煮食的烹調過程,亦可以依照爐具預設的程序輕鬆完成煮食過程。 3. 關機保護功能.

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