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2016年1月19日 · 牛秋魚 2條 粟米 1條 紅蘿蔔 1條 薑 3片 水 5碗 1)將牛秋洗淨, 鑊加入少許油加入薑片煎香魚再加入1碗凍水煮10分鐘 2)再將所有材料加入用中小火煮1小時即可
做法： 牛鰍魚兩面煎香後放入煲魚湯袋， 淮山清水浸半小時洗淨， 紅蘿蔔去皮洗淨切角， 粟米破開， 陳皮浸軟後去囊洗淨， 其他材料洗淨待用， 用 6公升煲，水適量，下材料，水滾轉文火煲 2 ½ ～ 3小時 ，鹽適量，足四位用。 張貼者： Unknown 於 中午12:02. 以電子郵件傳送這篇文章BlogThis！ 分享至 Twitter分享至 Facebook分享到 Pinterest. 沒有留言: 張貼留言.
食材. 材料： 牛鰍魚 1條，唐排 300克，栗子 300克 (半斤)， 紅蘿蔔 1條 (帶泥)，薑片 1片，沸水 2碗，清水 6碗. 烹飪步驟. 牛鰍魚清洗去內臟，抹乾水分；唐排汆水，備用。 栗子去殼，浸熱水去衣，洗淨；紅蘿蔔去皮，洗淨，切角。 燒熱油鑊，將牛鰍魚兩邊煎至金黃，加入兩碗沸水以大火煮5分鐘。 加入清水於湯煲內煮滾(我用Staub 24cm)，放入所有材料(魚連湯一拼加入)。 以中火煲約10分鐘，加蓋，轉小火熬煮約1.5小時。 熄火焗30分鐘，下適量鹽調味，即成。 溫馨提示： - 牛鰍魚味甘性平，具健脾、補益之效，且營養豐富。 - 加入紅蘿蔔及栗子熬湯，味道會更甜，此湯有滋陰潤燥的作用。 - 使湯呈奶白色，可在煎魚後撞入沸水，大火煲5分鐘，再倒入湯煲內煲。
1 1)將牛秋洗淨, 鑊加入少許油加入薑片煎香魚再加入1碗凍水煮10分鐘. 2 2)再將所有材料加入用中小火煮1小時即可. Tags: 湯. 牛. 蘿蔔. 魚. 粟米. 魚湯. 紅蘿蔔. 牛秋. 蘿蔔牛. 有 0 人交功課. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 粟米紅蘿蔔牛秋魚湯：無加肉只係用左紅蘿蔔同粟米各一條...已經煲鮮甜既魚湯真係好好飲...估唔到牛秋魚湯真係好好味..大家都試下..我覺得佢俾起其他魚仔既煲出來既湯更加鮮甜 http://josearfung.blogspot.hk/2016/01/blog-post_19.html.
牛鰍魚湯：牛鰍魚現在很小見到，有就要即煲，牛鰍魚有補脾益胃的功效，也適合氣血不足的人食用，加入明目補養肝腎的杞子、健脾益胃的淮山、茨實及紅蔔，還試下了姬璧茸，連瘦肉也不用加，也相當鮮甜了。. 喜歡的可來按讚! 訂閱我的粉絲專頁facebook.com ...
2022年1月28日 · 天氣乾容易 便秘，這時應多喝滋潤湯水，同時吃含大量纖維的食物，例如 紅蘿蔔 及 粟米 等屬高纖的蔬果，均具健脾功效，更可增強身體機能免疫力，同時有清熱解毒的作用。 今次為大家推介14款紅蘿蔔粟米配搭的 湯水食譜，包括紅蘿蔔粟米淮山湯、紅蘿蔔粟米栗子湯及紅蘿蔔粟米腰果湯等。 1. 紅蘿蔔粟米合掌瓜湯. 2. 紅蘿蔔粟米雪梨湯. 3. 節瓜粟米紅蘿蔔湯. 4. 海底椰紅蘿蔔粟米瘦肉湯. 5. 紅菜頭粟米紅蘿蔔椰菜腰果湯. Photo from BIg Big Channel《健康食平D》影片截圖. 6. 無花果紅蘿蔔粟米薏仁湯. 7. 南瓜粟米紅蘿蔔湯. Photo from 民政事務局. 8. 粟米雪耳紅蘿蔔豬骨湯. 9. 紅蘿蔔粟米豬骨湯. 10. 紅蘿蔔粟米淮山湯. 11.
2021年9月10日 · 今次推介11款雪耳湯水食譜，除了最常見的雪耳木瓜湯外，紅蘿蔔雪耳、雪耳紅棗湯等更有止咳、幫助消化等功效。 1. 木瓜雪耳排骨湯
1. 如不想魚身黐鑊，煮散魚肉，鑊和油一定要燒得紅，不能心急，而且把魚下鑊後不能用鑊鏟亂動，一定要待魚的一面煎至金黃色才可將魚反轉，否則必敗無疑！ 2. 淮山有生熟之分，一般在藥材店購買的淮山顏色雪白，因為普遍經硫磺浸泡，故想避免可選擇熟淮山，硫磺成分應較少。 又或選擇新鮮淮山亦可。 3. 紅蘿蔔及節瓜能使湯水更鮮甜，不加亦可。 4. 湯水一般以淮山芡實的配搭較常見，但因花師奶家裡剛巧用畢芡實，故以薏米代替，功效相若，都是以健脾開胃為主。 如想與在職媽媽做個煮飯友仔，可前往 https://www.facebook.com/pg/workingmamacookingbook. Tags: 湯. 牛.
2024年10月11日 · 做法： 1 黃豆及雪耳洗淨後浸4小時，蓮子浸2小時，撈起瀝乾。 2 將浸好的黃豆、蓮子、雪耳放入攪拌機。 3 加入清水及砂糖，選擇豆漿模式。 4 攪拌機自動加熱水溫至100°C，全程煮24 分鐘完成。 雪耳食譜｜桃膠銀耳羹. 桃膠及雪耳（銀耳）皆有養顏功效，被形容為「平民燕窩」。 兩者含植物性膠質屬水溶性，浸泡或熬煮時間愈久，愈有黏度。 相比桃膠，雪耳的養顏功效更強，堪稱是「菌中之冠」，雪耳以「漳州雪耳」的膠質較多，潤燥效果較強。 相關文章︰ 【素食食譜】桃膠銀耳羹滋陰養顏 平民燕窩簡單做美麗得體. 桃膠對潤腸及通便有幫助，能生津滋陰。 （馮嘉雯攝） 桃膠銀耳羹食譜. 材料： 桃膠40克. 銀耳80克. 紅棗6粒.
English recipe follows 牛鰍魚紅蘿蔔粟米排骨湯材料：牛鰍魚1斤排骨頭1斤紅蘿蔔2個粟米3條鮮淮山1支無花果5粒處理：1.
