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香港的聾人教育從以往口語主導，漸漸發展出不同學習模式，包括香港中文大學手語及聾人研究中心推行的「手語雙語共融教育計劃」。 所謂的「口語和手語兼用」到底是怎樣一回事？
香港的粵菜和潮州菜，也有很獨特的海鮮，可說是世界級。 潮州菜的白焯螺片或燒響螺，真是膾炙人口的美食，但是我最怕把螺片放在青瓜片上，吃起來多了青瓜味，螺的鮮甜就大為失色了。焯螺用的上湯，尤其不可加麻油。燒螺是很花工夫的菜，粵廚所無。
香港競爭力一直備受社會關注，其中港人語文能力更令人憂慮，若因為種種原因，令香港原有的語文優勢消失，社會整體發展必會為此而付出沉重的代價。 港大社會科學研究中心的《香港居民語言應用、語言能力及語言態度研
2020年7月夥拍友好班哥、廚藝徒弟家權籌劃一網上節目，教烹調餸菜，把懂得的廚藝即場展示，轉眼間已做了40個菜式，說多不多，也算是一個新嘗試。 雖然由我作煮場出手，但當班哥覺得技癢有好「煮」意時，也會
腦，是人體主要器官，有些兒童因為腦的應用有些困難，表現出來的，就是語言、讀寫、記憶、認知、自我控制等方面有阻滯，但這些不是無得救，因為只是「應用有些困難」，一如塞車，不是架車無用，只要「疏通」有法，便
2022年10月18日 · 秋意漸濃，又到了品嘗甘香豐腴的大閘蟹的時節。今日就由晴報小編Sam，帶大家味遊江蘇，到翠亨邨細味江蘇大閘蟹、招牌脆皮燒乳鴿，以及一系列蟹粉手工菜式，滋味一流。 逾45年粵菜老字號翠亨邨，一直以優質食材
2019年6月25日 · 《愛回家之開心速遞》一向口碑和收視都好好，上星期七天跨平台收視28.3，繼續成為收視冠軍之外，原來第597集《戰鬥吧！輝》，單集收視亦打破紀錄，收視突破30.9點，送水輝許家傑在Instagram報喜
