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2020年12月6日 · 薯仔發芽不能吃，那麼番薯發芽能吃嗎？ 立即一文睇清番薯、紅蘿蔔、芋頭、生薑、洋蔥、蒜頭、花生及薯仔8種食材發芽後能否食用。 對於一些食材發芽後「哪些還能吃？
2023年11月14日 · 近日有網民於Facebook 群組「自助餐/放題/飲食/酒店優惠情報分享」圖文並茂查問，番薯發了芽能否食用，引來大量網友回應，有人說可以，有人說不能，不過重要的是，千萬不要搞亂番薯和薯仔，因為薯仔發芽會有毒而萬萬不能食用的！
2024年1月18日 · 1. 番薯發芽. 原因：貯藏在高溫、高濕的環境約3至4天，容易因呼吸作用旺盛，促使番薯萌發新芽。 問題：水分及澱粉含量下降，口感和甜度受影響，營養流失。 處理方法：切除發芽部位後仍可食用。 2. 番薯切開後「流白汁」： 原因：流出的「白汁」含有大量多酚類抗氧化物質，接觸空氣後呈現黑色。 處理方法：對健康沒有影響，可食用。 番薯出現2種情況忌吃↓↓↓. 番薯 2種情況忌吃！
2021年4月7日 · 「地瓜發芽了，如果吃了中毒該怎麼辦？」 不少民眾對於食物發芽能不能吃會搞不清楚，營養師表示，其實地瓜發芽並不會中毒 ，只是營養價值會變低，但不是所有食物發芽後不
2021年8月2日 · 出芽薯仔是否真的有毒？ 切了發芽的部份又可否食用？ 薯仔本身含有天然毒素「茄鹼」（或稱「龍葵素」），用來對抗病菌及蟲害，就像天然的殺蟲劑。
2021年4月20日 · 啱啱提到，薯仔發芽變綠色就代表薯仔已經接觸過陽光，特別嘅係當薯仔受到陽光的刺激時，薯仔就會在表皮開始產生「茄鹼毒素」。 而呢種毒素就會引致食
2020年9月21日 · 近日有網民分享家中有「開得好燦爛嘅薯仔花」，食物安全中心臉書管理員「食安仔」發現後，特地留言提醒市民薯仔發芽有毒。 薯仔發芽有毒嗎？ 相信不少人都試過，在超市買薯仔回家後，擺放一段時間後竟然長芽。
2022年4月7日 · 有在下廚的人，家中經常會備有洋蔥、蒜頭、紅蘿蔔、薑、花生、薯仔等食材，但有時候一不小心就放到發芽，丟了又好浪費，想拿來料理又擔心發芽吃了有
2021年5月25日 · 不少人都知道發芽薯仔含毒素不宜食用，但原來變綠的薯仔更加要提防！日本兵庫縣寶塚市一間小學，就爆發集體食物中毒事件，背後原因就13名小學生，吃了未熟的綠色薯仔後，出現嘔吐腹瀉症狀，立即送院救治，幸現時情況穩定。
2017年2月1日 · 薯仔長芽，代表本身的天然有毒物質龍葵素（Solanine）含量激增，即使把發芽部分切去，或高溫煮食，仍無法把毒素消除，攝取過多分分鐘致命。 不過，並非每種食物發芽都那麼可怕，例如蒜頭，早前一條烤焗蒜頭花短
