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白果腐竹糖水怎麼煮?
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腐竹和豆腐皮有什麼區別?
腐竹白果糖水 Beancurd Sheet Sweet Soup食譜 : 甜琛廚房. Posted by Wincy on Mar - 9 - 2014. 材料. 如使用乾腐竹代替 80克已經夠，在使用前要先用水浸軟。 菜式: 甜品 食譜 (120) 中菜 食譜 (70) 糖水 食譜 (17) 需時: 60 分鐘 份量: 8 人. 每個食譜都總有段故事，向來我都認為腐竹白果糖水是容易做的中式糖水，但原來要令‘煮不爛’的乾腐竹煮爛是不可能的任務，即使煮一整晚都不會溶。 其實腐竹有‘煮得爛’和‘煮不爛’之分，超市買到的一般都是‘煮不爛’的，到街市或雜貨舖買的時候也最好問問店員是否能‘煮爛’，同時亦提提大家不要買錯枝竹、甜竹和鮮腐竹，因為這些更會越煮越韌。
2024年3月1日 · 既然腐竹白果薏米糖水功效多多，大家不妨跟著以下食譜，製作這款養顏糖水。 腐竹白果薏米糖水材料（3-4人份） 白果 20粒
白果腐竹糖水食譜、做法 | Deimo的Cook1Cook食譜分享. 2016 年 11 月 15 日發佈 列印. 7060. 讚好 收藏. 粵式糖水，秋季潤燥。 在舌尖上的中國2就看到了這個糖水。 一直想試試，所以就煮了，很簡單，不過估計吃過了感覺有點膩..... 食材 （1-2人） 1小時內. 白果（去皮去殼去膜後） 50克. 腐竹 50克. 雞蛋 1個. 冰糖 適量. 鵪鶉蛋 2個. 1 白果去皮去殼去膜，腐竹泡軟。 雞蛋，鵪鶉蛋煮熟去殼放涼。 2 鍋裡放入冰糖和白果，改小火炆半小時，接著再放入腐竹，煮二十分鐘后下冰糖和雞蛋即可。 Tags: 糖水. 腐竹. 雞蛋. 白果. 冰糖. 腐竹糖水. 鵪鶉蛋. 白果腐竹. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。
白果腐竹雞蛋薏米糖水【懷舊糖水】Dried Beancurd and Ginkgo Nuts Dessert. by Christine Ho · 下午3:30 · 28 則留言. 銀杏，俗稱白果。. 想不到它如此受歡迎。. 用來煲腐竹就很叫好。. 前兩天到一個家庭聚會，一位太太帶來 白果腐竹糖水，不消一會，整煲糖水清倉。. 基絲汀 ...
2021年6月1日 · 腐竹糖水應該人人都食過，但要令腐竹煮到溶掉，糖水綿滑濃厚、呈奶白，當中有小技巧。 記者搵來荳品店工師傅劉燦輝教大家用最簡單的方法做出好味的腐竹糖水，他還教大家處理白果的小貼士。
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白果腐竹雞蛋糖水：中式糖水，滋潤又養顏。 白果有補氣潤肺功效，腐竹分兩次加入，第一次完全融化的味道如豆漿，第二次加入未完全融化則保留腐竹軟滑的口感，配上香濃蛋味的蛋花和烚蛋，真是一道美味的糖水。
5-7人. 簡介. 薏米白果腐竹糖水應深得女仕同媽媽們的愛戴! 食左皮膚會好嘛! 薏米又能去水腫，白果又能滋陰養顏抗衰老。 材料: 腐竹 兩塊 (浸透) 薏米 約半柸 (浸一小時) 白果 20-30粒. 冰糖 兩大湯匙. 水 8-10碗. 做法. 煲好水後，放入已浸一小時的薏米慢火煲30分鐘. 白果去殼去衣. 去殼 - 用刀背拍白果就會打開，好似開瓜子的取出白果肉，要小心殼介手. 去衣 - 燒滾水放入白果滾約5分鐘部份衣已自然浮起，未能脫的用手輕捽就能輕易去衣喇. 白果去殼去衣後，可輕拍白果肉至微裂放入與薏米同煮， 30分鐘後，可將已浸透的腐竹對疊數次切成小塊放入煲內煮， 約15分鐘，打開蓋用湯舀攪拌1-2分鐘再煮20分鐘， 煮好後加冰糖至冰糖完全溶便成了! 小貼士.
