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2018年11月22日 · 白汁（white Sauce），是西餐常用的醬汁，只需牛油、麵粉和忌廉（或奶）三種材料。 先煮溶牛油，加入麵粉拌勻，再下忌廉煮至稠便可，做法簡單，跟開罐頭同樣easy！
法式白醬 Béchamel Sauce 輕鬆自製白汁不用買罐頭：五大法式母醬基礎醬之一白醬 Béchamel Sauce 一啲都唔難煮。 超實用，可以運用在意粉、三文治、濃湯等各種食譜。
白汁料理怎麼做？愛料理精選661篇簡易食譜做法與步驟，有最新的白汁牡蠣、雞肉白汁燉菜、白汁炸魚焗意粉、白汁海鮮雞皇飯。以及剝皮辣椒雞湯、豆乳雞、剝皮辣椒等相關料理做法。一起來做好吃的白汁料理吧！
白汁 食譜、做法 - 共115 篇. 排序. 白汁龍蝦意粉. 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen. 急凍龍蝦尾做出高級白汁龍蝦意粉，白汁配啖淡龍蝦肉好睇又好食。 大家有冇follow 埋文迪IG，裏... 急凍龍蝦尾、[醃料]鹽、[醃料]胡椒粉、無鹽牛油、蒜蓉、雞湯、淡忌廉、Rosemary、日... 白汁雞皇飯 影片. Uncleray Foodlab. 白汁雞皇飯,是我小時候到快餐店最愛吃的快餐之一, 但是近十年越來越少見到這款菜式在快餐店裏有得賣... 雞腿、雞高湯、馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、忌廉、白葡萄酒、鹽、白胡椒粉、牛油、中筋麵粉、醃料、糖... 白汁煙肉炒豆苗. 文迪私人廚房 Mandy's Kitchen.
2014年8月12日 · 白醬是用來添加或增強料理風味的醬汁，在西式料理上使用非常廣泛，它可以衍生成為各式各樣的醬汁，無論是義大利麵、濃湯、 焗烤料理等，都會利用奶油白醬增添風味。
2022年1月11日 · 只要掌握煮白汁做法，白醬稀稠度自己調較，醬汁配搭意粉，白汁焗雞皇飯及白汁焗芝士西蘭花也很好吃。. 焗白汁西蘭花 材料 西蘭花 300 g 椰菜花 ...
白汁 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 白汁豬肉、白汁火腿、白汁燉菜、白汁蝦、白汁焗飯
2016年9月23日 · 白汁 (Béchame Sauce)是其中的五大母汁之一， 只有牛油、麵粉和牛奶，亦叫 White Sauce，名附其實的白汁，萬用基本白汁用處多多，2分鐘做好。 按 "SHOW MORE" 看材料清單和其他資訊。 完整文字食譜：goo.gl/2LrHMi如果 like 這個影片，請訂閱我的 You Tube 頻道:...
白汁肉醬千層麵是一款西式做法的麵,是只需要做一個白汁加煮一個肉醬,再一層一層加芝士組合再焗而成的一款千層麵,雖然看似步驟多,但十分之美味,是一款很受歡迎的西式麵,而今次我用了新豬肉來做就可以變成素食菜式.....
【White Sauce】白汁&菜式搭配的做法. 面粉过筛，黄油切粒. 备好牛奶. 把黄油放入后锅小火融化. 把面粉倒进熔化好的黄油里，以最小火搅拌2-3分钟，直至黄油与面粉完全混合. 将牛奶全倒进锅里，不断地搅拌使其完全混合。 完全混合好后开中小火继续搅拌，把汁煮至沸腾时减为小火，加一点点盐，继续搅拌。 小火煮大概45分钟左右，记得一定要不断搅拌防止酱汁粘锅。 当酱汁浓稠时加入适量的胡椒（可选加点肉豆蔻）必须在这个时候调味，按自己的口味再适量加入盐。 可以离火了。 （酱汁可以在勺子上用手指划过留下痕迹是最完美的。 基本酱汁完成了，过程真的很需要耐心，不能着急。 基本酱汁已经可以直接淋面食用可以配白肉和火腿等比较清淡的食材. 两种芝士刨丝. 备好鲜奶油与黄油切粒.
