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2023年8月26日 · 中老年人族群中常見的「三高」問題，從日常飲食中就可以幫助改善，香港知名導演嚴浩提供一道白背黑木耳湯偏方，可以有效幫助降血壓、膽固醇。 即時資訊
2013年9月19日 · 降血壓膽固醇 自製白背黑木耳湯. 華人健康網 記者羅詩樺／台北報導. 現代人健康意識抬頭，越來越注重家人與自身的身體健康，特別是注重飲食保健，透過最簡單的食療來調理體質，或是改善身體狀況，是許多人最關注的話題。. 在中老年人族群中常見 ...
2023年2月15日 · 黑木耳、白背木耳及雪耳屬於低熱量及低脂的食材，同時含有非常豐富的B群維他命、鐵質及高膳食纖維，對於控制體重、降低血膽固醇有明顯作用。. 一般健康人士正常食用黑木耳、白背木耳及雪耳沒有特別的健康風險，但在個別地區曾出現黑木耳因不當的製作 ...
2016年3月18日 · 佳禾中醫診所院長羅明宇中醫師說，如果長期吃得太油、太鹹，會使血液變得過分黏稠，流速減慢，從而易使膽固醇、三酸甘油酯等脂質沉積於血管內壁，導致動脈硬化、高血壓等心血管疾病，誘發腦中風。 此外，人體血液中如果污染物、毒素積聚過多，超過自身解毒能力，也會誘發過敏、衰老及癌症。 羅明宇表示，中醫看「血」有不同觀點，不是以細胞的角度來說，而是以整體觀作分析。 《黃帝內經》說：「肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝。 」由此可知，血對於肌肉運動及感官功能的重要性，若有血虛便會眼睛不清楚、頭暈眼花、耳鳴、四肢無力等症狀。 中醫覺得「血」對精神健康十分重要，若血的滋養充足，就能精力充沛、神志清晰；反之，若血的滋養不足，就會引起健忘、失眠等問題。
2023年3月3日 · 白背木耳則有預防便秘的功效，鐵質含量不多，但就有最多非水溶性纖維，進食20克已經有13.2克纖維，媲美1.5斤菜心。 有助腸道蠕動，預防便秘。 適合日常飲食纖維不足，經常便秘人士。
2022年6月17日 · 今次推介7款木耳配搭 湯水食譜，有助降低 膽固醇 、控制血糖、預防 便祕 等。 1. 黑木耳豬肝湯. Photo from 汕頭市衛生健康局. 2. 大豆芽木耳旺菜黃酒肉片湯. Photo from BigBigChannel《健康食平D》影片截圖. 3. 田七木耳湯. 4. 金針花木耳豆腐香菇素湯. Photo from BigBigChannel《健康食平D》影片截圖. 5. 木耳杞子雜菜湯. 6. 黑木耳瘦肉湯. Photo from 汕頭市衛生健康局. 7. 木耳枸杞烏雞湯. Photo from 汕頭市衛生健康局. 延伸閱讀： 【節瓜湯食譜、功效】12款節瓜湯助你消暑清熱、滋陰潤燥！ 配搭蓮藕更能消除疲勞補血. 延伸閱讀： 【冬瓜湯食譜、功效】推介10款健康冬瓜湯！
2021年2月28日 · 【黑木耳可降血壓及膽固醇】 黑木耳(又稱白背黑木耳) 除了有豐富的鐵質可以補血外，更是降膽固醇高血壓的超級食物。以下食療希望和大家分享, 對心臟和腦血管都有幫助。
黑木耳食療方法. 坊間很多人均知悉，黑木耳能有效降低膽固醇，對冠狀動脈栓塞、中風等心腦血管病有很好的預防作用。. 現介紹一簡單食療方供大家參考：. 材料：白背黑木耳二両，瘦肉少許，紅棗五枚加生薑二片，素食者可去瘦肉。. 煮法：先用水浸泡 ...
白背木耳被稱為「清道夫」，因為能有效清除血管阻塞物，對心肌梗塞、心腦血管阻塞疾病、降血脂及降血壓有特別療效。 唔單止咁，白背木耳仲係女性嘅恩物，有助經前調理及經後補身添架
「三 高」的經典食材「白背木耳」簡稱木耳，一面白一面黑，由於木耳含有可溶性纖維，可增加膽固醇的排出，煲成湯水更可令木耳溶化釋放膠質，是很好的清腸食材！
