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2023年8月26日 · 中老年人族群中常見的「三高」問題，從日常飲食中就可以幫助改善，香港知名導演嚴浩提供一道白背黑木耳湯偏方，可以有效幫助降血壓、膽固醇。 即時資訊
2023年2月15日 · 黑木耳、白背木耳及雪耳屬於低熱量及低脂的食材，同時含有非常豐富的B群維他命、鐵質及高膳食纖維，對於控制體重、降低血膽固醇有明顯作用。. 一般健康人士正常食用黑木耳、白背木耳及雪耳沒有特別的健康風險，但在個別地區曾出現黑木耳因不當的製作 ...
黑木耳是血管的清道夫，但是好吃黑木耳該怎麼煮，乾燥木耳、新鮮木耳哪個比較好？. 如何才能成功煮出膠質？. 專家教你黑木耳露最輕鬆煮法，幫助排便、降三高、膽固醇、減肥。. 木耳料理推薦！. 新鮮木耳1煮法快速出膠質. 主廚陳之穎表示，如果要用乾燥 ...
2024年9月12日 · 黑木耳擁有豐富的膳食纖維，其中以水溶性纖維為主，能幫助腸胃蠕動和促進排便，改善 便秘 問題，達到腸道健康的效果。 此外，水溶性纖維的吸水力強，增加餐後飽足感，減少進食量，是體重管理的好選擇。 （延伸閱讀：4種營養有助降低膽固醇！ 高纖飲食配好油，健康飲食消滅壞膽固醇） 黑木耳功效2：降低膽固醇、延緩血糖上升. 黑木耳的膳食纖維能降低體內的 膽固醇，減緩 血糖 上升速度，透過大量的水溶性膳食纖維，降低血膽固醇，預防血栓作用。 （推薦閱讀： 沒症狀才要怕！ 高膽固醇血症幾乎無症狀！ 肥胖、抽菸者快驗血脂，怕膽固醇超標9要這樣吃） 黑木耳功效3：抗凝血、改善貧血. 黑木耳含有多種多醣體，可抑制 血小板 聚集於血管壁上，改善血液濃稠度，避免 血栓，以此保護心血管。
2016年3月18日 · 黑木耳 . 羅明宇說，「藥補不如食補」，許多食材只要吃得巧，都有不錯的「藥效」，如白背黑木耳，被中醫界視為「血管清道夫」，現代中醫中藥的分析，黑木耳含有碳水化合物、蛋白質及鈣質，在中藥典認為有益氣和血、補強心臟功效，在化驗室中也證實確有消化血板的功效。 他建議可以這樣吃：乾的白背黑木耳一兩、紅棗五個、老薑兩片。 乾的白背黑木耳用清水泡一夜，紅棗切開，老薑兩片加入五至六碗水，煮成兩碗的份量，每日空腹服用一次，連續二十六天，每年服用兩次，作為清血保養之道。 右邊為白背黑木耳。 來源：dreamstime. 黑豆 . 多吃黑豆不只可讓頭髮變黑，也可幫助生血。 綠豆 . 有解百毒之功，煮湯飲用或做米粥時放入綠豆，效果甚佳。 青椒 . 可以防止血液凝固、保持氣血暢通。 高麗菜 .
2023年2月16日 · 60794次閱讀. 消委會 耳類食用菌 黑木耳禁忌. 黑木耳、白背木耳、雪耳皆為常見的食用菌，黑木耳功效和白背木耳有何差別？ 高血壓人士可食用黑木耳？ 黑木耳吃太多有甚麼副作用？ 至於「平民燕窩」雪耳的營養價值又如何？ 有助養顏？ 即看消委會拆解7個常見耳類食用菌的迷思。
2023年2月13日 · 通常情况下适当食用白背黑木耳具有补充营养、预防便秘的功效。. 而在食用白背黑木耳的过程中，如果出现过敏、腹泻的禁忌情况，通常并不建议继续食用白背黑木耳。. 一、功效：. 1、补充营养：白背黑木耳的营养价值较高，其中含有多种维生素和 ...
2022年12月9日 · 黑木耳功效和白木耳差別？. 膳食纖維解便秘，禁忌一次看. 黑木耳膳食纖維營養豐富，幫助消化還能降低壞膽固醇，黑木耳和白木耳營養成分和功效差在哪？. 孕婦、生理期可以吃黑木耳嗎？. 吃太多黑木耳有什麼副作用？. 一次看懂。. 黑木耳近年來之所以從 ...
2019年7月3日 · 黑木耳可以入菜，可以入藥，也可用以進補，有「養生萬靈丹」「植物性燕窩」「中餐中的黑色瑰寶」等美稱，養生效果有補鈣、補鐵、防止膽固醇過高以及血管硬化，加上富含膳食纖維、多醣體和抗凝血物質3種成分以及低熱量，讓黑木耳成為熱門的健康食品。
白木耳的功效：潤肺止咳、養顏美容、增強免疫力. 白木耳不僅含有豐富的植物性膠質，尚有多種維生素、礦物質、多醣體等成分，具有「菌中之冠」的美名，主要功能如下： 增強免疫力：富含多醣體，尤其是β- (1-3)-葡聚醣，能夠增強巨噬細胞的吞噬能力，增加抗體的形成，具有增強免疫力之作用。 養顏美容：豐富的植物性膠質-屬於多醣體的成分，具有保濕、滋潤皮膚的功效。 潤肺止咳：依古醫書記載白木耳潤肺生津、清熱止咳，對肺燥引起的乾咳有積極療效。 肺清核咳嗽者宜常食。 可見白木耳對於肺部、久治不癒的咳嗽有良好的改善作用。 降低膽固醇、延緩血糖上升：與黑木耳相同的是，白木耳亦含有豐富的可溶性膳食纖維，其可幫助降低血膽固醇，以及幫助血糖穩定，使得血糖得以控制。
