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白苦瓜料理怎麼做？愛料理精選178篇簡易食譜做法與步驟，有最新的醬滷白苦瓜、清滷白苦瓜、白灼苦瓜(五辛素)、水煮苦瓜。以及涼拌苦瓜、苦瓜封、苦瓜封湯等相關料理做法。一起來做好吃的白苦瓜料理吧！
苦瓜是一樣很多人很怕的蔬菜，不止小朋友，甚至有的大人都不喜歡苦瓜苦苦的口味，一想到苦瓜，就是苦！. 其時苦瓜只要去籽去膜苦澀的味道就可以去掉一大半。. 苦瓜雖苦，但營養多多，好處也不少，可以降火氣，山苦瓜甚至維他命C比草莓和檸檬還要高 ...
2021年7月21日 · 蜂蜜白玉苦瓜汁食譜. 白玉苦瓜特質. 白玉苦瓜是台灣特有的苦瓜品種，外型呈長條型，表皮白色，是眾多品種中最不苦的苦瓜，因此常用作涼拌、沙律或是榨汁食用。 雖說白玉苦瓜是台灣獨有品種，但現時不少本地農場都引入白玉苦瓜的種子，因此在香港也可以輕易購買本地產的白苦瓜，不過需留意其當造期為6-9月，錯過了便要等下一年才有。 白玉苦瓜是是台灣特有的苦瓜品種，當造期為6-9月。 （資料圖片／黃舒慧攝） 利用白玉苦瓜打汁基本上都沒有什麼技巧可言，事前只需把苦瓜內的瓜籽、瓜囊和白膜去除，便可將苦味大大減半。 當然喜歡的也可以直接加水將苦瓜打成汁，享用苦瓜的營養；怕苦難入口的建議加鳳梨或蘋果一起打汁來減少苦味，最後加入2-3湯匙的蜂蜜便成了夏日的消暑特飲。 蜂蜜白玉苦瓜汁食譜. 健康小貼士：
苦瓜煮魚食譜做法菜譜. 材料：苦瓜Bitter melon、黃立䱽魚Golden Pomfret fish、豆豉Ferm... 苦瓜也稱涼瓜，苦瓜是夏季必不可少的瓜果之一，生食清暑泄火、清熱解毒、解熱除煩；熟食養血滋肝、潤脾補腎，還能除邪熱、清心明目、益氣壯陽。. 苦瓜黃豆排骨湯是夏季 ...
【炒白苦瓜】料理大全 - (15) 篇家常食譜與做法. 白玉苦瓜炒蛋 (苦瓜擺盤) 白 玉 苦瓜 • 有機蛋 • 蒜頭 • 油 • 鹽. 10 分鐘. Amy’s Kitchen. 咸蛋炒白苦瓜. 苦瓜 一條 • 咸蛋2隻 • 蒜適量 • 蔥適量 • 糖少許. 30 分鐘. 3人份. 小儀廚房. X O醬炒苦瓜. 白苦瓜 2个 • X O酱 (不用太貴的) 3T匙 • 1T匙糖 • 1t盐 • 1T匙淡色醬油. 十分鐘. 4至6人. Yueh-chin Tu. 鹹蛋炒苦瓜（ 含五辛蛋 ）
白苦瓜 1個、水 2碗. 調味料： 生抽 2湯匙、鎮江醋 2湯匙、鹽 1/4茶匙. 做法： 1. 白苦瓜洗淨，去瓤切件，汆燙（飛水）片刻，放入冷水中浸泡數分鐘，撈起瀝乾。 2. 用大碗或碟放入調味料加水（要蓋過苦瓜面），放入冰箱2至3小時，即可食用。 小貼士： ．如不用鎮江醋，可改用白醋，份量減半。
【白苦瓜食譜】:鳳梨炒苦瓜,苦瓜排骨湯(1),腐乳苦瓜,梅漬苦瓜,鳳梨苦瓜雞(4),油燜苦瓜(2),油燜苦瓜(1),鹹蛋苦瓜(7),樹子丁香炒苦瓜,梅汁苦瓜(4),梅香涼瓜,福菜肉絲炒苦瓜,:www.ytower.com.tw
