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上港式茶樓,鹵味小吃部必備這道白雲鳳爪。 作為餐前小吃,很滋味開胃。 自家煮,可調製秘方汁料蘸鳳爪,吃起來就更和味。
2017年8月11日 · 晚上一邊看電視,一邊吃透心涼的白雲鳳爪,享受啜肉啃骨的樂趣,不知多寫意! 攝影:鄧倩螢、黎家浩 每次到中式茶樓喝茶,鳳爪都是受歡迎的點心,豉椒鳳爪和白雲鳳爪各有風味,前者惹味,後者酸甜開胃,最適合夏天吃。
Chicken Feet in vinegar sauce. 酒樓常吃到的白雲鳳爪其實製法不難,不妨親自浸製一瓶來吃。. 雞腳解凍。. 煲滾一窩水,放入薑、蔥煲滾,放雞腳飛水。. 撈起,瀝乾待涼。. 煮熱白醋,放入糖煮溶,與凍水混合。. 待醋汁及雞腳攤凍後,將雞腳放入醋汁內醃3-4小時即 ...
2020年10月2日 · 所以來到今集,我又做多個港式經典小食 - 白雲鳳爪。 白雲鳳爪其實做法唔難,最主要嘅材料係耐性,用咗佢,煮完出來就真係好好食,絕對有回報 ...
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- 麻煩哥MaFan Gor
蒜香白雲鳳爪 白雲鳳爪 辣:其實口味好個人,酸酸甜甜辣唔辣由得你。 自己本身好鍾意食泰式鳳爪,但因為屋企有老有b,大部分都唔食辣,咁又費事買咁多配料。
白雲鳳爪的詳細做法,步驟,配料,圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的白雲鳳爪。
2017年8月10日 · 每次到中式茶樓喝茶,鳳爪都是受歡迎的點心,豉椒鳳爪和白雲鳳爪各有風味,前者惹味,後者酸甜開胃,最適合夏天吃。
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- 香港01
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