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蝶形花科,豇豆屬
眉豆是蝶形花科一年生植物短豇豆的種子(豇豆莢果長20-30cm,短豇豆莢果長7-13cm)。廣東人俗稱為眉豆是因為豆中間有一條像眉毛的彎曲黑線。眉豆味甘咸而性平... 香港餐務管理協會