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2022年3月9日 · 做法： 1.將室溫存放的雞蛋放入滾水中煮10分鐘。 2.牛油放入500W火力的微波爐，加熱10秒，與黃芥末攪勻，塗在方包上。 3.雞蛋放入切蛋器或用刀切開，將其中1/3熟蛋與蛋黃醬攪拌均勻，把攪好的蛋黃醬與其餘的雞蛋混合，再攪拌均勻，加鹽與砂糖輕輕混合。 4.將厚厚的蛋沙律鋪在塗了牛油的方包上，疊上另一塊方包，用保鮮紙包妥，閒置10分鐘以定型。 5.連保鮮紙切走麵包皮，最後把三文治切成的喜歡的大小，即大功告成。 不失敗貼士： 1.將黃芥末加到牛油中攪勻會更美味。 2.蛋黃醬分兩次攪拌，更能保持蛋黃質感。 3.連保鮮紙切走麵包皮，可減少漏餡的情況。 其實蛋沙律三文治真是入門級的蛋料理， 劉德華早前亦曾拍片教過它的做法。 以下亦分享一個《香港01》的蛋沙律三文治食譜。
很多時候我們都要為小食食譜而煩惱，這個蛋沙律三文治適合用在野餐、派對上的食物。. 這個食譜非常簡單，準備好雞蛋後又可以和小朋友一起動手做，更可以是大人小朋友的營養早餐！. 另外亦有 啫喱糖 、 蝴蝶酥 、 原味小蛋糕 等簡單的小食食譜，下個派對 ...
2021年8月17日 · 雞蛋三文治 做法. 1.冷水下雞蛋，水滾後轉小火煮7分半至8分鐘。 （圖片來源：新假期編輯部） 2.雞蛋浸一會冰水，令蛋殼更易剝落。 （圖片來源：新假期編輯部） 3. 雞蛋去殼、切半，將其中2隻蛋切粒。 （圖片來源：新假期編輯部） 4.碎蛋內加入日式蛋黃醬、芥末醬、洋葱粉、白胡椒粉、鹽，拌勻。 （圖片來源：新假期編輯部）
- 3隻
- 1.5湯匙
- 2片
2020年4月8日 · 一日之計在於晨，即使受疫情影響要留在家，更應該歎一個豐富早餐對自己好點。. 這個蛋香味極濃，超鬆軟的蛋沙律三文治是日本便利店的人氣產品，其實自己在家都整到，做法簡單，一齊試試做啦！. [食不相瞞#22]日式蛋沙拉三明治食譜與做法：複刻日本7-11超 ...
2021年1月19日 · 蛋沙律三文治. [ 準備時間：5 分鐘 | 烹飪時間：10 分鐘 | 份量：2 人份 ] 雞蛋沙律簡單易做，非常適合制成三文治作為輕便午餐！ 材料. 3 隻水煮蛋. 4 片白麵包. 調味料. 30 克沙律醬. 1 茶匙第戎芥末醬. 1 茶匙檸檬汁. ¼ 茶匙香芹乾. ⅛ 茶匙鹽. ⅛ 茶匙黑胡椒粉. 做法. 1. 將去殼的水煮蛋（3 個）切成丁。 2. 將切丁的雞蛋與鹽（⅛ 茶匙）、黑胡椒粉（⅛ 茶匙）、香芹乾（¼ 茶匙）、蛋黃醬（30 克）、第戎芥末醬（1 茶匙）和檸檬汁（1 茶匙）混合均勻。 3. 將雞蛋沙律放在白麵包上（4 片）即可食用。 備註. 雞蛋沙律可以在密閉容器中冷藏 1 天。 小食. 377 次查看 0 則留言. 7. 最新文章. 查看全部. 黑椒牛丸. 蒜香雞翼.
碎蛋沙律三文治：蛋黄醬跟烚蛋是匹配的,略放些少黑胡椒粉和香草,吃出啖啖清香, 多汁又味美。.
2023年3月16日 · 碎蛋三文治有齊雙重玉子，碎蛋沙律非常開胃，仲有兩隻爆餡溏心蛋，超厚身足料好吸引！ 用來做野餐小食都很不錯，但一份三文治足足有四隻蛋，大家不妨同朋友一齊開心share啦～
