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吃碧根果有什麼好處. 1、補腦強身，降低血脂. 碧根果中含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效。 神經衰弱，失眠者，每日早晚各吃長壽果數個，可收滋補治療。 據說著名的京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩，面色光潤。 2、改善腦循環，增強腦力. 由於跟山核桃屬於一類，所以碧根果最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環，增強腦力。 3、防止動脈硬化. 核桃仁有防止動脈硬化，降低膽固醇的作用;此外，核桃還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病;核桃對癌症患者還有鎮痛，提升紅細胞及保護肝臟等作用。 4、防止膽固醇升高.
牢記吃碧根果有這五大好處和四種注意事項. 2017-12-17 由 追光者李丹丹 發表于 健康. 「碧根果」 ，又稱為長壽果，在生活中很常見， 被人們當做零食乾果吃，營養豐富。. 但是愛吃碧根果的你們，對其了解麼？. 知不知道 哪些人不能吃 呢？. 又 有哪些好處 呢 ...
- 概觀
- 基本介紹
- 簡介
- 分布範圍
- 形態特徵
- 堅果特點
- 生長環境
- 主要價值
- 栽培技術
- 小貼士
碧根果(Carya illinoensis ( Wangh． ) Koch)是美國山核桃的果實，屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃，英文名為pecan或hickory。原產於美國和墨西哥北部，是世界十大堅果之一，又名薄殼山核桃、“長壽果”、“美國山核桃”、“長山核桃”。
碧根果含有豐富的脂肪、糖類、蛋白質、多種維生素和礦物質。食用後能補腎健腦、補中益氣，潤肌膚、烏鬚髮。殼很脆，跟香榧一樣脆，易剝。肉質介於大核桃與小核桃之間，碧根果是全世界17種核桃之一。
•中文學名：碧根果
•別稱：長壽果
•界：植物界
•門：被子植物門(Magnoliophyta)
•綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)
•亞綱：金縷梅亞綱(Hamamelidae)
碧根果（美國山核桃）又叫長壽果，這個名字源自這種樹和果實的原始名稱：pecan，可能來自美洲土著的叫法。花期4—5月，果期7一11月。
此種植物的拉丁名為:Carya illinoensis (Wangh.) koch.
美國山核桃(Carya illinoensis Koch)屬胡桃科的山核桃屬，又名薄殼山核桃或長山核桃，英文名為Pecan或Hickory，原產北美大陸的美國和墨西哥北部，現已成為世界性的乾果類樹種之一。由於其種仁有優異的食療保健價值。比香榧大一號，剝開是像核桃一樣的果肉。殼很脆，特別好剝，就跟香榧一樣脆，而肉質介於大核桃與小核桃之間。
碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅果之一。
優質碧根果皮很薄，可以用手剝開，果仁的味道界於我們常吃的山核桃和大核桃之間，口感香濃酥脆令人讚不絕口。
它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，是集山地之靈氣哺育而成，無任何公害污染的天然綠色食品。
碧根果外形是長橢圓型的乾果，原產北美大陸的美國和墨西哥北部現已成為世界性的乾果類樹種之一，其種仁有優異的食療保健價值。原產於北美大陸中南部；當代中國長江下游地區有栽培。
落葉喬木，一般株高20～25米，最高可達55米，樹皮淺裂，芽有柔毛，幼枝有柔毛。羽狀複葉，小葉11～17個，有短柄，幼時有腺毛或茸毛，後為無毛。葇荑花序3個生於一總柄上，雌花生於新梢頂端，每3～12朵聚生為一束。長橢圓形果實，外果皮薄，有縱橫4條，核長圓形或卵形。花期4—5月，果期7一11月。
碧根果分為：大尖、中尖、小尖；大圓、中圓、小圓。
它是全世界17種山核桃之一，屬純野生果類，無任何公害污染的天然綠色食品。核桃仁中含有豐富的蛋白質，胺基酸，維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身，降低血脂之功效經過炒制加工好的美國山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅遊休閒佳品和饋贈親友之高檔禮品。不但殼薄易剝，核仁肥大，味甜而香，營養豐富，而且核桃仁可生食或炒食，也可製作各種點心，是糧果的木本油料作物。
碧根果盛產於澳洲，北美等國家，我國新疆維吾爾自治區也有種植。浙江省也有開始少量試種，其果實營養豐富而味美。所以說碧根果是不可多得的美味乾果。
習性：陽性樹種，喜溫暖濕潤氣候，對土壤酸鹼度的適應範圍比較大，微酸性、微鹼性土壤均能生長良好，不耐乾旱瘠薄，在土層深厚、疏鬆、富含腐殖質的沖積平原或河谷地帶生長迅速，深根性，萌櫱力強，生長速度中等，壽命長。適於河流，湖泊地區栽培。
陽性樹種，喜溫暖濕潤氣候，對土壤酸鹼度的適應範圍比較大，微酸性、微鹼性土壤均能生長良好，不耐乾旱瘠薄，在土層深厚、疏鬆、富含腐殖質的沖積平原或河谷地帶生長迅速，深根性，萌櫱力強，生長速度中等，壽命長。適於河流，湖泊地區栽培。
保健
1.碧根果含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能； 2.碧根果有防止動脈硬化、降低膽固醇的作用；此外，還可用於治療非胰島素依賴型糖尿病；對癌症患者還有鎮痛、提升紅細胞及保護肝臟等作用； 3.碧根果含有大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮的作用，可令肌膚滋潤光滑、富有彈性； 4.抗疲勞：碧根果有緩解疲勞和壓力的作用。
功效
碧根果補腎、補中益氣、潤肌膚、烏鬚髮。據科學測定，每公斤碧根果仁相當於5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克碧根果仁可產生670千卡熱量，是同等重量糧食所產生熱量的2倍，因此碧根果是不可多得的美味乾果。 碧根果還含有豐富的蛋白質、胺基酸、維生素，有很高的營養價值，並有補腦強身、降低血脂的功效。神經衰弱、失眠者每日早晚各吃長壽果數個，可滋補食療。據說，著名京劇表演藝術家梅蘭芳生前每天都吃核桃粥，因而皮膚舒展細嫩、面色光潤。 由於跟山核桃屬於一類，所以碧根果最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃。因為這類人群用腦過度，耗傷心血，常吃山核桃能補腦、改善腦循環、增強腦力。
美食
碧根果仁可生食或炒食，也可製作各種美味點心。有優異的食療保健營養價值，又方便易剝，受到人們的追捧喜愛，也是送禮佳品，送美味，更送健康。不過，好吃也不能過量，每天吃5、6顆就夠了，長期堅持吃會有意想不到的效果。
我國的栽培現狀
據初步調查，我國已有22 個省( 區、市) 開展了薄殼山核桃的引種栽培，但發展較好且資源比較集中的還是在亞熱帶東部和長江流域，現有薄殼山核桃資源約7 萬株，主要以30 年生以上的大樹為主，多呈零星分布。從品種( 單株) 和樹木數量看，資源最多的是江蘇、浙江和雲南，其次是陝西、福建、江西和湖南。據報導，雲南、浙江、江蘇都有成百上千公頃的薄殼山核桃的造林面積，多數為近年定植的林分，尚未進入結果期。完全以產業化為目的，選擇優良品種和合理搭配授粉品種，採用集約化管理具有一定規模的薄殼山核桃商業性生產果園尚在起步階段，距離產業化尚需時日。
概述
但是營養專家說每天的食用量不能超過5個，多了會發胖的，也會有影響血脂呢。市場上出售的碧根果，多數是用化工品奶精和香精浸泡炒過的，多吃也無益；椒鹽味的儘量少吃。如可能，買沒有加工過的，這樣才是真正有機食品。
1.碧根果好吃嗎？
美國山核桃要怎么吃更營養？碧根果的殼很薄，非常好剝，就跟香榧一樣脆，但比香榧稍大一點，核仁肥大，味甜而香。碧根果仁肉質介於大核桃與小核桃之間，其種仁有優異的食療保健價值。建議每天吃幾顆經過炒制加工好的美國山核桃，酥脆可口，回味香濃，是旅遊休閒佳品和饋贈親友之高檔禮品。
經典司康餅，美國山核桃麵包三明治，美國藍莓核桃鬆餅，碧根果西梅布朗尼等都是以碧根果仁作為原料之一烘焙而成。
2.碧根果的搭配吃法
其他人也問了
碧根果是什麼?
碧根果仁有什麼營養價值?
碧根果熱量高嗎?
2018年4月13日 · 碧根果（美國山核桃）又叫長壽果， 屬胡桃科的山核桃屬， 又名薄殼山核桃或長山核桃， 英文名為Pecan或Hickory。 碧根果原產於美國和墨西哥的北部， 現已成為世界性的乾果類樹種之一。 碧根果屬於純野生果類， 是健康的綠色食品。
碧根果簡介：. 碧根果（美國山核桃）又叫長壽果，屬胡桃科的山核桃屬，英文名為Pecan或Hickory，是世界十大堅果之一。. 碧根果外形是長橢圓型的乾果，根據殼的形狀可分為：大尖、中尖、小尖；大圓、中圓、小圓。. 原產於美國和墨西哥北部，開花期為4至5月 ...
碧根果小知识. 你知道吗？ 碧根果成熟需要180到210天。 总的来说，坚果的大小在季节的前半段决定，而籽粒在后半段发育。 碧根果富含维生素B1，有助于心脏的正常功能。 每天摄入15颗碧根果是健康的。
簡介. 碧根果（美國 山核桃）又叫 長壽果，這個名字源自這種樹和果實的原始名稱： pecan，可能來自 美洲土著 的叫法。 花期4—5月，果期7一11月。 此種植物的拉丁名為: Carya illinoensis (Wangh.) koch. 美國山核桃 (Carya illinoensis Koch)屬 胡桃科 的 山核桃屬，又名 薄殼山核桃 或 長山核桃，英文名為 Pecan 或 Hickory，原產北美大陸的美國和墨西哥北部，現已成為世界性的乾果類樹種之一。 由於其種仁有優異的 食療保健 價值。 比 香榧 大一號，剝開是像核桃一樣的果肉。 殼很脆，特別好剝，就跟 香榧 一樣脆，而肉質介於大核桃與小核桃之間。 碧根果果型如大橄欖狀，肉多而香，是世界十大堅果之一。
