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烹調步驟. 鷄髀肉切粒用醃料醃10分鐘。. 燒熱油鑊,下鷄蛋和白飯,用中火炒勻,下半湯匙蠔油炒勻盛起。. 燒熱油鑊,炒熟鷄肉和蝦仁,除生粉水外,加入其他材料和調味料煮滾,最後用生粉水埋芡,淋在炒飯上即可。. 貼士:李錦記瑤柱蠔油內含瑤柱絲,省卻 ...
福建炒飯是香港茶餐廳或茶樓中常見的碟頭飯,以炒飯做底,淋上豐富的汁料。 有冬菇,瑤柱,蝦肉,火鴨絲,菜梗等等。 基絲汀自小感到這碟頭飯頗為矜貴。
2022年4月1日 · 吃剩的隔夜飯最適合製作炒飯食譜,中式炒飯食譜有多款,今次就跟大家動手整福建炒飯,福建炒飯食譜屬於濕炒飯,比較多汁,通常會加入冬菇、菜心粒、瑤柱絲和蛋炒飯一起炒拌,福建炒飯做法簡單,各位新手想整炒飯食譜亦可試試呢!
福建炒飯是香港著名的炒飯之一...
- 9 分鐘
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- 喵喵廚房Catopus's Kitchen
原來喺福建係搵唔到福建炒飯,福建炒飯來自廣東,所以想食最地道嘅福建炒飯,就要靠自己lor!今次調味我用左史雲生清雞湯, 一盒煮一餸, 仲可以帶出食材鮮味。
2019年5月2日 · ...more. 張媽媽【福建炒飯】材料豐富,不如自己煮係屋企慢慢嘆! 食之前記得「相機食先」! 歡迎#mamacheungcooks 你的相片上我 Instagram Facebook 交流一下。 請俾我一個LIKE及訂閱張媽媽頻道! 訂閱後,請記得按「通知鐘仔」,有任何新片或互動便會通知你們了! Mama Cheung’s homem...
- 9 分鐘
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- 張媽媽廚房Mama Cheung
茶餐廳經典美味,以靈魂醬汁舊庄特級蠔油抓醃拌炒,海味滿滿的福建炒飯香噴噴上桌!
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