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2018年10月2日 · 節瓜粉絲蝦米 【粉絲怎煮不糊不乾】 Hairy Gourd, Vermicelli and Dried Shrimps. 節瓜炆粉絲蝦米，傳統港式家常小菜，清淡又可口，味道和香氣毫不遜色。. 材料簡單，非常容易做的呢。. 基斯汀自小吃慣這道節瓜炆粉絲蝦米，是香港傳統小菜。. 家家也有自己的煮法 ...
節瓜蝦米粉絲煲 (賀年菜譜) 節瓜寓意節節上升，夠晒好意頭！. 1 下油爆香蒜蓉薑片，下蝦米炒香，下節瓜炒勻。. 2 下雞湯煮至節瓜半軟，下粉絲搞勻再煮5分鐘，其實如果想粉絲再軟身點，我會下雞湯時，同時將粉絲鋪面同節瓜一同煮。. 3 中間搞勻一次，到 ...
1去皮節瓜切條，粉絲用水浸軟身，蝦米用水沖洗一下，備用； 2 燒熱油鑊炒香蝦米，先盛起備用； 3 再次燒熱油鑊加入薑片，倒入節瓜條炒香加水兜勻，蓋上蓋用中細火煮8-10分鐘(如果吾夠水份可以再加);
1 蝦米和粉絲用水浸至軟身後瀝乾水備用，節瓜切條備用. 2 熱鑊下油加入薑片爆香，放入蝦米爆香. 3 加入節瓜炒1分鐘，倒入雞湯大火煮至滾，轉小火煮至節瓜軟身約6分鐘，加入粉絲繼煮1分鐘即成。 Tags: 煮. 蝦. 節瓜. 粉絲. 蝦米. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入. 蝦米節瓜煮粉絲：蝦米節瓜煮粉絲係我最鐘意既餸， 粉絲吸收晒蝦米既鮮味， 令我食到停唔到口。 想貼緊我最新既動態歡迎到Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔Facebook專頁讚好 https://www.facebook.com/mrshungkitchen/
2017年12月17日 · 這個其中我最喜愛的家常菜－節瓜粉絲蝦米，鮮甜的節瓜，冬粉吸收清新的湯汁，美味又飽足！15分鐘就可上桌，快速晚餐輕鬆做！ 我的YouTube 頻道：http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及杜拜生活分享＞ http://www
2018年12月22日 · 節瓜蝦米粉絲煲. 姥姥廚房. 223 食譜 774 粉絲. 329 說讚 1 一起做. 傳統港式家常小菜，清淡又可口。. 節瓜、粉絲和一小撮蝦米，三種簡單食材，便能炮製出一道健康菜色，清清爽爽略帶一點鹹鮮。. 份量. 3 人份. 時間.
烹調步驟. 1. 把節瓜去皮後切絲. 2. 將蝦米清洗後用凍水浸15分鐘，然後隔水取岀，隔出來的蝦米水留起備用. 3. 之後處理粉絲，先用凍水浸15分鐘，隔去水份. 4. 接著起鑊，先落油，然後放蒜蓉炒香，再放紹興酒、清水、鹽和1茶匙砂糖，滾起後倒入粉絲中浸15分鐘，15分鐘後將粉絲隔去水份備用. 5. 之後再起爐，先將蝦米爆香，然後取出備用. 5. 取出蝦米後落油，先放蒜頭爆香，再放節瓜炒至軟身，然後放蝦米，再放調味料，最後放粉絲，炒勻後便可上碟. 好煮播是一個網上教授煮食技巧的平台，你可以在這裏找到頂級廚師、美食 KOL 、甚至營養師的食譜分享！
