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     3分鐘學會，甜品店熱賣的糯米糕，原來做法這麼簡單，味道超贊 Red Bean Glutinous Rice Balls【美食小汐】#美食教程 #小吃 #甜品 #link #早餐

     2023年3月25日

     觀看次數：74.1萬

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     糯米糍，教你簡單又特別的做法！

     2017年3月20日

     觀看次數：112.1萬

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     怪不得外面的糯米糍那麼好吃，原來技巧在這裡，5分鐘輕鬆學會。【美食小汐】#美食教程 #小吃 #农村美食 #糯米糍 #糍粑

     2022年8月5日

     觀看次數：102.6萬

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2. • • 1 把燕麥奶、油、糯米粉攪拌。 2 用保鮮紙包好，蒸大概15分鐘。 或 用微波爐高瓦特叮1分鐘，拿出來攪拌，再叮1分鐘。 3 搓揉糯米團至有彈性。 4 在大碟中把配料攪拌。 加入糯米團。 用較剪剪成小塊糯米糍。 均勻灑上配料。
     cook1cook.com/recipe/52308

     簡易【懷舊糯米糍】微波爐叮10分鐘超快速完成！港式甜品食譜、做法 | Carlina的Cook1Cook食譜分享

3. 其他人也問了

   糯米糰子怎麼做?

   • 這個糯米糰子真的很容易製作，吃起來軟軟的會有一點豆香，就沒有任何其他的味道，需要靠醬汁來提升風味，做法真的很簡單，算是想要吃日式糰子時最簡單的做法，每次去日本展都會想要買，現在在家就可以自己做，製作方法很簡單，食材的價格也不高，真心推薦給愛吃日本傳統點心的人。

   【食譜】日式糰子 二樣食材 簡單做湯圓 糯米糰子 零失敗的點心 冬至必 …

   maruko.tw/2018-02-dango.html

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   糯米是什麼?

   • 糯米無論在北方還是南方，都種植比較少，唯廣西某少數民族山區種植較普遍，當地人吃糯米長大，稱當地人為糯娃。 糯米中是支鏈澱粉，分子間不易結合結晶，所以外觀看起來是不透明的白色或乳白色。 支鏈澱粉相對直鏈澱粉來說，難以水合，水合後分子周邊的水分子也相對減少，所以糯米煮熟後吸水少且膨脹小，同樣多的米，糯米煮出來的飯最少。 有因支鏈澱粉分子結合的水分子少，支鏈澱粉煮熟後仍有大量的外露羥基，這些羥基容易和外界物質形成氫鍵，因而粘性很強。 這也是糯米做的餈粑粘粘的緣故。 由於支鏈多，不易結晶，水合後糯米飯也不容易返生；同時，煮熟後的支鏈澱粉分子有點像球形，分子間空隙較大，所以吃起來軟軟糯糯的。

   秈米、粳米、糯米，有什麼區別？

   www.juduo.cc/club/2497653.html

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   圓糯米怎麼蒸?

   • 1、圓糯米洗淨後，浸泡清水約3-4小時。 2、將浸泡好的圓糯米+清水5杯+洗乾淨的蓮子一起入電飯鍋中蒸約30分鐘。 3、蒸製完成後，加入紅砂糖+肉桂粉+葡萄乾，混和均勻。 4、然後繼續蒸約15分鐘，燜約10分鐘，完成後趁熱食用。

   做了幾十年米糕的奶奶，教你12種米糕做法，出鍋就被孩子瘋搶！ - 每 …

   kknews.cc/zh-tw/food/2ljp8m9.html

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   糯米是主食還是主食?

   • 至於說糯米，很少被作為主食來食用，更多的時候是作為米飯的陪襯或者一些小吃的原料而已。 比如說粽子或者年糕，都是以糯米為主要原料製作而來。 整體來說，北方人多吃粳米，南方人多食秈米，小吃中多用糯米，記住這三點，就很好分辨了。

   秈米、粳米、糯米，有什麼區別？

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   糯米雞怎麼煮?

   • 屋企人去飲茶嘅時候好喜歡點糯米雞, 襯放假就做一個大版本一家人食個夠！ 3 -浸好的糯米放在舖好魚湯袋的蒸籠上蒸約15分鐘至飯約8,9成熟 (中途用唧壺噴小許水在米上，再用筷子把米攪鬆，再蒸)，之後離鑊用糖3/4茶匙，鹽1/2茶匙撈勻，令飯有點味，蓋上蒸籠蓋備用。

   自家製大糯米雞食譜、做法 | Owenmama的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com/recipe/14719

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   米、粳米、糯米的區別是什麼?

   • 秈米、粳米、糯米的區分實際不在形態上，而在其澱粉成分的區別。 澱粉是葡糖糖組成的長鏈，這個長鏈有兩種：葡萄糖單元透過1-4-α-糖苷鍵組成的直鏈澱粉（分子形式有點就像竹竿一樣，直直一根，沒有分枝），直鏈澱粉遇碘變藍色，分子排列緊密，而且直鏈澱粉相對於支鏈澱粉來說，更易水合和溶於水；在直鏈澱粉的基礎上，再透過1-6-β-糖苷鍵，在直鏈澱粉的基礎上形成很多分枝，甚至分枝上再生分枝，形成帶支鏈的澱粉（有點像多枝的樹幹，枝枝丫丫的），支鏈澱粉遇碘不變藍色，而有點變紅或粉紅色。 秈米的胚乳中是直鏈澱粉佔絕對多數比例的大米，甚至是100%都為直鏈澱粉。 糯米的胚乳中澱粉是支鏈澱粉佔絕對多數比例的大米，甚至100%都是支鏈澱粉。 而粳米的胚乳中澱粉就是介於秈米和糯米之間的，直鏈澱粉和支鏈澱粉都有較高比例。

   秈米、粳米、糯米，有什麼區別？

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4. cook1cook.com › posts › 27596香甜軟糯，光滑不粘手，零難度自製6款糯米糍食譜！|Cook1Cook食譜話題

   cook1cook.com › posts › 27596

   香甜軟糯，光滑不粘手，零難度自製6款糯米糍食譜！. 週末又到長洲玩，咖喱魚蛋，糯米糍和冒煙霜淇淋，薯塔都是小編心目中覺得絕不能錯過的，尤其是長洲的咖喱魚蛋和榴蓮糯米糍，每次去玩，買東西吃的時候都要排隊，排隊，再排隊。. 週末人多，特別 ...

   • 不一樣的糯米糍！材料簡單，做法簡易，Q彈甜糯的經典小食糖不甩|Cook1Cook食譜話題

     有人叫糯米糍、糍粑，也有人叫麻糬、糖不甩，小編也喜歡叫 ...

   • 超簡單糯米糍食譜、做法 | Cook1Cook的Cook1Cook食譜分享

     超簡單糯米糍：嚴選食得冇儀態嘅食物，花生糯米糍一定榜上 ...

5. cook1cook.com › posts › 18079不一樣的糯米糍！材料簡單，做法簡易，Q彈甜糯的經典小食糖不甩 ...

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   有人叫糯米糍、糍粑，也有人叫麻糬、糖不甩，小編也喜歡叫它為糖不甩，比較有意思，糖不甩跟現在的糯米糍還是又區別的~. 八十年代好多時會在商場內看到一些叔叔售賣糖不甩，一份分量也很足，甜甜糯糯的，再沾上芝麻、花生，特別香，讓人停不下口 ...

6. cook1cook.com › recipe › 38533超簡單糯米糍食譜、做法 | Cook1Cook的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 38533

   超簡單糯米糍：嚴選食得冇儀態嘅食物，花生糯米糍一定榜上有名！ 無論你係紳士定熟女，一咬落個糯花糍度咬都唔斷，未斷嘅同時裡面嘅花生糖又要開始跌落來喇！

7. food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail【糯米糍食譜】零難度煙韌甜品食譜！ 香甜紫薯糯米糍 | U Food ...

   food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail

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   2019年3月23日 · 零難度煙韌甜品食譜！. 香甜紫薯糯米糍. 糯米糍煙煙韌韌，不少人都喜歡食，除了傳統的花生、芝麻餡外，亦有很多新口味，今次食譜就用了近年大熱的紫薯做餡料，連糯米皮也加入紫薯蓉，令外皮看上去更吸引，而且咬下去啖啖紫薯蓉，綿密又香甜 ...

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8. icook.tw › recipes › 404614港式甜品【懷舊糯米糍】10分鐘快速完成 by Carlina人妻料理 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 404614

   2022年2月24日 · 把燕麥奶、油、糯米粉攪拌。 用保鮮紙包好，蒸大概15分鐘。 或 用微波爐高瓦特叮1分鐘，拿出來攪拌，再叮1分鐘。 搓揉糯米團至有彈性。 在大碟中把配料攪拌。加入糯米團。用較剪剪成小塊糯米糍。均勻灑上配料。完成。

   • 份量: 2

   • 影片時長: 8 分鐘

9. www.ohpama.com › 771619 › 湯水食譜簡易食譜｜皮薄餡靚花生糯米糍 童年回憶滿滿 可依喜好調整甜度 | ...

   www.ohpama.com › 771619 › 湯水食譜

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   2022年12月21日 · 簡易食譜｜皮薄餡靚花生糯米糍 童年回憶滿滿 可依喜好調整甜度. 2022-12-21. 花生糯米糍是不少人的童年回憶，軟糯的表皮加上香甜的花甜餡，餡料常常多到一咬就漏出來。. 不過現在爆餡的花甜糯米糍也買少見少了。. 這次就教大家自製，不但皮薄餡靚 ...

10. food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail超簡單自己都整到 麥提莎糯米糍 - UFood - 簡易廚房 - 甜品糖水 ...

    food.ulifestyle.com.hk › recipe › detail

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    2017年9月20日 · 超簡單自己都整到 麥提莎糯米糍 | U Food 香港餐廳及飲食資訊優惠網站. 簡易廚房. 甜品糖水. 發佈: 2017.09.20. 文: 材料： 糯米粉 55g. 麥提莎. 可可粉 5g. 砂糖 20g. 朱古力奶 100ml. 步驟： 1.糯米粉、2茶匙可可粉和砂糖混合。 2.加入朱古力奶，攪拌均勻。 3.包上保鮮紙，大火蒸20分鐘。 4.放涼十分鐘後搓勻。 5.取出一份粉團，包入麥提莎，在手掌隨意搓搓。 6.粘上可可粉即可. 【6月限定雙重賞🎉】 ↓ 分享美食相即免費送📸↓. ↓【限時搶⚡】Kilo Calo慢煮即食雞胸套裝！ ↓ 雞胸經低溫慢煮烹調！ / 提供研製多時的獨特口味！ 內容標籤.

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