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米粉是台灣最具有特色的主食，也是年菜的主角之一。許多人以為吃米粉可以攝取稻米完整的營養，有許多標榜是米米粉，不是含米量稀少，就是根本沒有米，大部分是以玉米澱粉製成。購買時多多注意包裝上米的含量，才不會吃到不是米做的米粉喔！
2022年8月31日 · 炒米粉，是把米粉以炒的方式烹調的菜餚， 實際就是用稻米做的麵條，在中國南方由於盛產稻米，比較流行，一般分為炒粉和湯粉兩種，此處專為炒粉，常
米粉料理怎麼做？愛料理精選2212篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炒米粉、炒米粉~~、小卷米粉、台式米粉炒/炒米粉。以及蘿蔔糕、小卷米粉湯、小卷米粉等相關料理做法。一起來做好吃的米粉料理吧！
米粉是用稻米為主要材料製作的細長麵條，米粉質地有彈性及柔韌，水煮不糊湯，乾炒不易斷。 米粉用處多種多樣，不管是炒米粉，還是湯米粉，又或者入菜，搭配海鮮，都十分美味。
炒米粉料理怎麼做？. 愛料理精選522篇簡易食譜做法與步驟，有最新的炒米粉~~、炒米粉、什錦炒米粉、大白菜炒米粉。. 以及南瓜炒米粉、南瓜、米粉等相關料理做法。.
調味料. 李錦記無激素*特鮮雞粉 1½茶匙. 李錦記雙璜醇釀頭抽 1湯匙. 李錦記極純黑芝麻油 少許. 糖 ½茶匙.
2017年5月26日 · 炒米粉要好吃，口感變因有這些！ 米粉 米粉大致上分為炊粉與水粉兩種，炊粉又稱細米粉，做法是壓製成細粉絲後再蒸熟，最後放於竹架上風乾，炒起來的口感較Q，建議一般家庭使用。
吃不停口！簡單家鄉炒米粉：上次炒完飯，有朋友問仲有無一碟搞掂的簡單菜式，今次介紹每家每戶都會煮的家鄉炒米粉，一碟就搞掂，超方便！
炒米粉是我們台式料理中的經典，還記得小時候最喜歡吃阿公炒的米粉，吃起來就像外面餐廳一樣好吃，所以總是很期待吃到阿公的古早味炒米粉～
調味料. 李錦記瑤柱蠔油 2 湯匙. 李錦記蒜蓉辣椒醬 1/2 茶匙. 李錦記純香芝麻油 1 茶匙. 水 1 湯匙. 李錦記調味白醋 1/2 湯匙. 糖 1 茶匙.
