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2024年2月1日 · 引言. 本指引就從事受食物環境衞生署署長 (食環署署長)根據《公眾衞生及市政條例》 (第132章)及其他相關法例規管的活動，必須申領的牌照類別，向市民提供資料。 發牌工作. 食肆、烘製麪包餅食店、凍房、工廠食堂、食物製造廠、臨時食物製造廠、新鮮糧食店、冰凍甜點製造廠、奶品廠、燒味及鹵味店和綜合食物店均須向食物環境衞生署 ( 食環署 ) 申領牌照。 此外，食環署又簽發許可證給某些店舖，以供售賣限制出售的食物，如非瓶裝飲料、冰凍甜點、奶類及奶類飲品、切開售賣的水果、涼茶、涼粉、壽司、刺身、不經烹煮而食用的蠔、不經烹煮而食用的肉類、活魚、介貝類水產動物、介貝類水產動物 (大閘蟹)，以及由售賣機出售的食物等。 食肆內的卡拉 OK 場所許可證亦是由食環署簽發。
2024年10月9日 · 各項牌照. 分享: 申請牌照指南. 食肆牌照資源中心及牌照簽發辦事處 持牌食肆及工廠食堂名單 持牌食物業處所名單 (食肆及工廠食堂除外) 持牌非食物業處所名單 牌照辦事處及分區環境衞生辦事處電話 服務承諾 與牌照服務有關的小冊子 申領所需牌照類別指引 製備申請食物業牌照所需的建議設計圖則指南. 請用 Acrobat Reader 4.0 或以上版本的軟件 (繁體中文)閱讀PDF檔案或表格。 如須在熒幕上 可填寫 的PDF表格填上資料時，請用 Acrobat Reader 5.1 或以上，填寫資料後可即時列印。
准牌照，暫時經營其食肆，以待申請人履行所有尚未遵辦的發牌條 件，取得正式牌照。申請人應在暫准牌照有效期內盡早履行所有尚 未遵辦的發牌條件，以獲取正式牌照，避免出現無牌經營食物業的 情況。 小食食肆 雲吞麫店、粥品店 、咖啡店、糖水店、蠔吧
牌照是各大食肆最重要的資產。 合適牌照絕對可加強食肆經營的靈活性、發展潛力及轉讓價值。 BOSSible與雅士顧問特邀由兩大資深專家主講，以內行的實際思維、顧問的專業視野，解構牌照申請竅門，實務內容包括： －食肆轉牌實務操作Step by Step
食物製造廠牌照又名「外賣牌照」，顧客不能堂食，而任何人在任何處所，包括住宅，涉及配製食物出售供人在該處所以外地方進食，均須向食物環境衞生署 (食環署) 申領食物製造廠牌照。食物製造廠牌照持牌人可配製或售賣的食品如下：
2016年3月14日 · 同樣是糖水店，製作以配方開水加熱的糖水（左）與需經烹調煮熟的糖水（右），應申領不同牌照。 頂讓食店的情況不時發生，通常先進行實地視察，檢查單位環境是否仍然符合牌照規例。
相關資料. 網上牌照服務. 申請牌照及查詢牌照申請進度. 繳交新食物業牌照／其他行業牌照／售賣限制出售食物許可證費用. 繳交食物業牌照／其他行業牌照／售賣限制出售食物許可證續期費用. (*如申請續領普通食肆／小食食肆／工廠食堂牌照，須提交消防處為 ...
