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2022年8月13日 · 聰記糯米糍. 地址：灣仔軒尼詩道289號地下B號舖（顯示地圖） 電話：2511 1428. 營業時間：星期一至日 10:00 – 22:00. 糯米糍推介第7位：甜度不足 允升甜品. 傳聞是長洲芒果糯米糍的始祖，店子經常滿座。 糯米糍有四、五款口味，奶黄、豆沙、榴槤、花生等，另有數十款甜品，如芒果腸粉、 榴槤至尊等。
2022年8月16日 · 芒果糯米糍食譜-放雪櫃隔夜不變硬 簡易方法30分鐘完成. 芒果糯米糍食譜 是長洲名物，如手掌般大的糯米糍，加上啖啖的芒果肉，無論大人還是小朋友都喜愛非常，因此每次去長洲，爸媽都會買幾個作為「手信」。. 坊間有不少芒果糯米糍食譜，做法不一，今次 ...
糯米糍 （又寫作 糯米餈），也叫 糯米糰，是一種流行於广东、香港、澳门以及台灣的 甜品 [1]。. 糯米糍與日本麻糬為相近食品，甚至兩者基本上一樣，只是各地配方可能有些許分別，所以叫法有所不同。. 糯米餈與麻糬的材料主要都是 糯米 粉團，一般 ...
1 將糯米粉加水攪拌至無粉粒，pour water into glutinous rice flour and stir. 2 將粉漿過篩 sift the batter. 3 蒸盆抹一層油，將粉槳過篩倒入蒸盆，中至大火蒸大概40分鐘至熟透 grease the tray and pour the batter, steam it for 40 mins with high heat Tip 1: 可以用筷子戳下，筷子抽出來是乾淨的 ...
Chef Chu's Kitchen. 265K subscribers. Subscribed. 7.5K. 475K views 4 years ago #糯米糍 #甜品 #地道小食. 芒米糯米糍最佳的做法,隔夜不變硬/高效率/Mango Mochi/Glutinous Rice Dumpling 🌟更多有關甜品小吃的教學影片，一Click即到！ ...more....
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- Chef Chu's Kitchen
糯米糍是一款聚人都喜愛的甜品,又可以配搭不同餡料,當用朱古力畫上可愛的表情時,見到時都會很開心呢! 食材 （5-6人） 1小時以上. 糯米粉 60g. 椰漿 80g. 砂糖 30g. 清水 40g. 餡料: 花生碎,砂糖,熟芝麻 各適量拌勻. 1 先將椰漿,糯米粉,清水,砂糖,用碗裝起拌勻. 2 用個深碟掃油,將所有材料過篩倒入碟內,隔水蒸20分鐘,待涼凍備用. 3 糯米磁用刀介成約10份,穿上膠手套,取一份粉皮包上餡料搓圓,沾上炒熟燸米粉 (10-15g)放入紙杯. 4 用朱古力筆座熱水畫上公仔即可. TIPS. (花生碎可以自己整,用圓身花生,用光波爐180C高架,波10分鐘,中途開蓋炒一炒,完成後去衣,放入食物袋盅碎就可以.) 包糯米磁可參考以下片段:
糯米糍是香港非常受歡迎的小吃，跟麻薯很相似。 十分Q彈，內裡可包紅豆蓉，花生的餡料。 而這個糯米糍就包了麥提莎巧克力在裡面，超美味的！
其他人也問了
糯米是什麼?
糯米腸是什麼?
糯米糰子怎麼做?
小糯米糰怎麼煮?
陳放一年的糯米可以做什麼?
