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紅莧菜料理怎麼做？愛料理精選60篇簡易食譜做法與步驟，有最新的紅莧菜味噌湯、吻仔魚炒紅莧菜、皮蛋紅莧菜、蒜炒紅莧菜。以及莧菜、炒莧菜、莧菜湯等相關料理做法。一起來做好吃的紅莧菜料理吧！
2021年8月6日 · 莧菜最簡單的料理便是加入鹹蛋、皮蛋作金銀蛋莧菜，鹹蛋白可作調味，鹽也省掉，一樣鮮甜。 【蔬菜食譜】金銀蛋莧菜 鹹蛋提鮮消暑清甜. 金銀蛋莧菜食譜. 資料來源：蔬菜統營處. 揀通菜貼士｜水蕹旱蕹挑選4招哪種菜味濃？ 炒通菜用大火加2物防黑 入廚貼士｜蔥蒜用不完放雪櫃放到爛？ 教你保存3招還可煉成蔥油 入廚貼士｜延長芽菜保鮮期1天變5天！ 實試2方法哪個保持爽脆潔白? 炒椰菜貼士｜炒椰菜爽脆不出水5貼士 要輕拍椰菜浸15分鐘吸飽水? 生菜保鮮｜延長生菜保鮮期1天變3天！
紅莧菜對雙眼健康一般有著非常好的幫助，同時鮮艷的紅色亦能令人食欲大增。 今次我們要做的這道上湯浸紅莧 菜不但健康而且非常美味，做法亦很簡單呢。
炒紅莧菜，直接下鍋炒就錯了，教你飯店不外傳技巧，鮮嫩還不出水【美食渝儿】#紅莧菜 #炒紅莧菜 #紅莧菜食譜 #紅莧菜料理 #amaranth 🖕订阅：https ...
1 【準備】 將紅莧菜用清水浸半小時，再用清水清洗乾淨後盛起； 將薑切幼絲. 2 將豬肉切成片，再加入油鹽糖生粉醃一醃； 將豬潤切成厚片，再加入一茶匙鹽醃. 3 用清水清洗豬潤後，加入鹽糖生粉胡椒粉醃一醃，再加入薑絲同米酒； 4 【煮食】 煲一煲清水加入蒜頭，水滾後先加入豬肉； 再加入紅莧菜，用中火煲至你合意的韌度. 5 在煲中心撥開莧菜，加入豬潤同薑絲，再水滾後轉用小火煮約3分鐘👉試後才可加鹽👈完成！ TIPS. 🧂鹽醃後會令豬潤更爽，最重要是去血水腥味. 🌱老紅莧菜纖維較粗，但味道更香而且更多鐵質. 😛用小火慢煮，豬潤口感就唔會硬或者諧. 有 0 人交功課. 上傳照片. 推薦資訊. 討論 暫時沒有留言。 對食譜有問題請留言，煮一煮會使用系統通知食譜作者前來解答 登入.
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小技巧. 1、烹調時間不宜過長。 2、在炒莧菜時可能會出很多水，所以在炒制過程中可以不用加水。 3、如果想蒜香撲鼻，出鍋前再放些蒜末，這樣香味更濃厚。 相關菜譜. 清炒紅莧菜的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。 本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的清炒紅莧菜。 廣州這邊青菜品種多，來了這麼多年了有些菜還是叫不上名字。 我樂於接受各種新鮮的東西，所以也特別喜歡買我不認識的菜，買時順便問一下賣菜的怎麼吃，後來時間長了也不問了，因為一般的青菜都可以用來炒或者滾湯。 這邊的市場有兩種莧菜賣，一種是綠莧菜，一種是紅莧菜，我今天做的就是紅莧菜，炒好後會有漂亮的紫紅色湯汁，不要小看它，用來泡飯非常美味哦。
