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紅豆的功效與作用有哪些?
紅豆湯有什麼好處?
紅豆水可以跟什麼一起喝?
赤小豆有什麼功效?
- 紅豆可利尿、消水腫。每100克紅豆含有高達1,203毫克的鉀，而鉀本身具有利尿及消 水腫 的功效，以中醫的觀點來看亦是如此，依本草綱目上記載：「紅豆性下行，通小腸，利小便，行水散血，消腫排膿，清熱解毒，治瀉痢腳氣」，所以經常會將紅豆作為藥用，治療水腫、腳氣及健脾養胃。
- 紅豆高纖助消化、預防便秘。紅豆富含膳食纖維，有助於維持消化系統健康，每100克即含有18.5克膳食纖維，比同質量的白飯還高約30倍，不僅能增加飽足感、促進身體代謝，還能吸收水分，並刺激腸道蠕動，幫助消化，避免便祕。
- 鎂能減緩壓力及減少失眠。飲食是鎂最主要的來源，如果人體缺乏鎂，即可能出現緊張、痙攣等症狀，而紅豆內含高含量的鎂，如果適量補充有助於人體維持神經及放鬆肌肉，對抗疲勞及緩解 壓力，還可以促使大腦釋放足夠的血清素和γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyric acid，簡稱GABA），讓大腦於睡覺時能夠放鬆，降低失眠 的機率。
2023年6月29日 · 正確紅豆水做法功效. 以赤小豆 100 毫升，加 1 公升水，煮滾後轉細火再煮 30 分鐘即可。 早上起床飲用效果較佳，如果天氣熱，一星期可飲用 2 至 3 次。 ADVERTISEMENT CONTINUE READING BELOW. Photo: Getty Images. 如何煮紅豆水？ 現時一些女生貪快貪方便，只以燜燒杯沖焗紅豆水，梁醫師提醒：「明火煲的藥性始終較沖焗強，要中細火煲30分鐘以上才『出味』」。 網上流傳「煮紅豆水的重點是絕不可以爆豆，否則澱粉質會流出以致愈飲愈肥」。 其實只喝水不吃紅豆，吸收到的澱粉質也不會多。 但紅豆水中的營養成分始終有限，吃紅豆才能完整攝取鉀、纖維素及蛋白質等養分，去水腫效果才明顯。 冬天湯水食譜：中醫建議冬天養生湯水溫陽保腎，手腳不再冰冷.
- Winnie Wong
2024年6月30日 · 營養師告訴你5大紅豆功效，分析紅豆熱量，教你怎麼吃！. 一顆顆紅色小豆子，是台灣眾多菜餚食譜中的重要食材，不論色澤、口感都增添菜色的豐富度。. 過往農家們一同耕種、收割，隨著紅豆的成熟採收，鄰家男女們的戀情也隨之萌芽結緣，使紅豆也 ...
- 紅豆的好處。紅豆 (英文 Red Bean / Adzuki Beans)，就和其他的許多種豆類一樣，富含纖維、復合碳水化合物、蛋白質及植物化合物。從紅豆中可以獲取非常多的抗氧化劑，這些都是非常有益的植物化合物，可以幫助我們的身體避免提早衰老和預防多種疾病的侵害。
- 紅豆的功效。不說你不知，紅豆除了我們一般常說的補血，它還擁有許多強大的功效。1.紅豆減肥與瘦身有幫助。想要減肥的女生吃些紅豆對減肥瘦身有幫助，因為有些研究證實紅豆裏的化合物可以提高減少饑餓感及提高飽腹感的基因傳達。
- 紅豆補血嗎？古代的李時珍稱紅豆為 “心之谷”，並強調紅豆能清心火，也能夠補心血。紅豆含有豐富的鐵質，可以行氣補血，讓女人在冬天手腳也不再寒冷。註：李時珍生於蘄州，在中國明朝，也是中國歷史上最著名的醫學家、藥學家、及博物學家之一。
- 紅豆湯的禁忌。根據福布斯 (Forbes) 的一篇文裏提到，適量的吃紅豆與白飯是沒有問題的。但是如果吃得過多，就會引起消化不良，特別是當同時喝了咖啡的時候 (3)。
2023年12月18日 · 紅豆有什麼好處？ 營養師高敏敏表示，每 100 公克的紅豆，含有 328 大卡的熱量、 61.5 克的碳水化合物、 18.5 克的膳食纖維、 11.14 毫克的維生素 E 、 162 毫克的鎂、 7.1 毫克的鐵、 1203 毫克的鉀，以及 110.7 微克的葉酸。 而吃紅豆有以下 6 大好處： 廣告之後還有更多精彩內容. 對抗自由基： 紅豆含有大量多酚，可幫助人體抗癌、抗發炎。 其含量甚至是紅酒的 1.5 ～ 2 倍。 促進排便： 紅豆富含水溶性膳食纖維，能幫助糞便柔軟、不卡關，促進腸胃蠕動。 補充孕婦營養： 紅豆的葉酸可降低新生兒脊髓、大腦出現嚴重先天缺陷的風險，建議孕婦可以多補充，有助維持寶寶健康。
2023年3月8日 · 紅豆湯不僅好喝又養生，高齡醫學內科傅裕翔醫師也特別與大家分享以下紅豆功效： 強化肌肉骨骼：紅豆有豐富的蛋白質，是白米的3倍，有助維持肌肉健康。
