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紫心番薯跟紫薯一樣嗎?
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紫薯是什麼?
薯餅的卡路里是多少?
紫薯的卡路里、糖和澱粉質含量比紫心番薯低，每100克紫薯大約含有86卡路里熱量和4.2克糖，而每100克紫心番薯則大約含有102卡路里熱量和5克糖。 另外每100克紫薯，就含有709微克維他命A，足夠成人每日所需的 維他命 攝取量，而且這個含量足足比紫心番薯高出100 ...
2019年12月18日 · 早前大熱的紫色番薯，當中的膳食纖維含量是三種蕃薯中最高，能促進腸道蠕動，幫助排便，帶皮吃的效果會更好。 而含有的維生素E，能有效滋潤皮膚。
- 紫薯功效：美肌抗氧。紫色除了讓紫薯賣相加分，原來與番薯相比，紫薯的營養價值的確較高，不少營養師都指出紫色食物對身體有益，例如紫椰菜、紅菜頭和紫薯，當中蘊含大量花青素，這種極強的抗氧化劑，有助抵抗自由基對細胞的破壞，並可助抗衰老，對維持視力和心血管健康也有幫助。
- 紫薯功效：減肥瘦身。踏入46歲的Sammi，身型依然纖瘦fit爆，除了定期運動外，更在幾年前決心糾正自己不吃早餐的壞習慣，其中紫薯正是她最愛的早餐之一，更曾在微博說道： 「mi 今天選擇吃紫薯。
- 紫薯功效：促進胃腸蠕動。不少女生的肚腩不是來自脂肪，而是便秘造成肚漲漲！紫薯含豐富的膳食纖維，除了飽肚，更能夠促進大腸運動，幫助排便去除身體毒質，連小腹看來都變得平坦一些！
- 紫薯功效：抵抗疲勞。經常精神不振？紫薯一樣幫到你，除了當中的花青素能夠增強血管彈性，改善循環系統，抑制炎癥和過敏，紫薯富含鐵、硒元素，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，疲累時不妨吃紫薯，助你重振精神。
由於每100克紫心番薯含約816毫克的鉀，而每100克紫薯含約47毫克的鉀，紫心番薯所含的鉀質比紫薯高約17倍，因此在去水腫方面較為優勝。 文：何芍盈 cyho01@mingpao.com
2021年9月7日 · 根據營養師的資料，紫薯卡路里最高，達118千卡；紫心蕃薯為86千卡；紫色薯仔為77千卡。 不過，紫心蕃薯護眼和養顏功效最好，因為胡蘿蔔素含量最高，達8509微克；紫薯則只有83微克。
2022年7月8日 · 其實，紫薯和紫心番薯除了品種和外形上的分別外，營養價值也有很大差別，紫薯的卡路里、糖份和澱粉質也比紫心番薯低。 紫心番薯的熱量大約每100克有102千卡和5克糖，至於紫薯則每100克有86千卡和4.2克糖。
2020年4月22日 · 根據營養師的資料，紫薯卡路里最高，達118千卡；紫心蕃薯為86千卡；紫色薯仔為77千卡。 不過，紫心蕃薯護眼和養顏功效最好，因為胡蘿蔔素含量最高，達8509微克；紫薯則只有83微克。
