搜尋結果
紫米料理怎麼做？愛料理精選545篇簡易食譜做法與步驟，有最新的地瓜紫米餅、紫米優格三明治、紫米餅（免揉麵）、桂圓紫米紅豆粥。以及紅豆紫米湯、紫米粥、紫米糕等相關料理做法。一起來做好吃的紫米料理吧！
- 養生紫米飯 by Ringo - 愛料理
紫米含有人體需要的四種氨基酸成分，蛋白質含量也比一般稻 ...
- 養生紫米飯 by Ringo - 愛料理
2011年10月22日 · Jump to Recipe Print Recipe. 暖心、充滿紫米的香氣與飽滿的紅豆，稠濃的紅豆紫米粥一直是我最愛的冬季甜湯之一，也是簡單用電鍋就能煮出的美味！ 我從小就愛喝紅豆湯，而紅豆紫米粥是稍微長大之後才在外頭餐廳喝到的。 記得那熱呼呼、稠濃的口感讓我深戀不已。 但身為小資族，不能一直跑去外頭喝，所以就是要自己煮啦。 順便透過這次，才認識到原來有兩種顏色很像的米：黑米與紫米。 黑米和紫米一樣嗎？ 黑米和紫米是兩種不一太樣的米，分成糯性與非糯性。 有糯性的黑米就是黑糯米（=紫米），非糯性的黑糙米就是黑米。 而煮紅豆紫米粥的就是要用有糯性的黑糯米。 圖中就是我最喜歡著紫米（黑糯米）。 紫米的顏色就是它充滿花青素的表現，另外也有含一些微量元素、亞麻油酸等。
- Soup
- 2 分鐘
- 4
紫米 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 紫米薏仁、桂圓紫米、紅豆紫米桂圓、紫米紅豆甜湯、紫米雞
2014年5月8日 · 紫米含有人體需要的四種氨基酸成分，蛋白質含量也比一般稻米高出許多，外殼比一般的糯米多了一層花青素，是很好的抗氧化劑來源，能延緩老化。 對貧血者來說也是很好補血米，對老年人來說也是很棒的長壽米。
- 8
41 篇簡易紫米食譜，有最新的 簡易甜品 | 椰汁紫米西米露 Purple Rice Sago with Coconut Milk、紫米綠豆咸肉粽、椰汁紫米露、簡易芒果紫米飯、椰汁紫米露、椰香紫米杯、【影片】椰汁香芋紫米露、紅豆紫米粥/露、紫米紅豆地瓜粽、《椰香紫米紅豆露》(影片
其他人也問了
紫米是什麼?
紫米怎麼煮?
吃紫米飯好嗎?
紫米吃對身材有幫助嗎?
2022年10月29日 · 【紫米飯怎麼煮】養生正流行，糙米飯、多穀飯，電鍋炊煮 3步驟！ 紫米被譽為稻米界的黑珍珠，糙米外觀乃因花青素累積於米糠層故呈現黑色，若經碾白除糠過程後為白色。 紫米的花青素是很好的抗氧化劑來源，對人體有益。 同時紫米富含鐵質，對貧血者來說也是很好補血米，對老年人來說也是很棒的長壽米。 紫米可替換成糙米、多穀米，煮法相同。 白米跟紫米的比例是多少？ 紫米，即為「黑糯米」，黑糯米相較於白糯米黏性較低，但由於糯米本身黏滯、 吃過量不好消化 ，因此煮飯的時候，白米比紫米的比例可以是 1：1/2 或 1：1/3，請依個人喜好調整米量。 紫米需要先泡水嗎？ 清水洗米 1 ~ 2 次即可。 洗紫米時，洗米水會被染成紫黑色，是因為花青素，屬於水溶性，踫到水，天然色素溶於水中所造成的，這是自然現象。
【紫米飯】料理大全 - (82) 篇家常食譜與做法. 紫米飯糰. 紫米 • 長糯 米 • 配料： • 肉鬆 • 酸烘豆 將少許 • 滷蛋 • 菜脯. 3人份. May. 栗子紫米飯. 紫米 • 白 米 • 水 • 栗子. 20分鐘. 2人份. May. 地瓜紫米飯 / 台農66號地瓜. 黑 米 (黑秈糙 米) • 白 米 • 台農66號地瓜 (地瓜阿伯) 15 分鐘. Amy’s Kitchen. 地瓜紫米飯 / 台農57號地瓜. 黑 米 (黑秈糙 米) • 白 米 • 台農57號地瓜 (地瓜阿伯) 15 分鐘. Amy’s Kitchen. 66號紅心地瓜紫米飯. 紫米 • 白 米 • 號紅心地瓜 1條（小） 66. May. 塔香蔬肉紫米飯.
