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  2. icook.tw › search › 紫薯蛋糕《紫薯蛋糕》食譜與做法，共 22 道 - 愛料理

    母親節蛋糕就決定來個紅得發紫的紫薯蛋糕卷，利用新鮮紫薯加動物性鮮奶油，不油、不甜膩，最適合婆婆媽媽們食用。 今天的紫薯真是美得發紫... 食材：過濾的熟紫薯泥、打發鮮奶油、熟紫薯泥、美奶滋小條、蛋黃、油、蛋白、鮮奶、糖粉、低筋麵粉、鹽

  3. beanpanda.com › 3643[:hk]紫薯戚風蛋糕【夢幻醉人 / 少糖無油】Purple Sweet Potato ...

    2011年11月29日 · 紫心蕃薯蓉 100 g. 想更鬆軟，可加入 50 g 芥花籽油 (和牛奶一起加入)，蛋糕會膨脹得更高. 蛋白霜. 蛋白 5 個. 檸檬汁 1 小匙. 砂糖 35 g. 做法. 1. 準備紫薯蓉，蒸、焗均可，肥丁想吃煨蕃薯，所以用焗的方法，先將紫薯用鍚紙包好，預熱焗爐 180°C，焗30 – 40 分鐘，取出放涼，去皮，用保鮮紙包著木棍，把紫薯盅成蓉，可做多一點，放進雪櫃，隨時備用. 2. 開始做蛋糕，蛋黃加入砂糖、鹽打發，打至淺黃色，逐少加入紫薯泥，最後加入牛奶，打均，篩入麵粉和上新粉，拌勻備用. 3. 烤箱開始預熱 170°C. 4.蛋白加入檸檬汁 (肥丁忘了，唯有加糖之後補回)，打至起軟鈎，分三次加入砂糖，繼續打至企身起尖角. 5.

  4. 圖片

    • 直直高升紫薯蛋糕 食譜與作法 by Ting匠手作 - Cookpad
    • 【紫薯蛋糕】 | MaomaoMom® Kitchen 毛毛妈厨房
    • 【戀家‧生活宅記】Homemade Heaven: 紫薯蛋糕 Sweet Purple Potato Cake (附食譜)
    • 紫薯海綿蛋糕食譜、做法 | Man Lam的Cook1Cook食譜分享

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  5. icook.tw › recipes › 375221蒸紫薯蛋糕 少油少糖 免烤 鬆軟好吃 by Karen Ling - 愛料理

    2021年5月26日 · 蒸紫薯蛋糕 少油少糖 免烤 鬆軟好吃. Karen Ling. 42 食譜 392 粉絲. 65 說讚 1 一起做 1 留言. 非常鬆軟，好吃不上火。. 視頻食譜， https://youtu.be/w2mNDTR98hc. 更多食譜可以點擊這裡， https://youtube.com/c/KarenLingsKitchen. 份量. 4 人份.

    • 4

  6. www.youtube.com › watch蒸紫薯蛋糕 不塌陷不回縮 免烤箱 沒泡打粉 兩個配方 Steam ...

    2021年5月20日 · 蒸紫薯蛋糕 不塌陷不回縮 免烤箱 沒泡打粉 兩個配方 Steam Purple Yam Cake. Karen Ling's Kitchen. 70K subscribers. 165. 16K views 3 years ago. 更多影片食譜在我的 ...

    • 7 分鐘
    • 17.1K
    • Karen Ling's Kitchen

  7. ladymoko.com › 2015/09/17-1019蛋糕食譜 》紫薯 (紫地瓜)奶凍蛋糕捲。非常紫薯之紫薯蛋糕捲+紫 ...

    2015年9月17日 · 作法 : (蛋糕捲) 1. 先將 紫薯粉(雪花片狀)與牛奶混合，攪拌至成團即可，紫薯泥完成。 *牛奶可以微波稍微加熱到溫溫的。 2. 蛋黃+植物油+ 紫薯泥攪拌均勻。 3. 加入過篩低粉。 4. 攪拌均勻蛋黃糊就完成了。 5. 蛋白加糖打發至7、8分發，分2~3次加入蛋黃 6.

    • 紫薯蛋糕食譜1
    • 紫薯蛋糕食譜2
    • 紫薯蛋糕食譜3
    • 紫薯蛋糕食譜4
    • 紫薯蛋糕食譜5

  8. 其他人也問了

  9. cook1cook.com › recipe › 55416紫薯海綿蛋糕食譜、做法 | Man Lam的Cook1Cook食譜分享

    🍠紫薯海綿蛋糕🍠. 每次整紫薯的甜品，都會覺得佢的紫色真係好夢幻🥰🥰. 但因為紫薯含有大量的花青素，想紫薯蛋糕焗起唔會變灰色，秘訣就係檸檬汁，一蛋配方只需2 ml檸檬汁就夠，兩蛋就4 ml，如此類推......呢少少的檸檬汁有提亮的作用，令蛋糕焗完都keep到好靚的紫色😍😍. 食譜連結： https://www.facebook.com/share/p/U4vkNJnM2m9AhheG/?mibextid=Nif5oz. Follow my FB page & IG 👇👇. #汶・煮意. #manlicacy. 食材 （5-6人） 1小時以上. 蛋 2隻. 糖 44 g. 牛油 30 g. 鮮奶 76 ml. 低筋麵粉 44 g. 紫薯粉 18 g. 檸檬汁 4 ml. 食譜份量.

  10. ladymoko.com › 2015/09/13-1014蛋糕食譜 》紫薯 (紫地瓜)蒙布朗蛋糕捲。非常紫薯之紫薯蛋糕捲+ ...

    2015年9月13日 · 非常漂亮的蛋糕，做了一次就會愛上，而且夾在蛋糕體內的紫薯陷實在好好吃，細緻香甜。 蒙布朗也可以用紫薯 (紫地瓜)做，不一定要用栗子也可以製作出美麗的紫色蒙布朗，低甜度好吃又康健，非常非常紫薯的甜點，做完會非常有成就感喔 ! 食材 : (烘王深烤盤，可做兩條) (蛋糕捲) 蛋黃 6顆. 植物油 75g. 牛奶 90g. 紫薯粉 (雪花片狀) 20g. 低粉 120g. 蛋白 6顆. 糖 120g. (紫薯泥) 紫薯粉 (雪花片狀) 120g. 溫水 184g. 因為使用的是天然紫薯粉，每次的吸水率可能會略有差異，毛毛使用的比例是紫薯粉:溫水=15:23，但建議每次做紫薯泥的時候一邊攪拌一邊慢慢加入水，調整到自己喜歡的濃稠度即可。 (紫薯餡) 紫薯泥 130g (使用上面配方做出的紫薯泥)

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