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2022年3月28日 · 綠豆3大功效全解析！. 清熱解毒又降血壓、3禁忌要注意. 每到天氣炎熱之時，家家戶戶不免都會來上一碗冰品，或者在家喝碗綠豆湯來消暑解渴，而綠豆湯的靈魂「綠豆」只要適量食用，不僅具有清熱降火氣的功效，還有助於降血糖，究竟綠豆含有哪些營養成份 ...
綠豆營養營養相當豐富，具備了 降血糖 、降血脂、預防 大腸癌 、 消水腫 等功效。 助排便、防大腸癌： 綠豆有豐富的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，有助排便與降低大腸癌發生。 降血脂： 綠豆含有一種稱為果膠的可溶性纖維，除了幫助排便，也可與膽酸、膽鹽結合，增加排泄，促使肝臟將 膽固醇 轉變為膽酸，達到降低血中膽固醇的效果。 助 減重： 綠豆有豐富蛋白質與膳食纖維，吃了具有飽足感，適當食用有助於降低熱量的攝取。 預防失智： 綠豆富含10種酚類、9種黃酮類成分，能預防失智。
2022年6月29日 · 綠豆中有著豐富的鈉、鎂和膳食纖維，有 研究 顯示，這些營養素可以有效降低患上高血壓的機會。 而且，另一個研究顯示，多吃豆類食物，例如，紅豆、綠豆、黑豆等，都可以有助降低血壓。 在試管和動物身上的 實驗 中，綠豆中的蛋白質可以抑制會令到血壓自然上升的酶。 雖然這項實驗並不是在人類身上進行，但據之前的兩項實驗，綠豆的各種營養素都有助降低患上高血壓的風險。 2. 控制體重. 據不同的 研究 顯示，纖維和蛋白質都可以有助減肥及控制體重，它們可以抑制飢餓荷爾蒙的增加，令到食慾降低。 除此之外，這兩樣營養素都可以令身體釋放更多飽肚荷爾蒙。 當我們進食時，它們可以幫助減低卡路里吸收，有助體重管理。 而且，據 研究 所得，進食豆類比進食其他澱粉質，例如，意粉、麵包等更具飽肚感。 3. 促進消化助防大腸癌.
主要功效. 1．增強食飲：綠豆味甘，性涼，無毒。 所含蛋白質、磷脂均有興奮神經、增進食慾的功能 ，為機體許多重要臟器營養所必需。 2．降血脂：綠豆中的多糖成分能增強血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解，達 到降血脂療效，從而可以防治 冠心病 、 心絞痛。 3．降膽固醇：綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸， 加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。 4．抗過敏：據臨床實驗報導，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療 蕁麻疹 等變態反應 性疾病。 5．抗菌：抗病毒綠豆對葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清熱解毒。 6．保護腎臟：綠豆含豐富 胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血症，從而保護腎臟。 禁忌與副作用.
2023年4月22日 · 1. 皮膚保濕. 綠豆含有保濕成分，可以強化肌膚保濕能力，使皮膚更Q彈。 2. 預防長斑. 綠豆中的抗氧化物質，能預防皮膚老化，還能避免產生色斑。 3. 預防痘痘. 綠豆能清熱解毒，體內發炎成分減少，皮膚發炎機會也會降低。 4. 排便順暢. 綠豆能夠幫助消化，讓排便順暢，把體內老廢物質帶走。 相關文章：【潤膚食物】滋潤秋冬乾燥肌膚營養師推薦15種食物 不再又痕又裂 👇👇👇. + 11. 綠豆沙少加糖. 李秉勳補充，喝綠豆沙記得別加太多糖，糖分攝取過多不只增加熱量容易變肥，也會產生糖化終產物AGEs，破壞膠原蛋白及彈性蛋白，造成皮膚老化加速，容易皮膚鬆弛、長皺紋。 豆類冷知識｜喝綠豆湯3個月血糖急升！ 蔬菜豆澱粉豆4類豆營養各異 綠豆沙食譜 | 夏日甜品消暑清熱 綠豆煮極唔腍全因做錯這1步！
陳皮海帶綠豆沙：炎熱天氣下,煮一個綠豆沙吃吃吧!綠豆海帶能解渴利尿,消腫下氣,解暑除煩熱,益腸胃.臭草亦有退熱利尿活血解毒消腫之功能,加入陳皮令這糖水增加其香味...
2021年11月11日 · 綠豆好處. 綠豆味甘，性涼，入心、胃經，有清涼解毒、利尿明目之功。. 在《本草綱目》裡有這樣的記載，用綠豆煮食可消腫下氣、清熱解毒、消暑解渴、調和五臟、安精神、補元氣、滋潤皮膚，因此，李時珍稱綠豆為「真濟世之良谷也」。. 但綠豆性涼，常人 ...
2024年7月2日 · 綠豆殼又名「綠豆衣」，為綠豆的種皮，將綠豆用清水浸泡後取皮曬乾而成，功同綠豆。 其解暑力沒綠豆強，但清熱解毒力在綠豆之上，並能明目退 ...
2021年6月28日 · 功效. 主要原料為綠豆，通常會添加如海帶、陳皮、薏米或百合等輔料增添風味。 綠豆本身富含蛋白質、粗纖維和磷脂，有促進食慾，保護心血管健康的功效。 食用這款甜品則有消暑解毒、止渴消腫、健脾利水等好處，非常適合夏季。 在濕熱的小食天堂香港，它更是常年必備佳品。 其綿密但不黏稠的口感，搭配沁人心脾的香味，使其擁有港式綠豆沙的獨特美譽，自成一派。 介紹一款基本食譜： 綠豆沙 簡單食譜. 由其清爽口感和消暑功能，經常在夏季作為甜品食用。 Author: 卫晶晶. 4.80 from 5 votes. Print Pin. Course: Dessert, Drinks, Side Dish, Soup. Cuisine: Chinese. Servings: 2. Calories: 119kcal.
綠豆湯4大好處功效. 綠豆營養成分有蛋白質、膳食纖維及豐富的鉀，含有維生素A、B、C，為綠豆湯帶來以下保健功效：. 清熱解毒： 綠豆含有的 膳食纖維 、 鉀 、皂苷、植物甾醇、鞣酸等，都是可以幫助排毒的成分。. 綠豆湯能夠消暑益氣、清熱解毒，緩解口舌 ...
