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2023年12月22日 · +17. 5款罐頭鮑魚產地各異 風味不同. 相比乾鮑魚及鮮鮑魚，罐頭鮑魚方便食用及適合配搭不同食材，可快捷炮製成各種簡便鮑魚料理，是近年的大熱食材。 裕生海味老闆黃先生表示，雖然毋須費時處理及烹煮罐頭鮑魚，但款式及產地五花八門，加上部分鮑魚的養殖方法各異，令罐頭鮑魚口感、味道也不同。 選購前先了解每種鮑魚的特性，才能煮出美味餸。 優質的罐頭鮑魚裙邊完整，顏色呈米白色。 1. 南非罐頭鮑魚 爽彈甘香. 外形：裙邊濃密，大小適中。 味道：鮮甜甘香. 肉質：爽口有彈性. 價錢：$250/罐. 2. 墨西哥罐頭鮑魚 不加防腐. 外形：肥大飽滿. 味道：製作過程不加任何防腐劑，味道濃郁鮮美。 肉質：煙韌有嚼勁. 價錢：$998/罐. 3. 澳洲罐頭鮑魚 多屬野生.
2024年2月8日 · （視覺中國） 怎樣揀選合心水的罐頭鮑魚？ 龍哥有以下貼士教大家。 揀鮑魚貼士1：睇產地. 南非鮑： 南非出產的鮑魚品質高，價錢合理，而且重量足，且鮑魚只浸在鹽水中，不加防腐劑，保持原味。 另外，龍哥稱 墨西哥車輪鮑 是出名的佳品，但價錢較高。 澳洲、紐西蘭罐頭鮑魚： 價錢比較大眾化，不過留意鮑魚會合理地加了防腐劑，不夠原汁原味。 內地罐頭鮑魚： 想價錢較便宜，市面上亦有內地的罐頭鮑魚可選擇。 不過，龍哥亦提醒，有一些國內製造的亦會稱自己做南非鮑，為免被騙，最好到信譽良好的店舖購買，確保品質。 根據現時安記的價格，墨西哥車輪鮑1至2頭裝，零售價為$1,250；澳洲一品鮑1至2頭裝，零售價為$268，價錢可相差接近6倍！ 揀鮑魚貼士2：睇頭數.
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2023年12月22日 · 罐頭鮑魚方便食用及適合配搭不同食材，可快捷炮製成各種簡便鮑魚料理，是近年的大熱食材。 裕生海味老闆黃先生表示，雖然毋須費時處理及烹煮罐頭鮑魚，但款式及產地五花八門，加上部分鮑魚的養殖方法各異，令罐頭鮑魚口感、味道也不同。 專家講解5款罐頭鮑魚的外形、味道、肉質及價錢. 南非罐頭鮑魚 爽彈甘香. 南非罐頭鮑魚裙邊濃密，大小適中。 南非罐頭鮑魚味道鮮甜甘香。 墨西哥罐頭鮑魚 不加防腐. 墨西哥罐頭鮑魚製作過程不加任何防腐劑，味道濃郁鮮美。 澳洲罐頭鮑魚 多屬野生. 澳洲罐頭鮑魚多數是野生捕獲，肉厚大隻，呈天然象牙色。 紐西蘭罐頭鮑魚 味淡偏硬. 紐西蘭罐頭鮑魚裙邊參差不齊，鮑魚較為深色。 中國紅燒罐頭鮑魚 富有嚼勁. 中國紅燒罐頭鮑魚味淡須加其他調味料提鮮。
2016年2月13日 · 罐頭鮑魚儲存方便~優惠價格時買了幾罐回家~過時過節拿一罐來用~煮法亦非常簡單~ 原罐隔水燉1.5小時~把罐中的鮑汁再迫入鮑魚內~~又腍又入味~~~(如果直接拿鮑魚出來煮,反而會愈煮愈韌的) 更多料理分享,歡迎瀏覽“艾菲蚊廚房” https://m.facebook.com
永泰行帶起罐頭鮑魚熱潮，擁有海王牌、南海牌等多個註冊商標及總經銷品牌，業務遍及鮑魚生產、加工、出入口、批發及零售，亦是用家及貴客選購高級鮑、參、翅、肚、燕窩、冬蟲草的專門店。
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