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2024年6月12日 · 羊肚菌有 改善消化不良 、 有益腸胃 、 增強人體免疫力、抗疲勞、補腎壯陽、活血化瘀 和 補腦提神 的功效。 《本草綱目》也有記載：「羊肚菌，性平，味甘，具有益腸胃，消化助食，化痰理氣，補腎納氣，補腦提神之功效。 羊肚菌性平、味甘，助消滯和胃，化痰理氣。 （資料圖片） 羊肚菌最珍貴成分亞油酸 降膽固醇增記憶力. 根據上海市農業農村委員會資訊，每100克的羊肚菌含2.8克鉀和1.5克磷，分別是冬蟲夏草的7倍和4倍，鐵含量更是冬菇的31倍。 磷有助促進新陳代謝、鉀有助於身體調節體液，而鐵主要有助身體造血。 羊肚菌最珍貴的藥用價值，來自於其高達56%的亞油酸。 亞油酸可 降低膽固醇濃度，從而預防動脈粥狀硬化 和 提升記憶力。 1. 改善消化不良. 2. 有益腸胃. 3. 增強人體免疫力. 4.
2023年8月7日 · 羊肚菌是一種珍貴的食用菌，處理它的方法可以分為清洗和浸發兩個步驟。羊肚菌清洗方法： 將新鮮的羊肚菌放在水龍頭下輕輕沖洗，以去除表面的泥土和雜質。
2024年9月23日 · 注意清洁： 在食用羊肚菌前，应仔细清洗并煮熟，以确保其卫生安全。 避免食用未煮熟或变质的羊肚菌，以免引发食物中毒等问题。 综上所述，羊肚菌不仅口感鲜美，而且营养丰富、功效显著。
2023年10月6日 · 羊肚菌（morels）是一種珍貴稀有的野生菇類，外型似蜂巢狀，富含多種營養，不論以何種烹調方式入菜皆非常美味，想試試它的滋味嗎？文中10道羊肚菌食譜絕對滿足你的味蕾。
羊肚菌的種類可分為許多種，通常有小頂羊肚菌、尖頂羊肚菌、粗柄羊肚菌和小羊肚菌，這是一種較為珍貴的野生菌，富含著多種營養成分。 而對於這種罕見的菌類，生活中更是很少有人對此有所
2021年12月17日 · 從中醫角度看，羊肚菌性平，味甘寒，無毒，可以幫助消化、化痰理氣、補腎壯陽、補腦提神等，另外，羊肚菌亦同時具有預防感冒，增強人體免疫力等功效。
2022年6月24日 · 羊肚菌嘅表面多凹坑，會容易藏有泥沙。🔸煮食前，先將乾身羊肚菌用清水沖洗 🔸再用溫水浸泡(用溫水有助羊肚菌散發香氣，同時唔會破壞口感) 🔸浸至完全軟身(約1小時)，即可撈出 🔸在羊肚菌尾部剪開約1厘米，再以清水沖洗裡面的泥沙
