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2021年12月17日 · 今次為大家推介6款羊肚菌配搭的 湯水食譜，加入蟲草花更可滋補肝腎、強健身體。 1. 羊肚菌蟲草花湯. 2. 猴頭菇羊肚菌湯. 3. 羊肚菌雞湯. Photo from TVB USA Official《吾淑吾食》影片截圖. 4. 羊肚菌螺頭湯. 5. 花膠羊肚菌湯. 6. 羊肚菌粟米栗子紅蘿蔔素湯. 延伸閱讀： 【節瓜章魚湯功效】益氣補血、防感冒、適合一家大小飲用！ 10款節瓜章魚湯食譜推介. 延伸閱讀： 【木瓜魚湯食譜】9款湯水推介！ 開胃健脾、強健筋骨、最佳「上奶湯」 母乳媽媽必飲. Text : UrbanLife Health Editorial. Photos : UrbanLife Health Editorial、TVB USA Official《吾淑吾食》
2023年4月22日 · 羊肚菌松茸淮山湯，一個滋潤湯水，因為羊肚菌、姬松茸的味道鮮甜。 所以菌香味濃郁，湯水味道非常鮮甜，功用有助健脾和胃、補腎強腰。 攝影︰尹嘉蔚姬
今次為大家推介6款羊肚菌配搭的湯水食譜，加入蟲草花更可滋補肝腎、強健身體。 1. 羊肚菌蟲草花湯（3–4人份量） 材料： 雞 500克. 羊肚菌 20克. 蟲草花 10克. 杞子 10克. 薑片 2片. 鹽. 做法： 羊肚菌浸泡，然後清洗乾淨，備用. 將蟲草花及杞子清洗乾淨. 雞肉汆燙去血備用. 把水煲滾，先將烏雞及薑片加入煲內，中火煲約1小時後加入其餘材料，轉小火續煲2小時. 最後加鹽調味即可. 功效： 健脾開胃、滋補肝腎、增強免疫力. 2.
2023年10月5日 · 羊肚菌蟲草花栗子瘦肉湯 食譜. 烹調時間 2小時. 材料 (5-6碗) 瘦肉 300g. 羊肚菌 8粒. 蟲草花 30g. 栗子 15粒. 紅蘿蔔 1條切件. 粟米 1條切件. 無花果 6粒. 准山 3塊. 水 2000ml (連浸菇水) 做法. 浸泡羊肚菌 羊肚菌沖洗去除沙石，50度溫水浸泡30分鐘，浸菇水過濾備用. 浸泡蟲草花 蟲草花沖洗，用室溫水浸泡30分鐘，浸菇水過濾備用. 肉類汆水 大鍋放入瘦肉，注入清水，小火煮至沸騰後撈起沖洗. 全部材料放入大鍋，煮沸後合蓋小火煮2小時即成. ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆. 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀. Lean meat: 300g. Morel mushrooms: 8 pcs.
2021年6月17日 · 羊肚菌湯食譜：羊肚菌雞湯 、羊肚菌栗米紅蘿蔔素湯、羊肚菌花膠蟲草花烏雞湯。 羊肚菌有豐富膳食纖維、蛋白質、多糖體、硒，有助消化、提升免疫力等功效。
2023年10月28日 · 中式蘑菇湯不用1小時 煲出濃味鮮甜. 五色鮮菌湯，筆者又稱它為「中式蘑菇湯」，因主要食材都是菇菌類，對於熱愛吃菇菌類的人來說是不可錯過的。. 對比平常的菇菌湯水做法，筆者今次轉了方法，就是不把菇菌先浸至軟身並縮短煲湯時間，效果比平時的更濃 ...
羊肚菌鮑魚海參蟲草花燉湯：滋補燉湯。羊肚菌是一種珍稀名貴食用野生菌，居四大名菌之首，羊肚菌本身的營養價值非常高，具有益腸胃，化痰理氣之功效，被稱為「菌中之王」。
白蘿蔔竹笙羊肚菌燉湯：燉湯係集合材料的精華有滋補及清潤功效, 用菌類來燉湯有陣陣菌香氣味啖湯都份外清甜.
越吃越美的滋補養顏湯 !羊肚菌是一種極為珍貴的野生菌，隨了有較高的食用價值以外，還有一定的藥用價值。 它具有強健身體，滋補養顏，預防感冒，增強人體免疫力的功效，因此被視為高級補品，特別適合需要提高免疫力的人群食用。 羊肚菌燉湯是最佳烹調方法之一，也是人們比較喜歡的，讓我們一起來補補身體吧！ 材料 & 調料:- 半隻老雞...
抗疫湯水分享 這個湯用了3種菇菌煮，羊肚菌姬松茸蟲草花！. 菇味濃郁超香，上星期煮過已經想再encore. 羊肚菌是四大名菌之一，有豐富氨基酸，可以強身健體，還可以增強免疫力 而姬松茸和蟲草花都有豐富營養，補肝益肺，降血壓降膽固醇 配上花膠，整個湯 ...
