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2018年8月1日 · 老少平安，名字很窩心，是對一個家的祝願，也是一道豆腐與鯪魚肉、雞蛋混合蒸煮的家常菜。 因為營養豐富卻沒有鯁骨的危險，適合小朋友和老人家食用，因而得名。
豆腐蒸魚肉 【老少平安】 Steamed Tofu with Fish Paste. by Christine Ho · 清晨6:46 · 14 則留言. 豆腐蒸魚肉，是基斯汀自小吃大的傳統經典的家庭小菜。. 美味又容易做。. 我們喜歡加多隻鹹蛋黃在其中。. 老爸叫這道 豆腐蒸魚肉 做 老少平安，因為老年或少年人吃都很平安 ...
老少平安是一道十分傳統的廣東菜色，重點只有鯪魚肉跟豆腐，額外加的配料是很隨意的，營養豐富，又健康又好味，佐飯一流，它真是一個大小朋友也很合適合吃的餸菜。
2015年11月5日 · 老少平安（附食譜） Cuisine: 香港. 10mins. Serves 2. Easy. Ingredients. 材料： 半斤鯪魚肉. 2磗布包豆腐. 1隻雞蛋. 調味料： 少許胡椒粉. 少許生粉. 少許麻油. Directions. Share. 老少平安是道傳統的中國菜，豆腐的蛋白質、鈣質、維他命含量高、魚肉蛋白質高又低脂。 以蒸煮方法烹製，大大減低油脂用量，加倍健康。 材料簡單，做法簡單，10分鐘內可完成～ (Visited 367,217 times, 2 visits today)
老少平安是一道廣州菜，主要材料包括 豆腐 及鯪魚肉。. 名字之所以叫作”老少平安”，是因為不論是老人家還是小朋友，都不會怕食時啃骨和無法咀嚼而得來。. 媽媽是順德人，從小就經常食鯪魚、鮸魚等河鮮。. 她所做的老少平安都比較特別，用的不是鯪 ...
今次教大家煮好意頭新春菜式「老少平安」,做法非常簡單，將豆腐、鯪魚肉及雞蛋混合蒸煮，加埋香港製造嘅淘大金標生抽調味，味道更為豐富，而且道餸營養高味道好，老少咸宜。
豆腐蒸鯪魚肉 (老少平安) 來一個健怡有營家常菜, 煮法無難度. 無論長者, 大人及小朋友都必定愛食.
2014年10月28日 · 曾經問過媽媽, 為什麼這個菜叫 "老少平安", 原來意思就是有營養之外, 無論小孩至老人家, 任何年齡的人吃, 都吃得很安心 (因為沒有骨子耶)!! 5 個步驟, 輕鬆快捷 【關鍵字】：豆腐、蝦米、麻油、老人、簡易、小孩、黑胡椒.
2022年4月17日 · 老少平安 食譜與作法 by sumi - Cookpad. sumi @sumi_6827609. 港式家常菜.感到所有材料滋味,清淡鮮美真老少咸宜. 用自己喜歡種類新鮮魚打魚漿更好滋味啊~. 預備食材. 3人分. 白 魚肉....150g. 嫩豆腐....150g. 太白粉....1小匙. 蔥末 與 香菜 末....一共2小匙. 酒....1小匙. 鹽....少許. 味霖....1小匙. 醬油....1小匙. 老抽....1小匙. 水....30cc. 昆布粉....少許. 料理步驟. 1. 豆腐用紗布包放重物靜置幾個鐘頭. 2. 味霖煮滾揮發酒精續倒入醬油,老抽出香氣倒入水與昆布粉,鍋邊冒泡熄火.做好甜醬油. 3.
2020年1月12日 · 老少平安，名字很窩心，是對一個家的祝願家常菜。營養豐富卻十分適合小朋友和老人家食用，不怕被噎到，因而得名。 我的母親今年八十八歳了，這道菜是我每次回娘家的伴手禮，頗受老母的青睞
