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職人吹水@SingSingKitchen由星星師博（職業廚師）創立，分享各種煮食、做菜、烹飪、食譜相關資訊，主要是中式菜肴，中菜；另外也提供吃喝玩樂美食 ...
2022年3月13日 · 職業廚師出身的人氣YouTuber星星師傅，就在其頻道「職人吹水」分享了詳盡的氣炸鍋燒腩仔製法，選哪些肉最好？ 醃幾耐最適合？ 如何才能做到皮鬆脆不硬？
星星師傅 （ 1960年代 —），原名Chow Yiu Chung，本身係中菜大廚，喺2018年開設以烹飪為主題嘅YouTube頻道「職人吹水」，依家有超過67萬名訂閱者。 佢嘅YouTube頻道除咗烹飪，亦有一啲旅遊嘅分享。 因應佢嘅知名度，佢有時都會接受主流傳媒嘅訪問 [2] [3] 。 經歷. 佢曾經喺訪問入面提過，自己早年讀書唔多，阿爸係順德家廚，細細個已經要落場幫手，由於見到家庭負擔愈重，為咗搵食，13歲就入行，初時喺西灣河、柴灣等大牌檔做打雜，由送外賣、洗碗、水吧等乜都要做。 之後轉做茶餐廳，又做過好短時間嘅西廚，再轉做中菜廚師。 佢又提到，自己喺廚房落場時間會幫大廚煮福食，所以有比較多機會實習廚藝技巧。 去到90年代尾，佢自立門戶開設茶餐廳、上海菜館同西餐廳 [2] 。
2021年4月9日 · 退休大廚星星師傅，3年前創立了個人頻道《職人吹水》及粉絲專頁，有超過50萬粉絲，他卻不是為了爆紅或賺錢，背後有個發人深省的故事。 現今網絡世代，人人也希望靠YouTube一夜成名，做網絡紅人或KOL，退休中菜大廚Chow Yiu Chung做YouTuber卻另有想法。
〈職人吹水〉@SingSingKitchen. 799K subscribers. 2.4K. 86K views 2 years ago #職人吹水茶餐廳 #職人吹水火鍋 #職人吹水旅遊自助餐. #職人吹水糯米雞 成為這個頻道的會員並獲得獎勵： / @singsingkitchen ...more. #職人吹水糯米雞...
2021年3月14日 · 近年在YouTube很紅的職業廚師星星師傅，就在其頻道「職人吹水」分享了超詳盡的魚肉燒賣製法，究竟該用什麼魚？除了魚還有哪種肉？必不可少的調味料又是什麼？怎樣包燒賣？星星師傅都一一解答。
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