搜尋結果
2024年3月1日 · 天氣燥熱時，進食腐竹白果薏米糖水，能清除燥熱，使身體舒暢，亦能延緩皮膚衰老，防止皮膚粗糙。 腐竹：含豐富的蛋白質而含水量少；且含有類似黃豆的營養成分，同樣腐竹還具有補腦提神的功效，同時可以補充人體的蛋白質、多種礦物質。 薏米：性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿. 白果：具有斂肺定喘，止帶濁，縮小便的功效。 用於痰多喘咳，帶下白濁，遺尿尿頻。 《本草綱目》中指出，白果（銀杏）「熟食，溫肺益氣，定喘嗽，縮小便，止白濁。 生食，降痰，消毒殺蟲。 既然腐竹白果薏米糖水功效多多，大家不妨跟著以下食譜，製作這款養顏糖水。 做法. 1- 先處理白果，去殼後用溫水浸泡去掉外皮，之後輕力剝開，拿出苦芯，再浸泡1小時。 2- 處理薏米，預先浸泡半小時後瀝乾水分。
做法： 先把薏米沖水，並用水浸半小時。 白果洗凈，跟薏米一同下滾水（開水）裏，用中慢火，煮至軟身，約 40至 45分鐘。 腐竹沖水，用水稍稍浸軟，放入煲中，煲至爛開。 加酌量冰糖。 自己試味，滿意，即成。 基絲汀喜歡加雞蛋同吃。 小心放入雞蛋，煮約5分鐘，熄火焗一會。 把雞蛋煮至剛剛熟。 雞蛋軟滑，與腐竹和糖水一起吃，超好味耶！ 此網站上所有內容和圖片乃屬版權保護。 未先徵得書面同意，切勿轉載抄襲。 歡迎你跟食譜做，請用自己的文字在網上發布，並用連結（link）接回這食譜。 如果你跟這食譜做了，可拍照，用 hashtag #christinesrecipes 放到 Facebook, Instagram 或 Twitter 上！ 能看到你的製成品，超開心呢。
腐竹白果薏米糖水有除热去湿的功效，又可以滋润养颜。 这是一款非常简单的糖水，只需 4种材料。 在燥热的天气来一碗这清甜美味的糖水最适合不过了。
2022年2月6日 · 腐竹薏米糖水（港式甜湯） by 雅 - 愛料理. 雅. 37 食譜 73 粉絲. 11 說讚 一起做 1 留言. 冬日來碗袪濕降火又暖心的糖水最好不過了～ 份量. 4 人份. 時間. 60 分鐘. 食材. 薏米（薏仁） 半碗. 腐竹（腐皮） 4片. 冰糖. 4湯匙. 水. 2大湯碗. 豆漿. 300ml. 西米（可略） 半碗. 湯圓（可略） 一份. 薏米/大薏仁 先泡水6小時以上，我泡了快12小時 然後用電鍋放兩碗內蒸煮，再悶著到稍微軟。 薏米連水放鍋子，加2-4湯匙的冰糖， 中火煮個20分鐘。 腐竹2-4片，先沖過食水放鍋裏一起煮。 愈新鮮的腐竹愈容易煮爛，太老的有機會沒辦法煮開喔～ 腐竹會慢慢變色跟煮爛。 此時要改成小火慢慢煮著， 不然會煮沸溢出⋯⋯.
2017年9月4日 · 零失敗香滑腐竹雞蛋糖水食譜 3步新手簡單完成！. 天氣開始轉凍，最適合就是食一些暖笠笠的糖水甜品滋潤一下，腐竹雞蛋薏米糖水是一道傳統的中式糖水，但其實煮起上來並沒有難度，只要事前注意食材的處理就可以煮出香滑的腐竹雞蛋薏米糖水，大家都不妨 ...
薏米白果腐竹糖水應深得女仕同媽媽們的愛戴! 食左皮膚會好嘛! 薏米又能去水腫，白果又能滋陰養顏抗衰老。 材料: 腐竹 兩塊 (浸透) 薏米 約半柸 (浸一小時) 白果 20-30粒. 冰糖 兩大湯匙. 水 8-10碗. 做法. 煲好水後，放入已浸一小時的薏米慢火煲30分鐘. 白果去殼去衣. 去殼 - 用刀背拍白果就會打開，好似開瓜子的取出白果肉，要小心殼介手. 去衣 - 燒滾水放入白果滾約5分鐘部份衣已自然浮起，未能脫的用手輕捽就能輕易去衣喇. 白果去殼去衣後，可輕拍白果肉至微裂放入與薏米同煮， 30分鐘後，可將已浸透的腐竹對疊數次切成小塊放入煲內煮， 約15分鐘，打開蓋用湯舀攪拌1-2分鐘再煮20分鐘， 煮好後加冰糖至冰糖完全溶便成了! 小貼士. 薏米要預先用水浸至少半小時.
腐竹薏米雞蛋糖水：根據網上資料指出:薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。
2015-08-18. 薏米白果腐竹糖水應深得女仕同媽媽們的愛戴! 食左皮膚會好嘛! 薏米又能去水腫，白果又能滋陰養顏抗衰老. 烹飪時間:1.5小時. 烹飪步驟. 煲好水後，放入已浸一小時的薏米慢火煲30分鐘. 白果去殼去衣. 去殼 - 用刀背拍白果就會打開，好似開瓜子的取出白果肉，要小心殼介手. 去衣 - 燒滾水放入白果滾約5分鐘部份衣已自然浮起，未能脫的用手輕捽就能輕易去衣喇. 白果去殼去衣後，可輕拍白果肉至微裂放入與薏米同煮， 30分鐘後，可將已浸透的腐竹對疊數次切成小塊放入煲內煮， 約15分鐘，打開蓋用湯舀攪拌1-2分鐘再煮20分鐘， 煮好後加冰糖至冰糖完全溶便成了! 留言. 没有更多留言~ 薏米白果腐竹糖水應深得女仕同媽媽們的愛戴! 食左皮膚會好嘛!
薏米腐竹雞蛋糖水. 今次用左樹記的腐竹，一煮好快就溶哂，之前向超市買過煮唔溶的腐竹真係會煮成晚都唔溶🤔我個人比較喜歡像豆漿的滑滑腐竹糖水😝. ️腐竹煮之前輕輕浸一會再撕成小塊更快煮溶喔 ️腐竹不宜擺放太耐 @shukeeshop @citysuperhk 材料 (4人用) 腐竹 1包 / 4塊 白果 20粒 （去殼） 生薏米 20g 熟薏米 20g 冰糖 適量 雞蛋 4隻 水1500ml. 做法 1) 白果去穀，用熱水浸15分鐘，去皮剔芯，薏米洗淨待用水浸半小時，腐竹用水浸一會 2) 雞蛋煮熟，去殼備用 3) 煲水，水滾後，加入白果、生薏米和熟薏米，用小火煮約30分鐘，加入腐竹約煮45-60分鐘至腐竹溶化，下冰糖和雞蛋10分鐘煮即成. 分享此文： Twitter. Facebook.
2019年4月18日 · 腐竹糖水是經典的廣東糖水，主要用水、腐竹及冰糖製作，普遍也會加入白果、雞蛋、薏米或蓮子。 網上不少人問為何腐竹煲不爛？ 大廚譚祥興師傅曾在媒體分享過，先將乾腐竹浸至少10分鐘以上至軟化，大火煲滾水後，下腐竹煲至又綿又滑。
