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2022年11月9日 · 今次推介這個簡易電飯煲食譜,只要把臘味粒等材料炒香,連同糯米飯放入電飯煲內,加入浸冬菇的水煮飯,按「煮飯」鍵即成,超簡易、零失手,就算是入廚新手也能輕鬆駕馭!
2015年4月16日 · 臘味糯米飯﹣健康蒸版(附食譜) Cuisine: Serves 3. Medium. Directions. Share. 平常的糯米飯都是生炒,即是用生的糯米慢慢炒熟而成,但為了防止黏鍋,因此油量會下的比較多。 所以我做了這個蒸版,比較簡單和健康一點。 糯米蒸之前先浸水3﹣4小時,這樣就會蒸透,不會有生米了。 而蒸的過程中也要分數次淋上上湯,這樣糯米才不會過硬。 (Visited 515,504 times, 1 visits today) Steps. Comment. karen.
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烹調步驟. 糯米浸泡3小時備用。. 冬菇和蝦米浸軟後切粒、臘腸洗淨切片。. 雞蛋打發後煎成蛋皮,切絲備用。. 於電飯煲加入臘腸炒出油份,然後加入蒜蓉、蝦米、冬菇炒香。. 糯米瀝乾水後倒入電飯煲,加入蠔油炒勻。. 倒入冬菇水,蓋上煲蓋按煮飯模式 ...
臘味糯米飯. 每到冬天都好喜歡炒糯米飯食,自己炒的糯米飯是用了臘腸,迫出油份,不用加油去炒,是比較不會肥膩,加入花生及蔥粒,是特別香口的呢....
食譜 Recipe:1杯cup(200克g)糯米 glutinous rice1/2杯cup(100克g)普通米 regular rice3/4杯cup (175克g) 水 water2安士(27克g)臘肉 Chinese Bacon1條 pc.
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- Bobo's Kitchen 寶寶滋味館
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紅糯米是什麼米?
炒糯米飯要加油嗎?
長糯米和圓糯米有什麼不同?
冬天可以吃糯米飯嗎?
小糯米糰怎麼煮?
糯米是主食還是主食?
蒸臘味糯米飯 【少油版】:冬天最好是吃熱騰騰的臘味糯米飯,充滿臘味香,美味又暖胃。 街外吃的都是生炒糯米飯,用大量油炒,較油膩,這個是蒸的版本,少油較健康,蒸就可以,不用炒,簡單易做,一大鍋,全家都喜歡!
2023年5月11日 · 大廚教路 3 招煮出 煙韌乾身臘味糯米飯. 好想食糯米飯但又想偷懶?. 不妨用已蒸熟的糯米來做。. 不過到底要如何做,糯米飯才不會黏立糊口或硬弸弸?. 臘味又要怎樣處理才可充份釋出香味?. 今次請來酒店中菜主廚過幾招畀大家,等大家在家都可輕易 ...
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