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1. www.weekendhk.com › receipe › 糯米飯食譜-做法-電飯煲糯米飯食譜｜做法、材料簡易零失敗 電飯煲一按鍵 ...

   www.weekendhk.com › receipe › 糯米飯食譜-做法-電飯煲

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   2022年11月9日 · 今次推介這個簡易電飯煲食譜，只要把臘味粒等材料炒香，連同糯米飯放入電飯煲內，加入浸冬菇的水煮飯，按「煮飯」鍵即成，超簡易、零失手，就算是入廚新手也能輕鬆駕馭！

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2. www.karentsui.net › recipes臘味糯米飯﹣健康蒸版（附食譜） – Karen's Petite Kitchen

   www.karentsui.net › recipes

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   2015年4月16日 · 臘味糯米飯﹣健康蒸版（附食譜） Cuisine: Serves 3. Medium. Directions. Share. 平常的糯米飯都是生炒，即是用生的糯米慢慢炒熟而成，但為了防止黏鍋，因此油量會下的比較多。 所以我做了這個蒸版，比較簡單和健康一點。 糯米蒸之前先浸水3﹣4小時，這樣就會蒸透，不會有生米了。 而蒸的過程中也要分數次淋上上湯，這樣糯米才不會過硬。 (Visited 515,504 times, 1 visits today) Steps. Comment. karen.

   • 份量: 3

3. 圖片

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4. hk.lkk.com › zh-hk › recipes瑤柱臘味糯米飯 l 美味食譜 l 李錦記昋港 - Lee Kum Kee

   hk.lkk.com › zh-hk › recipes

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   烹調步驟. 糯米浸泡3小時備用。. 冬菇和蝦米浸軟後切粒、臘腸洗淨切片。. 雞蛋打發後煎成蛋皮，切絲備用。. 於電飯煲加入臘腸炒出油份，然後加入蒜蓉、蝦米、冬菇炒香。. 糯米瀝乾水後倒入電飯煲，加入蠔油炒勻。. 倒入冬菇水，蓋上煲蓋按煮飯模式 ...

5. cook1cook.com › recipe › 19411臘味糯米飯食譜、做法 | 高太廚房的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com › recipe › 19411

   臘味糯米飯. 每到冬天都好喜歡炒糯米飯食,自己炒的糯米飯是用了臘腸,迫出油份,不用加油去炒,是比較不會肥膩,加入花生及蔥粒,是特別香口的呢....

6. www.youtube.com › watch電飯煲臘味糯米飯|爆臘味煮飯一個煲完成 ... - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   食譜 Recipe：1杯cup(200克g)糯米 glutinous rice1/2杯cup(100克g)普通米 regular rice3/4杯cup (175克g) 水 water2安士(27克g)臘肉 Chinese Bacon1條 pc.

   • 影片時長: 8 分鐘
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   • 作者: Bobo's Kitchen 寶寶滋味館

7. 其他人也問了

   紅糯米是什麼米?

   • 紅糯米，又稱紅粟米，是阿美族的傳統食物，栽培管理不易，產量較少，多在阿美族的傳統節慶使用。 因其高營養價值，也是阿美族婦女產後滋補食品，故得稱「坐月子的米」。 紅糯米含有幫助造血的鐵質，鉀和鎂含量均比白米優秀，其所含花青素達4,778 BHA，為一般米的17倍。

   長糯米、圓糯米有差別！紫米其實也是糯米，吃多小心腹痛！ - Hello 醫師

   helloyishi.com.tw/healthy-eating/nutrition/sticky-rice/

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   炒糯米飯要加油嗎?

   • 每到冬天都好喜歡炒糯米飯食,自己炒的糯米飯是用了臘腸,迫出油份,不用加油去炒,是比較不會肥膩,加入花生及蔥粒,是特別香口的呢.... 討論 暫時沒有留言。 臘味糯米飯：每到冬天都好喜歡炒糯米飯食,自己炒的糯米飯是用了臘腸,迫出油份,不用加油去炒,是比較不會肥膩,加入花生及蔥粒,是特別香口的呢....

   臘味糯米飯食譜、做法 | 高太廚房的Cook1Cook食譜分享

   cook1cook.com/recipe/19411

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   長糯米和圓糯米有什麼不同?

   • 長糯米：又稱秈糯，外型細長不透明，煮熟後米飯質地軟黏，較適合做成粽子、米糕及油飯。 圓糯米：又稱稉糯，相較長糯米外型圓短，煮熟後米飯黏性更勝長糯米一籌，塑型力佳，因此適合釀酒，或製成湯圓、麻糬、紅龜粿。 平時所見的紫米飯糰，其所用的紫米就是糯米的一種，也稱黑秈糯米、黑糯米、黑糯糙米。 相較於白糯米，黑糯米的營養價值較高，含花青素、 維生素A 、維生素B群及多種礦物質，如鉀、磷、 鎂 等，作為主食可補充人體營養素。 由於黑糯米含天然花青素，屬水溶性植物色素，故清洗黑糯米時，建議不要用力搓洗，以免將對人體有益的花青素洗入水中。 另外，若洗米水呈現紫黑色，是因花青素溶於水中，屬正常現象，對人體無害，民眾洗米時毋須驚慌。 （延伸閱讀： 洗菜還再加鹽、小蘇打和醋？ 把握1關鍵有效去除蔬果殘留農藥）

   長糯米、圓糯米有差別！紫米其實也是糯米，吃多小心腹痛！ - Hello 醫師

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   冬天可以吃糯米飯嗎?

   • 冬天最好是吃熱騰騰的臘味糯米飯，充滿臘味香，美味又暖胃。 街外吃的都是生炒糯米飯，用大量油炒，較油膩，這個是蒸的版本，少油較健康，蒸就可以，不用炒，簡單易做，一大鍋，全家都喜歡！ 3 將糯米洗淨，用開水泡浸五小時或過夜，然後瀝乾水份。

   蒸臘味糯米飯 【少油版】食譜、做法 | MrsPsKitchen的Cook1Cook食譜 …

   cook1cook.com/recipe/19869

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   小糯米糰怎麼煮?

   • 煮一鍋滾水，放入壓好的小糯米糰，以中火煮到浮起，就可以撈起瀝乾。 以乾鍋將花生碎炒成淺咖啡色、炒出香味放置一旁備用。 將 2 米杯的水倒入鍋中，加入老薑片煮到鍋中剩約 1 杯水的份量。 加入黑糖以小火煮融，撈出薑片後備用。

   吃膩元宵、湯圓？今年換吃「牛汶水」，傳統客家點心加一味更美味～ …

   blog.icook.tw/posts/177761

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   糯米是主食還是主食?

   • 至於說糯米，很少被作為主食來食用，更多的時候是作為米飯的陪襯或者一些小吃的原料而已。 比如說粽子或者年糕，都是以糯米為主要原料製作而來。 整體來說，北方人多吃粳米，南方人多食秈米，小吃中多用糯米，記住這三點，就很好分辨了。

   秈米、粳米、糯米，有什麼區別？

   www.juduo.cc/club/2497653.html

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8. cook1cook.com › recipe › 19869蒸臘味糯米飯 【少油版】食譜、做法 - Cook1Cook

   cook1cook.com › recipe › 19869

   蒸臘味糯米飯 【少油版】：冬天最好是吃熱騰騰的臘味糯米飯，充滿臘味香，美味又暖胃。 街外吃的都是生炒糯米飯，用大量油炒，較油膩，這個是蒸的版本，少油較健康，蒸就可以，不用炒，簡單易做，一大鍋，全家都喜歡！

9. ufood.com.hk › recipe › detail大廚教路 3 招煮出 煙韌乾身臘味糯米飯 | U Food 香港 ...

   ufood.com.hk › recipe › detail

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   2023年5月11日 · 大廚教路 3 招煮出 煙韌乾身臘味糯米飯. 好想食糯米飯但又想偷懶？. 不妨用已蒸熟的糯米來做。. 不過到底要如何做，糯米飯才不會黏立糊口或硬弸弸？. 臘味又要怎樣處理才可充份釋出香味？. 今次請來酒店中菜主廚過幾招畀大家，等大家在家都可輕易 ...