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盆菜 （簡易自家版）- Pan Cai (Easy DIY version)：盆菜都可以係屋企整，唔好年年食大快樂。. 呢個係簡單版，鋪面材料自由配搭，鍾意用乜就用乜，唔好燒燶底就得喇。. 就作過程需時大約3小時，花少少時間都值得嘅。.
一家人一起吃盆菜是農曆新年必備節目，除了可以在餐廳吃盆菜宴，或訂購盆菜外賣到會，不過如果想DIY自製盆菜，亦沒有想像中那麼困難。 接下來，Toby 將為你介紹不同盆菜材料，手把手教你製作盆菜方法及步驟，包括盆菜汁做法、盆菜材料選購等，立即閱讀！
盆菜食材. 新鮮鮑魚 8隻. 北海道帶子 6隻. 海蝦 6隻. 西蘭花 適量. 豬皮 適量. 魚蛋 適量. 白蘿蔔 半斤. 新鮮花膠 適量. 1 鵝掌炆冬菇煮法 ~將乾冬菇浸軟去蒂，保留浸冬菇水；蒜頭拍扁；蔥切段備用。 ~煮滾一鍋水，加入3片薑、蔥段及鵝掌，將鵝掌汆水10分鐘，瀝乾備用。 ~ 用中火燒熱鍋，加少許油，加入餘下的薑片及蒜頭炒香，加入冬菇炒香。 ~ 加入紹興酒炒勻，加入鵝掌、適量浸冬菇水、蠔油、老抽及冰糖煮滾。 ～蓋上鍋蓋，轉中小火炆1.5小時。 ～加入生粉水起芡，即成。 待用. 2 雞湯蘿蔔豬皮魚蛋做法 將白蘿蔔洗淨去皮，切塊。
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- 18 分鐘
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- McFatty 麥花田
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2024年1月21日 · 雖然現今有很多餐廳已推出盆菜外賣，但其實自製盆菜很簡單。 以下是盆菜食譜懶人包，一文看清盆菜歷史、寓意、必備食材及醬汁做法。 Ad Placement : global
ShareHub | 【盆菜】簡易自家版 中秋 冬至 新年 過節都啱使 ！. - Pan Cai (Easy DIY version) | 入嚟一齊開心Share. 盆菜都可以係屋企整，唔好年年食大快樂。. 呢個係簡單版，鋪面材料自由配搭，鍾意用乜就用乜，唔好燒燶底就得喇。. 就作過程需時大約3小時，花少少時間 ...
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