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2015年4月28日 · 自製藍莓醬超簡單做法： 將新鮮藍莓洗淨擦乾，放入鍋裡開中小火不斷燉煮，時不時攪拌一下（也不需要一直攪拌，簡直非常容易），慢慢的就會如圖成果醬型。 我每次都是去好市多買一盒藍莓來做，這裡大約是三量杯的量。 我有時候為求快還會在它邊煮時，用湯匙把藍莓壓扁，讓它更快完成！ 這時候看個人口味，我都會擠入些許新鮮檸檬汁（冰箱裡隨時會有的食材），還加了約1/4量杯的糖。 有時候看心情也會加入一根肉桂條增加果醬的風味。 肉桂和藍莓非常配，尤其是冬天，聞到肉桂就好像聞到溫暖的感覺，大家可以試試！ 等到它變成液體不久之後，果膠開始作用，就會慢慢變濃稠。 整個過程約只要15～20分鐘，就可以完成現做的香噴噴果醬，放到果醬罐裡保存！ 是不是超簡單呢？
2021年11月20日 · 自製藍莓果醬 / 簡單快速版 的詳細作法：#傳承 冷凍莓果是懶人界的保養品。 夏天每天當水果吃，手機重度者的守護天使。 冬天用冷凍莓果熬果醬，連洗水果都免。
2021年11月20日 · 自製藍莓果醬 / 莓果食譜. Amy's Kitchen. 1,565 食譜 1.5 萬 粉絲. 47 說讚 1 一起做. 冷凍莓果是懶人界的保養品。 夏天每天當水果吃，手機重度者的守護天使。 冬天用冷凍莓果熬果醬，連洗水果都免。 兩種材料15分鐘就能搞定。 🍎藍莓果醬食用： 送禮、當早餐抹醬、午茶藍莓飲…應該都很棒。 #素食. #蔬食. 時間. 15 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 冷凍藍莓. 300克. 冰糖. 60克. 冷凍 藍莓 放室溫退冰30-40分鐘。 糖跟莓果比例 喜歡甜甜果醬（藍莓:糖=2:1) 喜歡微酸口感（藍莓:糖=5:1) 🍎糖是天然防腐劑，也是做果醬的天然增稠劑，幫助果膠形成的關鍵料，最完美比例是65%的糖😱😱。 最喜歡的兩種莓果: 藍莓 跟覆盆莓.
2014年11月19日 · 自製藍莓醬超簡單做法： 將新鮮藍莓洗淨擦乾，放入鍋裡開中小火不斷燉煮，時不時攪拌一下（也不需要一直攪拌，簡直非常容易），慢慢的就會如圖成果醬型。 我每次都是去好市多買一盒藍莓來做，這裡大約是三量杯的量。 我有時候為求快還會在它邊煮時，用湯匙把藍莓壓扁，讓它更快完成！ 這時候看個人口味，我都會擠入些許新鮮檸檬汁（冰箱裡隨時會有的食材），還加了約1/4量杯的糖。 有時候看心情也會加入一根肉桂條增加果醬的風味。 肉桂和藍莓非常配，尤其是冬天，聞到肉桂就好像聞到溫暖的感覺，大家可以試試！ 等到它變成液體不久之後，果膠開始作用，就會慢慢變濃稠。 整個過程約只要15-20分鐘，就可以完成現做的香噴噴果醬，放到果醬罐裡保存！ 是不是超簡單呢？
藍莓本身的天然果膠似乎含量很高！完成的果醬自帶果凍般的凝膠感，有些網路上的食譜還會另外加吉利丁或是果膠粉，真的完全沒必要！
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- 心心好料理
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2014年3月7日 · 快速版1分鐘完成鮮果醬 (自製藍莓醬) 安小莉的肥豬食堂. 83 食譜 1,859 粉絲. 289 說讚 一起做. 買了1罐100%生乳無糖優格.又不想只搭罐頭果醬.想起冰箱還有一小盒藍莓.只用了1分鐘就完成了超好吃的藍莓醬~ #素食. #蔬食. #快速省錢. #簡單快速. #果醬醬料. #果醬抹醬. 份量. 2 人份. 時間. 5 分鐘. 食材. 材料. . 鮮藍莓1盒. 約125g. 細砂糖. 3大匙. 使用器具. . 微波爐. 家用. 將 藍莓 清洗乾淨後.水分瀝乾. 裝進可微波的容器裡 (要周圍高過 藍莓 一倍的碗.以免微波時果醬會溢出) 加入3大匙細糖.用850W的火力.微波20秒.時間到打開爐門稍微將 藍莓 汁拌勻 (此動作請重覆3次) 3次微波完成後.
自家製藍莓果醬 HomeMade Blueberry Jam製作時間 Duration: 30mins材料 Ingredients:1. 藍莓 Blueberry 500 g2. 檸檬 Lemon 1psc3. 砂糖 Sugar80g
- 3 分鐘
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- Snowblue 雪藍
![[食譜] 手工藍莓果醬。簡易果醬做法! | 西西烹飪筆記](https://hk.images.search.yahoo.com/search/images?p=%E8%87%AA%E8%A3%BD%E8%97%8D%E8%8E%93%E6%9E%9C%E9%86%AC&ei=UTF-8&th=111.8&tw=111.8&imgurl=https%3A%2F%2F4.bp.blogspot.com%2F-txRqnDRPvdc%2FXLHjx2-nYzI%2FAAAAAAAA9YE%2FKpM5noDOWo8d8z87xAXBMXtDFpn9KgtEACLcBGAs%2Fs1600%2FDSC07031.JPG&rurl=https%3A%2F%2Fwww.sisicooking.com%2F2019%2F04%2Fblueberry-jam-recipe.html&size=219KB&name=%5B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5D+%E6%89%8B%E5%B7%A5%E8%97%8D%E8%8E%93%E6%9E%9C%E9%86%AC%E3%80%82%E7%B0%A1%E6%98%93%E6%9E%9C%E9%86%AC%E5%81%9A%E6%B3%95%21+%7C+%E8%A5%BF%E8%A5%BF%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%AD%86%E8%A8%98&oid=3&h=1600&w=1600&turl=https%3A%2F%2Ftse1.mm.bing.net%2Fth%3Fid%3DOIP.eMnQmjpMjvQ9fDFzrCH9xwHaHa%26pid%3DApi%26rs%3D1%26c%3D1%26qlt%3D95%26w%3D111%26h%3D111&tt=%5B%E9%A3%9F%E8%AD%9C%5D+%E6%89%8B%E5%B7%A5%E8%97%8D%E8%8E%93%E6%9E%9C%E9%86%AC%E3%80%82%E7%B0%A1%E6%98%93%E6%9E%9C%E9%86%AC%E5%81%9A%E6%B3%95%21+%7C+%E8%A5%BF%E8%A5%BF%E7%83%B9%E9%A3%AA%E7%AD%86%E8%A8%98&sigr=FQOl3UvHBwub&sigit=QV4QtfIS4MjI&sigi=LeglBpT3Ruos&sign=khapmDJ8vMFI&sigt=khapmDJ8vMFI "[食譜] 手工藍莓果醬。簡易果醬做法! | 西西烹飪筆記")
