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材料: 水 1½ 杯 + 1 杯. 粘米粉 35克. 冰糖 90 克. 芝麻粉 30克. 做法: 把 1½ 杯水和冰糖放入小鍋中，用中火煮至糖溶解。 與此同時，把 1 杯水和粘米粉拌勻。 把粘米粉水倒進糖水中，一邊煮，一邊拌，煮至開始變濃稠。 倒進芝麻粉，拌勻，即成。 趁熱享用。 溫馨提示： 芝麻粉的幼細程度，各品牌有別。 今次用的芝麻粉，看上去有些粗，其實頗算幼細了，吃起來很滑呢。 唐人鋪有售。 芝麻糊若冷了，會變得更稠些，可酌量加些熱水拌勻，就可以。
芝麻糊傳統食譜. 基絲汀@簡易食譜預備時間: 20 分鐘烹調時間: 90 分鐘分量: 2 至 3人. 廚房用具: 電動攪拌器一個. 細密過濾網一個. 高/深鍋一個. 長竹勺一把. 大碗缽數個. 易潔鑊一個. 大湯匙一個. 材料： 黑芝麻 X 500 grams. 白芝麻 X 100 grams. 白米 X 2杯 (2米杯) 片糖 X 400 – 675 grams (視乎個人口味而定) 用作攪拌芝麻的清水 X 45杯 (芝麻和水比重 - 60 grams芝麻 : 4.5杯水) 用作攪拌白米的清水 X 2杯 (白米和水比重 - 1杯白米 : 1杯水) 預備步驟 (煮前兩小時)： 首先把白米洗淨，隔去水份，然後浸於清水中 (材料 6.) 待浸軟。 黑白芝麻用細密的過濾網沖水洗淨，隔去水份待用。
2018年3月27日 · 芝麻糊，是媽媽的招牌甜品之一，小時候誤以為黑芝麻是白芝麻炒後變黑而成！. 其實，黑芝麻與白芝麻，均是胡麻（芝麻）的種子，只是不同品種，種子皮的顏色有別而已。. 攝錄：張芷澄、馮嘉雯. 剪接：張芷澄. 烏卒卒的芝麻糊，主要以黑芝麻製成 ...
芝麻糊料理怎麼做？愛料理精選74篇簡易食譜做法與步驟，有最新的椰香西米露 核桃芝麻糊 港式油蔥雞、「小時候的味道」濃香黑芝麻糊🖤、養生芝麻糊-By Greenis、生酮版黑芝麻糊。以及黑芝麻糊、豆漿蛋糕、黑芝麻粉等相關料理做法。
2017年9月18日 · 簡易芝麻糊. 黑芝麻潤燥滋補，今次教大家在家做一個簡易版的芝麻糊，同樣好吃又健康。. 用中火煮滾清水，加入黑芝麻粉煮5分鐘。. 加入冰糖煮溶。. 將粘米粉及240毫升水拌勻。. 轉中小火，慢慢加入鍋中拌勻，煮至濃稠，即成。. 黑芝麻潤燥滋補，今 ...
2020年12月3日 · 芝麻糊、黑芝麻有哪些保養功效？. 芝麻糊一種風味討喜的甜品，營養足又兼具保養功效，芝麻糊以黑芝麻為主食材，黑芝麻中含有優質且多量的鈣質，以黑芝麻為例，每 100 公克便有 1479 毫克鈣，是維護骨骼、牙齒生長與穩固的必要營養素，尤其是老人 ...
2020年3月1日 · 這幾天的早餐都吃酥酥香香的芝麻燒餅，用烤箱或氣炸鍋快速加熱一下，夾一條酥脆的油條、或是現煎的蔥蛋，太幸福惹(轉圈圈灑芝麻)!! 但愛乾淨的腦公看到孩子們完食後滿地的芝麻殘骸，露出了非常崩潰的表情，拜託，吃燒餅哪有不掉芝麻的?
