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芥藍 （学名： Brassica oleracea var. alboglabra），亦作 芥蘭，是 甘蓝 的一个变种 [1]，属叶用甘蓝，華南原產。. 一、二年生 草本植物，莖粗壯、直立，分枝性強，邊緣波狀或有小齒， 總狀花序，花白或黄色，嫩花莖作蔬菜，叶面有一层蜡。. 依花色分為 ...
芥藍 （學名： Brassica oleracea var. alboglabra），亦作 芥蘭，是 甘藍 的一個變種 [1]，屬葉用甘藍，華南原產。 一、二年生 草本植物，莖粗壯、直立，分枝性強，邊緣波狀或有小齒， 總狀花序，花白或黃色，嫩花莖作蔬菜，葉面有一層蠟。 依花色分為「白花芥藍」與「黃花芥藍」，若依葉形則分為尖葉種和圓葉種。 福建莆仙方言稱之為：Gae Nór。 [來源請求] 芥藍在 香港 最合適的播種時間為十月至明年四月，大約50至125日會有收成。 芥藍一般在幼嫩時全株連根採收，或只摘取嫩葉及花蕾食用，因莖皮較粗硬不易咀嚼。 黃花芥藍. [編輯] 芥藍菜口感爽脆清嫩，含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物醣類。
苤 piě 藍 （Brassica oleracea L. var. gongylodes L.），又稱 球莖甘藍 、 擘 bāi 藍，俗稱 撇藍 、 芥兰头 、 大頭菜 等等，是十字花科蕓苔屬下的一種 蔬菜。 以其膨大的肉质球茎为主要食用部位，球茎脆嫩清香爽口，适宜凉拌鲜食或是打汁，亦可做成醬菜、脆菜干，嫩叶可食，适宜凉拌、炒食和作汤等。 種子油亦可食用。 球莖甘藍. 苤藍由野生種甘藍菜變種而來，莖部肥大如球，且葉片、葉梗、葉胍、葉筋葉形都似甘藍菜，所以名為「球莖甘藍」。 依莖球皮色分白綠種、青綠種及紫色種。 營養價值. 苤藍含有丰富的维生素，具增强人体免疫功能、促进胃肠溃疡愈合、止痛生肌等等作用。 因含微量元素钼，能抑制亚硝酸胺之合成，所以也具有一定的防癌抗癌作用。
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【芥蘭】的英文單字、英文翻譯及用法：spring cabbage芥蘭；。 漢英詞典提供【芥蘭】的詳盡英文翻譯、用法、例句等 英 漢 詞 典
Vegetables such as watercress , lettuce , chinese cabbage , chinese kale , spinach , green and red radish , broccoli , cabbage , celery cabbage and fruit like oranges , apples , pears , etc. 各類蔬菜如西洋菜、生菜、白菜、 芥蘭 、菠菜、青蘿卜、紅蘿卜、西蘭花、椰菜、紹菜及各類水果如橙、蘋果、梨子 ...
芥藍，又名： 白花芥藍 、綠葉 甘藍 、芥蘭（廣東）、芥藍菜、蓋菜，為 十字花科 、 芸薹屬 一年生草本植物，栽培歷史悠久，是中國的特產蔬菜之一。. 芥藍的菜苔柔嫩、鮮脆、清甜、味鮮美，以肥嫩的花薹和嫩葉供食用，每100克芥藍新鮮菜苔含水分92～93克 ...
配詞 / 用法：. (粵) 芥 gaai3 蘭 laan2 炒 caau2 牛 ngau4 肉 juk6. (英) beef with Chinese kale. 參看：. 羽衣甘藍 四季豆 小白菜 清炒 紹菜 芥菜 萵筍 西蘭花 豆腐乾 豆苗 青蘿蔔 (部份類近詞彙取自 ToastyNews 數據分析) 版權：. © 2020 香港辭書有限公司 - 非商業開放資料授權協議 1.0.
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2023年12月21日 · 沙茶牛肉炒芥蘭 Stir-fried Chinese Kale with Satay Beef 中式食譜. Posted on 2023-12-21. by istidiningtable. 最後一個冬至菜式分享 想了好久挑選了這個食譜 夠簡單，而且芥蘭是冬天必食的蔬菜. 今次用了新鮮牛冧肉！. 醃牛肉不要下鹽，會令肉質變韌！. 我直接用沙茶醬 ...
