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2024年5月30日 · 花膠功效｜花膠乃傳統中式名貴補品「鮑參翅肚」中的「肚」，具滋陰養血、 補腎益精功效。. 註冊中醫師邱立利將講解一系列花膠功效及花膠飲食宜忌相關知識，了解花膠入門進補。.
21 小時前 · 花膠作為中醫中常用的補品之一，花膠的功效極多，其豐富的膠原蛋白和營養價值被廣泛應用於各種滋補湯水和甜品中。 本文將從中醫的角度深入了解甚麽是花膠、四大花膠功效、四大花膠禁忌、如何挑選優質花膠、處理方法以及花膠湯功效。
2023年4月11日 · 花膠含有膠原蛋白，多種維生素及微量元素，能夠達致養陰潤肺，補腎益精等的功效。不過，花膠並不是適合所有人食用，所以這篇文章邀請了中醫為你解構花膠好處、適合人士及正確進食方法等。
2022年11月30日 · 花膠3大的功效. 1. 提升肌膚彈性. 花膠含有豐富的蛋白質，包括膠原蛋白，的確可以補充膠原蛋白的食物。 人體在消化膠原蛋白後，可以再次利用這些原材料，產生膠原蛋白。 當皮膚含有較多膠原蛋白，皮膚的彈性也會增加。 吃花膠有許多好處（圖片來源：shutterstock） 2. 高蛋白有助增肌. 另外，花膠高蛋白、低膽固醇及低脂肪含量的特性，讓花膠有維持或者增加身體肌肉量的功能，同時能夠減少本來脂肪的攝取。 3.
2022年11月1日 · 花膠有補腎益精，滋養筋脈的功效，素有「海洋人參」的美譽，藥用價值和珍貴程度不言而喻。 由於矝貴，花膠很少入藥，多用於食療、養生，以及美容。
2024年6月19日 · 花膠含豐富膠原蛋白、多種維生素及微量元素，能幫助養顏美容、增強體力，因此也有「海洋人參」美譽，以下BAZAAR訪問到中醫師，來為大家詳細 ...
2021年6月24日 · 【花膠湯食譜／花膠湯功效／花膠雞湯】花膠含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質，是女士的養顏珍品，亦有補益能力。 今次為大家介紹10款花膠湯食譜，如花膠雞湯、花膠螺頭湯等。
2024年1月21日 · 1. 公乸大不同 公炒餸 乸煲湯. 花膠價錢其實會受性別影響。 花膠分公乸，「肚公」以雄魚的魚鰾製成，口感較結實，爽而滑溜，是「食療級」花膠，能鎖住膠質不易流失，長時間烹煮受熱也不易溶化。 「肚乸」則相反，口感較軟和黏口，烹煮時易溶在湯汁內，行家稱之為「瀉身」。 肚乸是「食用級」花膠，療效不及肚公，因此價錢比肚公平約一半。 不是所有花膠種類都能單靠外表分辨公乸，不過大部分肚公會有兩條坑紋，是魚鰾的兩排氣孔，肚乸則沒有氣孔。 而決定怎麼買亦決取於用途，公有嚼口，用來炒餸就最適合不過。
花膠. 花膠是魚鰾的乾製品，富膠質，故名花膠。. 中國傳統的名貴食品之一，屬於海味的一種，「鮑參翅肚」中的「肚」所指的正是花膠。. 現存的花膠有百多種，每種花膠都是來自不同種類的魚鰾部分，又名魚肚、魚膠，價錢平貴在乎魚種的罕有程度而言 ...
功用 ：極有滋補食療作用. 從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬乾製成，一般會採用巨大的 鱘魚 、和大黃花魚為原料，由於各種花膠魚肚會隨著不同魚類加工炮製，故魚鰾堅硬程度亦有異，可分成 廣肚 、花膠與炸肚三種，身價由每 斤 幾百元至幾千元不等。 花膠自古便屬於“海 八珍 ”，而經過營養學的分析，猶如“達文西密碼”般，解開了花膠的“寶物”之謎。 花膠食用. 花膠 與 燕窩 、 魚翅 齊名，是“八珍”之一。 花膠素有“海洋人參”之譽。 它的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。 相關菜品 ： 鮑汁花菇扣花膠. 冬蟲草花膠大連鮑燉水鴨. 遼參鵝掌鮑汁扣花膠. 功效. 營養分析. 花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。
