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  1. 花雕醉雞食譜做法 相關

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      • 1 將 雞翼 即買 解凍和清洗乾淨，然後放於滾水中。 2 加入八角、薑片、蔥和鹽，以中火煮10分鐘後熄火。 蓋上煲蓋，用餘溫將 雞翼 即買 浸多15至20分鐘（ 視乎 雞翼 即買 的大小）直至 雞翼 即買 浸熟，完成就馬上取出來。 3 將杞子用食用水浸15分鐘，使其變軟。 4 煮醉汁：於煲中加入清水、花雕酒、冰糖和鹽，煮滾後熄火，放涼備用。 5 將浸好的 雞翼 即買 取出，立即放入冰水中，冰震10分鐘，使雞皮變得爽脆。
      cook1cook.com/recipe/52721

      花雕酒醉雞翼食譜、做法 | 廚娘的365日的Cook1Cook食譜分享

  3. 其他人也問了

  4. www.hk01.com › 教煮 › 514869【入廚貼士】花雕醉雞翼15分鐘搞得掂 陣陣酒香浸住嫩滑雞肉！

    2020年8月24日 · 花雕醉雞翼，是一道經典的冷盤。 雖然工序並不繁複，但製作需時，需要用酒浸一整晚才能把酒香浸住嫩滑的雞肉。 整醉雞翼不一定要花上一整晚，只要15分鐘一樣可以成功！

  5. icook.tw › search › 花雕醉雞《花雕醉雞》食譜與做法，共 16 道 - 愛料理

    花雕醉雞料理怎麼做？愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的花雕醉雞翼、「超簡單」花雕醉雞/醉蝦！、紹興花雕醉雞、宮廷貴妃花雕醉雞。以及醉雞、醉雞翼、醉蝦等相關料理做法。一起來做好吃的花雕醉雞料理吧！

  6. 圖片

    • 花雕醉雞 食譜與作法 by Kelly in the house - Cookpad
    • 紹興花雕醉雞食譜、做法 | 廚房一隻柴的Cook1Cook食譜分享
    • 【食譜】花雕醉雞:www.ytower.com.tw
    • 花雕醉雞 食譜與作法 by PeiPei - Cookpad

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  7. cook1cook.com › recipe › 26825花雕醉雞鍋食譜、做法 | Ccooking的Cook1Cook食譜分享

    花雕醉雞鍋：天氣轉涼，最適合吃火鍋了，今天就告訴大家一個新做法，用藥材當湯底，十分補身體。 還有醃製的花雕雞，花雕的醇厚與雞肉的鮮甜相結合，產生了奇妙的香味。

  8. icook.tw › recipes › 103928花雕醉雞 by 靜姐 - 愛料理

    2015年3月18日 · 花雕醉雞. 靜姐. 245 食譜 1,265 粉絲. 1,015 說讚 6 一起做. 簡單好上手的宴客菜。 #家常食材. #雞肉. 份量. 2 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 雞腿肉. 一大隻. 花雕酒 (用紹興也可以) 半瓶. 紅棗. 一大把. 枸杞. 一小把. 鹽、冷開水. 適量. 在雞肉攤販買隻雞腿，請攤商幫你去骨但不要切塊。 買回來的雞腿肉，兩面灑點鹽，醃漬個十分鐘或以上 (天氣熱要記得放冰箱) 拿一張錫箔紙，將雞腿皮朝下，鋪在錫箔紙上 (因為這雞腿肉是自己切的很小片所以一次捲兩隻，如果是台灣切法的雞腿，一次捲一隻很剛好) 將錫箔紙用捲壽司的方式，慢慢將雞肉捲起來. 捲到底之後，將兩邊錫箔紙扭緊，變成糖果般的形狀。 捲好之後放入電鍋中，外鍋放一杯半的水，蒸熟.

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  9. icook.tw › recipes › 264006花雕醉雞翼 (簡易版) by 姥姥廚房 - 愛料理

    2019年6月18日 · 花雕醉雞翼 (簡易版) by 姥姥廚房 - 愛料理. 姥姥廚房. 222 食譜 764 粉絲. 72 說讚 一起做. 做法簡單，入味卻保持肉質嫩滑，放入雪櫃浸過夜當冷盤亦可。 份量. 4 人份. 時間. 30 分鐘. 食材. 雞翼. 12支. 蔥. 1支. 薑片. 3片. 蒜瓣. 3顆. 雞湯. 500cc. 紹興酒. 300cc. 1.7 萬 瀏覽. 2019/06/18 發表. 分享至： 姥姥廚房 222 食譜 764 粉絲. 療癒人心的力量，來自日常生活中，能夠好好吃頓飯，好好洗個澡，好好睡一覺。 米其林餐桌上的美食，自然是佳餚，但是如果論及療癒靈魂，那麼，那些平凡但質樸自然的食物，似乎更勝一籌。 也許，食物本身永遠不是重點，準備食物的那個人，以及她背後的用心，才是療癒靈魂的關鍵。

    • 4

  10. www.youtube.com › watch花雕酒醉雞翼食譜｜最佳中式冷盤小食｜陣陣酒香How to make ...

    花雕酒醉雞翼是一道經典的中式冷盤，用來招呼朋友最好不過。 大家只需要前一晚準備好，雪過夜，第二天就可以享用！ 材料ingredients：...

    • 4 分鐘
    • 84K
    • 廚娘的365日

  11. cookpad.com › tw › 搜尋【花雕醉雞】料理－ 322 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

    花雕醉雞翼加醉蛋 大概二十分鐘的製作 收藏食譜以便日後查看 雞翼10-12隻, 花雕酒300毫升, 糖2茶匙, 薑4片, 胡椒粒1茶匙, 雞蛋4-5隻

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