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乾蒸燒賣、晶瑩蝦餃、時令臘腸卷、爽滑蝦米腸粉、雞球大包、糯米雞、馬拉糕、鹹水角
- 點心文化歷久常新，當中乾蒸燒賣、晶瑩蝦餃、時令臘腸卷、爽滑蝦米腸粉、雞球大包、糯米雞、馬拉糕、鹹水角等更是老少咸宜的經典點心。 點心的烹調方法主要為蒸、焗、煎和炸，製作點心的工序精細而繁複，點心師傅一般須在茶樓開市兩小時前到店舖預備，如搓揉粉團、烹調餡料、切食材、調味等。
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2023年6月23日 · 去到茶樓，大家通常叫咩既點心呢？小編通常都係蝦餃燒賣同腸粉，不過點都會有好幾款點心細過好鍾意食既點心，但而家就好少係茶樓食得到啦，有D甚至已經無咩茶樓有做嚕，每個年代都會有唔同受歡迎既點心，唔知大家最愛邊款茶樓點心呢？
嘗一口點心，品一口好茶，再慢慢嘮嗑家常。 但疫情期間，家庭外出食用的機會也大大的減少，推介12款適合自行在家烹飪的茶樓點心食譜，經濟又實惠。 學會了，在家也能享受在茶樓吃點心的感覺啦。
香港茶樓的各式點心. 廣式點心 是糕餅糖品的一種，體型較小但有一定分量的固態食物，通常不單獨地作為正餐。 最初的定義是在略有些飢餓時食用的小食品，但現在其涵義也不限於此，凡是分量較小精緻的食物都可以稱作點心。 如 茶點 ——在喝茶的時候吃的一些小食，比如 糕點 、 糖果 等 [1]，還有廣義上以甜味為主的 甜點 等。 廣式點心以 嶺南 小吃為基礎，廣泛吸取中國各地、包括六大古都的宮廷麵點和西式糕餅技藝發展而成。 廣式點心是 粵菜 的重要組成部分，也是 漢族 飲食文化的重要組成部分。 「食在廣州，味在 西關」，西關是三百多年來廣州美食文化的核心區域，也是廣式點心的發源地，廣州的十大名小吃皆是出自西關地區。
3 天前 · 香港點心這麼多間，有哪些平價之選或特色菜餚呢？茶樓的點心菜式從來都不是千篇一律！不少間點心品牌都推出創意佳餚，更有點心放題可以任吃~我們為你精選了10間特色香港飲茶，從HK$123元享用8道點心，到高檔米芝蓮星級餐廳都有，即刻看看！
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