搜尋結果
2017年4月11日 · 插圖中提到的「絲襪奶茶」、「鴛鴦」、「茶走」，是「茶記」的熱門飲品。. 對行外人來說，其名稱的由來充滿問號，現解構如下：. 「奶茶」指熱 ...
2012年8月16日 · 高黎貢山生態茶生長在海拔1600米－3800米的山間，峰巒起伏，日照充足，雨量充沛。 高黎貢山沿線年均氣溫近15℃，年均降雨量1469毫米，屬 ...
2011年8月16日 · 文化人劉細良曾說：「要了解香港的飲食文化，只要到港式茶餐廳走一趟便完全明白」，而蛋撻是茶餐廳的其中一種代表食物，可從蛋撻看出當時的社會現象及香港中西文化交融的特色。 吃一個新鮮可口的蛋撻，再喝一口港式奶茶或咖啡，是不少香港的習慣。 小小的蛋撻，只是圓形的撻皮，盛載著混合砂糖的蛋漿，沒有漂亮的外表，卻成為老少咸宜的地道小食，甚至和奶茶及「菠蘿油」並稱為香港茶餐廳「地道三寶」。 到底蛋撻的魔力何在，竟能在傳入香港至今，多年來成為港人最愛的美食之一？ 蛋撻的身世之謎. 究竟蛋撻是來自外國，還是由中國人發明？ 早在十七世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品custard tart。 香港曾是英國殖民地，香港的飲食文化也受英國影響，所以有人認為蛋撻來自英國。
2007年12月28日 · 政府應建立文化遺產資料庫. 根據聯合國教科文組織規定，只有已加入成為公約各締約國的國家才可有資格向世界遺產委員會申報世界遺產。 所以香港要申報世界遺產，必須先得到中央政府同意，通過國家向世界遺產委員會遞交一份相關的清單。 而香港為要配合國家進行非物質文化遺產的普查，必須每年向這兩部門組織提交代表作的更新名錄。 因此，民建聯敦促政府加快建立包括「茶餐廳文化」的香港本土的「物質與非物質文化遺產代表作」名錄及資料庫，並委派專責的部門作出跟進及向國家單位進行申報，帶領全港的民間組織為本地具價值的文物、景觀及文化等進行保育工作。 北京的景泰藍、福建的媽祖祭典、廣東的客家山歌和香港的「絲襪奶茶」之間，究竟有甚麼共通點？
2018年5月3日 · 楊孫西指出，今年是中國茶文化國際交流協會成立10周年，協會多年來為推廣茶文化做了眾多工作，往後將會通過香港這個國際平台把中國六大名茶 ...
2006年10月13日 · 本報記者丁樹勇 攝. ——訪昌寧縣委書記 蘇正平. 本報駐雲南記者 丁樹勇. 昌寧人正在做著先人們沒有做到的事：致力打造「千年茶鄉」品牌，使之成為昌寧以開放姿態走世界的名片。 蘇正平說，位於滇西瀾滄江畔的昌寧縣要以茶立意、以茶為媒、以茶推介，叫響「千年茶鄉」，邁步走向世界。 對此，昌寧有著當然的底氣。 「千年茶鄉」實至名歸. 底氣之一，昌寧有著較早的種茶製茶史。 明洪武年間，就有官紳在昌寧種植「碧雲仙茶」；縣境內的2500多畝古茶樹和茶馬古道，親歷了昌寧茶葉的發展與變遷。 目前，昌寧擁有茶園10萬畝，年產乾茶500多萬公斤。 底氣之二是，「上山上水出好茶」。 在瀾滄江所有的茶山中，昌寧扼其上游，促成了昌寧茶葉特殊而優良的品質。 底氣之三，昌寧茶葉頭冠殊榮。
2019年3月8日 · 香港文匯報訊（記者 馬靜 兩會報道） 「中茶集團與香港茶人薈戰略合作簽約儀式」6日晚間在北京舉行，多位正在北京參加全國兩會的港區全國人大 ...
