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營養價值： 豐富的維生素： 菜心富含維生素A、維生素 C 和維生素 K，有助於保護視力、強化免疫系統和促進血液凝結。 礦物質補充： 其中還 引言： 菜心，是一種廣受歡迎的綠色蔬菜，常常成為家庭廚房中的主角之一。
2023年10月6日 · 菜心營養價值高，有中醫就力推「遲菜心」品種，指其維他命C含量高，有助抗氧化。 菜心是飯桌上常見的蔬菜，但原來不同品種亦各有營養價值。 註冊中醫馬琦傑近日在網上分享一種名為「遅菜心」的品種，並指出其維他命C含量高，有助抗氧化。
2018年3月3日 · 菜心的營養價值. 菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。 每千克能夠吃用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還附有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。 胡蘿蔔素1～13.6毫克、核黃素0.3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。 菜心的功效和作用. 1、預防貧血菜心富含鈣、鐵、維生素A等多種營養成分，可增強免疫力，預防缺鐵性貧血。 2、降膽固醇菜心富含的維生素C有降膽固醇、降血壓的作用。 3、清熱解毒菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。 4、提供產後營養產後所需的各種營養素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。 5、治療婦女的乳腺炎癰菜心可以用於治療婦女的乳腺炎癰。 菜心的食用方法. 1、蚝油菜心.
2023年10月2日 · 菜心是日常的高纖食材，相信在香港差不多沒有人未吃過菜心。. 但許多人或許不知道菜心其實屬於十字花科，鈣質為菠菜3倍！. 平凡的菜心也有它的飲食宜忌，有一類人要小心。. 白灼、蒸、炒菜心，哪一個烹調方法最能保留營養？. （資料圖片）. 菜心秋冬最 ...
本文介紹了菜心的營養價值及其對健康的益處。 菜心含有豐富的維生素A和胡蘿蔔素，能維護眼睛健康；此外，它還具有補充維他命C和維生素B6、提供膳食纖維、促進消化、維持心血管健康以及輔助降低血糖水平的功效。
营养价值. 菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。 每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。 胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C790毫克。 菜心可炒食。 煮汤及加工出口。 主要出口港、澳及欧美等地。 食用功效. 1、预防贫血：菜心富含钙、铁、维生素A等多种营养成分，可增强免疫力，预防缺铁性贫血。 2、降胆固醇：菜心富含的维生素C有降胆固醇、降血压的作用。 3、清热解毒：菜心既可以清热解毒，也有散血消肿的疗效。 适用人群. 一般人群均可食用。 禁忌人群. 麻疹后及疥疮、目疾患者不宜食菜心。 婴儿，幼儿，久病体虚人群忌食菜心。 选购技巧.
2021年2月26日 · 每100克的菜心含12卡路里、0.1克碳水化合物、1.5克膳食纖維、330毫克鉀質、100毫克鈣質和37毫克維他命C。. 一般蔬菜都含低卡路里，以100克生的菜心計算，約含12卡路里，芥蘭含24卡路里、卷心生菜含14卡路里、菠菜含23卡路里。. 菜心含豐富的膳食纖維，以 ...
