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2011年2月7日 · 菠蘿包 是香港的經典麵包，不用多介紹喔！ 自小愛吃菠蘿包的基絲汀很是懷念這小吃。 打從懂性以來，應該是小學階段，無論早餐或下午茶都喜歡吃它！ 很多時爸爸下午悄悄地到西環祥香茶餐廳，買幾個剛剛出爐的菠蘿包回來給我們吃，然後他繼續開工。 那熱騰騰，香噴噴的菠蘿包，上面一塊脆皮蓋著軟綿綿的甜麵包，簡直令人一吃就上癮。 來到澳洲，當然要與那港式茶餐廳出爐的菠蘿包分隔天涯。 菠蘿包單思病隨時發作…. 剛巧有 網友的邀請，不知道哪裏來了勇氣，挑戰自己用湯種試驗。 偶然在網上碰到這個 菠蘿包製作大公開 video, 一位香港茶餐廳老闆（猜想呢）公開他們的菠蘿包食譜。 基絲汀當然欣喜若狂啦。
菠蘿包的超美味吃法. 新鮮出爐的菠蘿包絕對是人間美味﹗最邪惡的食法，自然是加入一大塊牛油的「菠蘿油」。 加一點創意，也可以把菠蘿包當成是漢堡包，變成「茄蛋菠蘿包」或「餐肉炒蛋菠蘿包」，也同樣滋味﹗. 溫馨提示. 如果你沒有奶粉的話，不下奶粉也可。 但如果在麵糰中用牛奶取代奶粉，記得要減少水的份量。 另外，我在食譜中使用的是三溫糖，其味道較天然。 這也可用一般的白砂糖取代。 如果你喜歡並嘗試了這個食譜，記得在以下留言並分享你的作品，或者在 Facebook 和 Instagram 分享時，加入 #adhocflavor 的hashtag。 最後，如果你不想錯過本網的新食譜，記得追蹤我的Facebook專頁，以獲得最新的消息﹗. 列印食譜. 4.67 from 6 votes. 菠蘿包.
港式菠蘿包食譜、做法 | MP廚房的Cook1Cook食譜分享. 2018 年 09 月 26 日發佈 列印. 30. 9447. 讚好 收藏. 能夠代表香港食物《菠蘿包》，因為外皮裂痕似菠蘿，所以就叫菠蘿包，熱辣辣軟綿綿嘅麵包配上酥脆香甜嘅外皮，已經好好味，若想升級只要熱辣辣嘅麵包中間再加上1片冰凍嘅牛油，一冷一熱嘅口感好味到不得了... 食材 （5-6人） 1小時以上. 麵團材料（a） 高筋麵粉 125g. 糖 25g. 雞蛋 30g. 奶粉 12g. 水 135-140g. 快速酵母 4g. 麵團材料（b） 高筋麵粉 125g. 鹽 1g. 麵團材料（c） 牛油 20g. 菠蘿皮材料（a） 低筋麵粉 100g. 梳打粉 1/4茶匙. 奶粉 6g. 吉士粉 6g. 菠蘿皮材料（b）
2015年7月17日 · 這個港式菠蘿（鳳梨）包相信很多人都喜歡，是港式麵包的經典。 金黃酥脆的外層，甜甜的，裂紋像鳳梨而命名，不是用鳳梨做的喔！ 通常做外層的裂紋都要用臭粉（科學劑）及豬油，但這個食譜不需要用，也超酥脆美味呢！
!!!!!!!IMPORTANT!!!!!!!**Bake in a preheated oven at 375℉ / 190℃ for 15 minutes****放入預熱烤箱中層，以 375℉ / 190℃ 烤15分鐘**Pineapple Bun is a favorite breakfast staple...
這個港式菠蘿包相信很多人都喜歡，是港式麵包的經典。 金黃酥脆的外層，甜甜的，加上超鬆軟的麵包，超美味！ 通常做外層的裂紋都要用臭粉（科學劑）及豬油，但這個食譜不需要用，也超酥脆美味呢！
2019年3月8日 · 港式菠蘿包的做法分成三個部份：製作湯種、菠蘿脆皮、麵包底There are three parts of making this bread: Tang Zhong, the crispy topping and the bread製作湯種：比例為 ...
菠蘿包料理怎麼做？愛料理精選28篇簡易食譜做法與步驟，有最新的菠蘿包（一口）、港式菠蘿包、日式菠蘿包、香酥咖哩菠蘿包-抹醬。以及菠蘿蜜、菠蘿油、港式菠蘿等相關料理做法。一起來做好吃的菠蘿包料理吧！
預熱焗爐至210C (410F). 當小麵團發酵將完成，從雪櫃拿出菠蘿皮麵團。分割12等份。每等份滾圓，蓋上保鮮膜，並擀壓成圓餅形，放在菠蘿包麵團上面。塗上蛋汁。
張媽媽廚房Mama Cheung. 585K subscribers. Subscribed. 7.9K. 687K views 7 years ago #張媽媽 #菠蘿包 #chinesecooking. 張媽媽【菠蘿包】，可以代表香港的經典美食，有幸福窩心的感覺！ 請Like我的Video和訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。 謝謝。 MamaCheung's...
